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2022-10-27 16:33:47

深海珊瑚魚 來自礁岩的神仙

深海珊瑚魚 來自礁岩的神仙 @秦 島 來自閩南大山深處的我，對來自大海深處的珊瑚魚充滿好奇，許多神秘感令我一直追尋它們。 珊瑚魚是指那些生活在(或部份時間生活在)礁岩一帶的魚類。在香港水域，...
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2022-10-27 14:44:21

40年前山中捕竹鼠 蒜炒送娘酒（竹鼠後記 三之1）

40年前山中捕竹鼠 蒜炒送娘酒 @秦 島 今晨吾又早起，看到一個抖音視頻短片，山區妹子在竹林用神器挖捕一隻野生的活竹鼠，挺大的，大約四五斤重，怎麼烹飪就不知道了。勾想起小學快畢業時，不到十二歲，在...
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2022-10-27 12:59:07

性情溫馴不飲水 公母形影不離（竹鼠後記 三之2）

性情溫馴不飲水 公母形影不離 ＠秦 島 竹鼠在動物分類學上屬於脊髓動物亞門，哺乳綱，齧齒目、竹鼠科、竹鼠屬。喜棲息於竹林、馬尾松林及山地陽坡草叢下，營地下生活，穴居。以夜間活動較頻繁，白天少食...
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2022-10-27 12:20:38

野味山珍上品 從秦嶺食到嶺南（竹鼠後記 三之3）

野味山珍上品 從秦嶺食到嶺南 ＠秦 島 竹鼠肉質十分鮮嫩、細膩，是一種口感極好，營養價值極高的低脂肪、低膽固醇、高膠原蛋白的野味上品。中國自古就有許多吃竹鼠的歷史記載：早在周朝已視竹鼠為上等肉...
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2022-10-26 20:45:45

幸福要平方（作詞／秦島）

幸福要平方 @作詞／秦 島 看 那高山之巔 雪的傳說千百年不變 聽 那山水之遙 魚的歌唱還是一種藍 邂逅記憶 停下了腳步 太多泛濫 寻找著偶然 想念的心啊又一次加冕 我是不是你夢中的呼喚 男人的眼...
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2022-10-26 12:42:46

山藥生的「蛋」 原生態綠色美食

山藥生的「蛋」 原生態綠色美食 ＠秦 島 　有一個中國當代文學流派「山藥蛋派」，又叫山西派。 1940年代起，以趙樹理為代表的山西作家以鄉村生活為描寫內容，故事敘述口語化，具有趣味性，倡導民族化、大眾...
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2022-10-26 10:22:56

依法斬亂麻 修例賦權維護公眾利益

依法斬亂麻 修例賦權維護公眾利益 ＠秦 島 最近城中發生幾件引起熱議的事，如屋苑掛國旗竟被投訴，俗稱「免針紙」的風波鬧得滿城風雨。尤其就「免針紙」的司法覆核案件，政府昨決定由行會修訂相關規例，...
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2022-10-26 02:06:15

人活一口氣，四大新名補別錯過（二之2）

人活一口氣，四大新名補別錯過 ＠秦 島 花生為熱帶及亞熱帶作物，閩南語叫土豆，客家話稱番豆，便宜好吃又補血，作用可以說“功同熟地”。1530年代，葡萄牙人把花生帶到了印度和澳門，西班牙人...
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2022-10-26 01:42:49

人活一口氣，四大新名補別錯過（二之1）


人活一口氣，四大新名補別錯過 ＠秦 島 俗話說：“人活一口氣”，我們甚至可以把人看成是一口氣留在世間，這個氣從胎兒就開始了，它旺盛人就強大，它枯萎人就萎靡。 人，偶爾生氣有益健康，但...
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2022-10-25 10:08:46

半開的花已經凋謝（詩）

半開的花已經凋謝 @秦 島 離開那條江邊的時候 我和風說了幾句 天空突然哭泣 不知道為甚麼 心中又下起了小雨 默然獨行 禁不住深秋寒意 記憶通往新地址 匆匆穿過另一個路口 依舊川流不息 長街由...
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2022-10-24 18:16:21

是你留下溫柔的傷（詩）

是你留下溫柔的傷 @秦 島 好雨須共賞 何時與君聞秋香 心在雲天外 從此氤氳細思量 乾完這杯孤獨的水 我心不知 能否暖和一些 看那夕陽一臉燦爛 從前的風聲 再唱一曲癡狂 其實我從未走遠 只因春天的...
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2022-10-24 17:17:35

桑開白蓮無聲間（詩）

桑開白蓮無聲間 @秦 島 千年的冷暖不必問 甚麼季節 這一株桑樹太老 花開春夏不是傳說 卻芬芳了十月晚秋 開元寺鈡聲不遠不近 暮鼓是每天的慰藉 看似枯枝卻有故事 即使蕊如米粒 生機依舊盎然於懷 ...
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2022-10-24 15:33:56

忽然回眸一樹秋心（詩 秦島／七絕 方心雨）

忽然回眸一樹秋心 ——唱和心雨七絕《秋懷吟》 @秦 島 已不在乎走到哪一條岸 吹過的風都將遠去 留在水邊的幾許飄色 是否依依湛藍 如天空中曾經的想像 抑或抬頭之際 忽然回眸一樹秋心 鴻...
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2022-10-24 11:35:22

薇菜和蕨菜 長得很像卻不一样

薇菜和蕨菜 長得很像卻不一样 ＠秦 島 薇菜和蕨菜（上圖）都是常見的蕨類野菜，現在也有人工植種，在市場上很受歡迎。薇菜又稱牛毛廣，是紫萁科紫萁屬植物，學名紫萁，為多年生草本植物，可以鮮食或製乾...
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2022-10-24 10:45:36

食薇菜去重慶，隨你拌炒蒸做湯餡


食薇菜去重慶，隨你拌炒蒸做湯餡 ＠秦 島 我讀小學時多次上山拗野生蕨菜。蕨類植物中，還有紫萁科紫萁類植物，其孢子體嫩葉像蕨菜，加工成品後稱為薇菜，中藥名為紫萁貫眾。薇菜乾有紅、青兩種，即&ld...
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