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2022-10-23 17:31:37

山中薇菜美 從《詩經》吃到現在

山中薇菜美 從《詩經》吃到現在 ＠秦 島 日前和鄉友聊起家鄉風物特產，他說現今平和薇菜乾可矜貴了，是一種獨具特色的營養食品，也是純天然綠色的滋補佳品。其菜乾也可以製作出很多不同風味名菜肴，口...
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2022-10-23 13:35:31

白居易說：杜康能散悶，萱草解忘憂」(金針花後記 二之2)

白居易說：杜康能散悶，萱草解忘憂」 ＠秦 島 黃花菜用我們客家話叫金針菜，是一種營養價值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜，又名忘憂草、萱草花、健腦菜。我一家長年都喜歡吃黃花菜做的菜餚，比如五花肉...
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2022-10-23 11:54:36

「席上珍品」黃花菜健腦抗衰老(金針花後記 二之1)

「席上珍品」黃花菜健腦抗衰老 @秦 島 黃花菜是人們喜歡吃的一種傳統蔬菜，為百合科萱草屬植物花蕾乾製品的統稱。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃鬱，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養價值高，被視...
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2022-10-23 08:26:11

孫中山「四物湯」，價廉素食亦珍餚

孫中山「四物湯」，價廉素食亦珍餚 ＠秦 島 孫中山先生曾經用他的素食版「四物湯」，作為自己健身的食療食譜。「四物」即營養價值極高的素菜：黃花菜、黑木耳、豆腐、黃豆芽，而黃花菜位列其首。這款「四物...
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2022-10-23 08:01:59

經典補血藥膳 閩南「四物湯」

經典補血藥膳 閩南「四物湯」 @秦 島 在閩南，有一種傳統上女喝男不喝的神秘黑湯。少女進入青春期，母親便三不五時給女兒燉上一碗黑色藥湯，排骨或者烏雞加上四味藥材細火慢燉上個把小時，湯色也變得烏...
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2022-10-23 04:40:28

鬼斧神工地質公園 香港另類風景

鬼斧神工地質公園 香港另類風景 ＠秦 島 六角形岩柱遍布香港東南海域島嶼。 　來香港觀光的遊客，港島「山頂」必遊，但西貢一處地質公園，似乎知名度不夠響，實際上是響噹噹的另類風景區，入選全球百大遺產...
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2022-10-22 17:20:51

等，雨落敲窗聽風吟（詩）


等，雨落敲窗聽風吟 ——兼致香港詩友ZMH @秦 島 那座山已經走過了嗎 不相信紙窗後面 一雙閃爍眼睛有求不應 是遠山走進了經典 一行流水 定格在遙而可及的早春 所有的歌聲歸於無言 ...
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2022-10-22 12:52:27

山重尋夢谷（詩）

山重尋夢谷 @秦 島 尋夢總在山水之間徘徊 草木並無遠近 空谷猶有足音回響 天柱山麓找到 落' 差 思念的瀑布群 跳下十六級斷崖 想去陌生的波浪之鄉 不知何時抵達 入海口 山重村傳說依...
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2022-10-21 15:15:11

打破邊界思維 以港之長貢獻國家所需

打破邊界思維 以港之長貢獻國家所需 　僅僅隔著一條深圳河，一座羅湖橋，香港特區與深圳特區一衣帶水，雙珠輝映。地理上香港和內地確實存在著邊界，但是「一國兩制」下兩地合作共贏，就必須打破「邊界思維...
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2022-10-20 13:57:39

雄心打造「北都區」 東方之殊涅槃時

雄心打造「北都區」 東方之殊涅槃時 ＠秦 島 　　「北部都會區」是香港未來的策略發展據點，亦是驅動香港再創高峰的新引擎，等於另造一個新城市，因而備受矚目。特區行政長官李家超19日首份施政報告提出，本...
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2022-10-20 11:32:55

完善創科生態圈 關鍵壯大軟實力（新聞評述）

完善創科生態圈關鍵壯大軟實力 ＠秦 島 01. 中共二十大報告指出，必須堅持科技是第一生產力、人才是第一資源、創新是第一動力，深入實施科教興國戰略、人才強國戰略、創新驅動發展戰略，開闢發展新領...
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2022-10-19 16:10:02

推進大灣區建設    港須突圍增動能


推進大灣區建設 港須突圍增動能 ＠秦 島 　二十大報告科學擘畫了中國式現代化宏偉藍圖，是推進民族復興偉業、引領時代發展的政治宣言和行動綱領。其中提到推進粵港澳大灣區建設，支持香澳更好融入國家發展大...
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2022-10-19 13:09:09

機遇眷顧香港 需要融入和再出發

機遇眷顧香港 需要融入和再出發 ＠秦 島 中共二十大報告多處提及香港亮點，認為5年來對香港實施了全面管治權，本港局勢也在落實「愛國者治港」的基礎上，一步一步走出困境，成就了由亂到治的重大轉折，並...
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2022-10-18 13:03:31

真不是娃娃菜白菜，苦苣叫菊苣非萵苣


真不是娃娃菜白菜，苦苣叫菊苣非萵苣 ＠秦 島 看起來像白菜的東西，卻是治療痛風的天然藥；別以為它是娃娃菜，多吃卻能降尿酸，你吃過嗎？我說的是菊苣，多年生草本植物，有點苦味，故又稱為苦苣...
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2022-10-18 11:14:32

試行「預先批地」助建屋提速提效

試行「預先批地」助建屋提速提效 @秦 島 　　特區市建局日前啟動土瓜灣兩個重建項目，預料2033年完工，將提供2230個住宅單位。有意見指還要等11年，且平均一年建200伙，感覺實在太緩慢了，遠水難解近渴。行...
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