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2022-12-18 14:06:53

陽春麵湯清味鮮 其實啥都有

陽春麵湯清味鮮 其實啥都有 ＠秦 島 香港人喜歡吃油渣麵，又稱豬油渣麵，是港式地道平民麵食小吃之一，曾流行於上世紀六七十年代。九十年代初我來港以後，著名的人和豆漿連鎖店仍有售，現今這種餐廳全港已...
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2022-12-18 12:00:11

中國五大麵食＠河南燴麵

中國五大麵食＠河南燴麵 ＠秦 島 　2014年３月17日，習近平總書記在河南蘭考縣視察調研期間，大盆菜和燴麵這兩種普通的食物也因總書記的到來登上了各大媒體的“頭條”。從21元的北京慶豐包子，到...
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2022-12-17 19:46:59

高山好茶出安溪 豔羨梅占百花魁

高山好茶出安溪 豔羨梅占百花魁 @秦 島 日前，我應邀參加香港齊心基金會十周年慶典後，特地去金鐘拜訪安溪旅港鄉賢林勁學長，甫落座就見他拿出一個禮袋，說是幾種鄉茶，讓我品賞，有鐵觀音，梅占，本山...
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2022-12-16 13:10:55

福建知名麵食小吃不負眾口

福建知名麵食小吃不負眾口 ＠秦 島 福建人的經典麵食據知有18種之多，眾所周知的有福州線麵、廈門沙茶麵、當歸鴨麵線、漳州鹵麵及手抓麵、泉州麵線糊、莆田鹵麵、莆田媽祖麵等等，其實各地還有不少知名麵...
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2022-12-16 08:52:05

人民幣國際化提速 港強化樞紐作用

人民幣國際化提速 港強化樞紐作用 @秦　島 　國家主席習近平日前訪問沙特阿拉伯，在「中國─海灣阿拉伯國家合作委員會峰會」上，提出與阿拉伯國家充分利用上海石油天然氣交易中心平台開展油氣貿易人民幣結算...
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2022-12-16 00:38:38

碎念在天地之間夢醒（詩）


碎念在天地之間夢醒 @秦 島 變冷的不是天氣 但有一種聲音由遠而近 如箭矢 穿越板结日子 是否季节转换了眼神 寧願不變的你 依約找尋柳絮般飄零 落葉發出的斑駁暗號 省略了千言萬語 只要每天惦記著...
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2022-12-15 20:23:02

閩東白茶入非遺 「安吉白茶」實綠茶

閩東白茶入非遺 「安吉白茶」實綠茶 @秦 島 01. 我算是茶仙了，寧可食無肉，不可一日無茶，中國六大茶類：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶，幾十年來我都喝過，最多的當然是故鄉漳州平和的白芽奇...
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2022-12-15 16:29:31

閩南沙茶麵滷麵 手抓麵和麵線糊南

閩南沙茶麵滷麵 手抓麵和麵線糊 ＠秦 島 麵是中國人餐桌上最常見的糧食之一，北方人把它當主食，而南方人更習慣於把它做成各種各樣的小吃和美食。福建人吃的麵食花樣也不少，每個市都有品牌，據說各地有...
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2022-12-15 13:16:17

媽祖故鄉：閩中「滷麪之城」

媽祖故鄉：閩中「滷麪之城」 ＠秦 島 閩中「海濱邹鲁」莆田市人傑地靈，物產豐饒，滷麵已經成為媽祖故鄉結婚喜宴上必備的一道主菜，也是家家戶戶過年時必備的一道傳統美食，使得莆田也有了「滷麪之城」的...
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2022-12-15 02:21:22

掛麵

掛麵 @秦 島 中國人喜歡吃麵食，尤其在北方，速食麵、掛麵等大行其道。按含水量區分，中國麵有三種：鮮麵，鮮濕麵，掛麵。 顧名思義，剛剛做出來的麵條就是鮮麵，以小麥麵粉為主要原料，含水量30%...
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2022-12-14 13:42:10

盡快立法堵網絡漏洞 维護國家安全

盡快立法堵網絡漏洞 维護國家安全 ＠秦 島 　早前舉行的多場國際賽事當中，接連發生播錯國歌及顯示錯誤國歌歌名等事件。保安局表示，特區政府曾要求將正確國歌於搜尋結果置頂，Google卻以無法控制演算法為...
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2022-12-13 11:00:55

散說聖藥當歸 補血活血止血和血

散說聖藥當歸 補血活血止血和血 ＠秦 島 中國當歸主產於甘肅東南部岷縣（秦州），產量多，質量好；其次則為陝西、四川、雲南等地。秋未採挖，除去鬚根及泥沙，待水分稍蒸發後，捆成小把，上棚，用煙火...
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2022-12-13 09:41:22

活血保肝益腎，當歸藥膳養生

活血保肝益腎，當歸藥膳養生 @秦 島 01. 我一家人都喜歡吃鮑魚，平時多數用果皮蒸或紅燒。新年又快到了，抗疫又抗了一年，好辛苦。做一道當歸杞子花雕醉鮑魚，自我犒賞ㄧ下，並祝大家來年好運包羅萬有...
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2022-12-13 05:21:52

天越冷越要吃芋艿，開胃補氣益腎

天越冷越要吃芋艿，開胃補氣益腎 @秦 島　 　我記憶中每年鄉下過中秋節就有芋頭吃了，作菜也當糧食及小吃，一直吃到過完冬。自家種的水芋、菜芋，不知何因沒種過檳榔芋。刮皮時總是弄得雙手發癢，母親說去烤...
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2022-12-12 16:21:25

活血「十方九歸」，治一切風補一切虛

活血「十方九歸」，治一切風補一切虛 ＠秦 島 中藥當歸享有「十方九歸」、「藥王」、「聖藥」的美稱。以甘肅岷縣所產品質最佳，已有1480多年生產歷史，因其能使氣血各有所歸，故名當歸。一般當歸的效能...
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