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2010-06-29 08:38:37

過端午吃粽子

2010-08-13 06:50:35

燻鵝

2009-09-08 08:51:35

萬巒豬腳 不用到屏東也可吃到的鄉土味

2010-11-15 13:02:24

滿月油飯

2012-12-10 14:22:14

櫻花蝦蘿蔔絲餅


櫻花蝦蘿蔔絲餅油皮 : 麵粉 2 cup 豬油 6T(or植物油 Shortening)水 12T 酥皮 : 麵粉 1 cup 豬油6 T 餡料 : 蘿蔔絲2磅 台灣櫻花蝦1/2杯 蔥花4支 白胡椒粉1t將油皮 酥皮分別拌好醒20分鐘 各分成16份一份油皮...
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2012-12-07 15:45:32

日本菜系列


美麗廚娘在41街的長老教會婦女團契示範日本菜系列黃豆煮物: 蒟蒻 鹿尾菜 紅蘿蔔 昆布 毛豆牛蒡鹿尾菜煮物柴魚昆布高湯煮南瓜梅粉拌白蘿蔔焦糖布丁示範的便當上課情形味增鯖魚
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2012-12-07 15:28:43

溫哥華台灣聖樂團


溫哥華台灣聖樂團2012年度演唱結束後美麗廚娘準備的聚餐味增鯖魚 滷味兩拚 梅粉白羅拌枸杞 涼拌手撕雞梅粉白羅拌枸杞滷味兩拚 涼拌手撕雞彩椒蝦仁魚香茄子米粉炒走油原蹄黃豆芽排骨番茄湯
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2012-12-07 15:02:21

滷豬腳便當/鹽燒鯖魚便當


滷豬腳便當/鹽燒鯖魚便當這是為教會開會時預備的便當 榨菜肉絲 玉子燒 主菜是滷豬腳or鯖魚(上層 左至右) 紅麴香腸配飯 彩椒蝦仁 (下層) 黃豆芽排骨番茄湯開胃小菜是韓國泡菜 大夥開玩笑說 " 太好料 不夠飯來配哩 ...
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2012-12-03 15:32:16

上課通知 台加文化中心

上課通知週三( 12/5 ) 上午10點 在台加文化中心快樂廚房 美麗廚娘要示範韓國泡菜製作韓國泡菜豆腐鍋韓國拌冬粉時間如果夠 或許加上石鍋拌飯喔
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2012-11-24 13:13:04

上課通知

台加文化中心十二月分快樂廚房要示範 12/5 韓國泡菜 泡菜豆腐鍋 韓國冬粉12/12 薑母鴨 藥燉排骨兩堂課都含午餐喔 要順便做一份泡菜帶回家的人請事先告訴我 方便一起採買
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2012-11-22 17:23:41

老公生日


老公的50大壽 結果朋友提醒 "高興甚麼 50是開始步入老年 !!!!! "還有好幾道菜沒照到像 帝王鮭魚生魚片 砂鍋魚頭---和風鹿尾菜煮蓮藕帝王鮭魚的魚皮 烤過做成的和風魚皮沙拉雙拼: 滷牛腱+ 烏魚子魚香茄子豬腳庫彩椒蝦...
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2012-11-22 17:23:34

老公生日


老公的50大壽 結果朋友提醒 "高興甚麼 50是開始步入老年 !!!!! "還有好幾道菜沒照到像 帝王鮭魚生魚片 砂鍋魚頭---和風鹿尾菜煮蓮藕帝王鮭魚的魚皮 烤過做成的和風魚皮沙拉雙拼: 滷牛腱+ 烏魚子魚香茄子豬腳庫彩椒蝦...
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2012-11-22 17:00:53

鮪魚生魚片套餐


鮪魚生魚片套餐在台加文化中心快樂廚房裡示範的從整隻大尾魚 到變成生魚片25磅的魚魚頸用刀45度下刀兩面各一刀 即取下魚頭挖出魚眼煮味增湯背脊處下刀切成四塊 去皮去骨 片出黑色的肉取下魚楠魚楠去刺去膜再去皮取好...
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2012-11-15 15:34:04

上課通知

在台加連續兩週示範日本料理系列 野炊松茸飯套餐 鮪魚生魚片套餐 同學們欲罷不能 所以決定下周三11/21 接著上 壽司製作 玉子燒 蜂蜜蛋糕 別錯過喔
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2012-11-12 15:43:47

台加文化中心快樂廚房

上課通知 ‎11/14週三 上午10點 美麗廚娘在台加文化中心快樂廚房要示範 " 鮪魚刺身套餐"從整隻鮪魚如何下手到變成生魚片 又怎樣變化出不同口味生魚片 如 辣醬鮪魚Spicy Tuna 燒鮪魚生魚片Tuna Tataki 鮪魚刺生蓋飯...
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2012-11-09 16:13:40

和風南瓜


和風南瓜日本南瓜現在正盛產 這樣煮帶飯很好吃喔南瓜洗淨切半 去子 再切大塊 放入鍋子裡 加水到南瓜一半高度 煮到南瓜剛剛熟 (牙籤可以輕易插入)加入日本柴魚醬油 味霖 糖 麥芽 鹽調味 再煮到稍收乾即可
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2012-11-09 16:06:15

鹽燒鯖魚


鹽燒鯖魚很多人愛吃鯖魚 卻又怕家裡一煮魚整個家都是魚腥味 試試用烤箱烤沒油煙也沒腥味喔挪威鯖魚 洗好用廚紙拭乾(片開 再切半) 灑鹽 烤盤鋪鋁箔紙 排上魚 上火(大火)或是400F 烤10分鐘 烤好附上檸檬上桌美麗廚娘在...
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2012-11-09 15:46:06

和風茶碗蒸 昆布柴魚高湯


和風茶碗蒸材料: 蛋4顆 蝦4 隻 雞腿肉 魚板 香菇 高湯: 昆布柴魚高湯2杯 味霖2 T 糖1t 鹽作法: 1蛋打散 加入高湯和調味料打勻 用網子過濾2 瓷碗(杯) 裡放入雞肉1 小塊 淋上蛋液3/4杯滿 大火8分鐘...
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2012-11-09 15:26:33

野炊松茸飯套餐


野炊松茸飯套餐台加文化中心快樂廚房裡示範的--野炊松茸飯套餐松茸飯 鹽燒鯖魚 鹿尾菜蒟蒻煮物甜南瓜秋葵 和風茶碗蒸 甜點:焦糖布丁美麗廚娘一次示範組合套餐 同學們吃得也很高興台加快樂廚房週三11/14上午10點 將示...
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