全部紅酒在早上11：00開瓶，未decant，14：00開始taste。
1988 Aldo Conterno, Barolo Bussia Soprana
13.5%.色澤...
(詳全文)
發表時間：2007-02-07 10:58:50 | 回應：0
2000 Domaine Leroy Vosne-Romanee 1er Cru ”Les Beaux Monts”
13%.Ruby-red.
典型的勃根地風味，一開始以植物系...
(詳全文)
發表時間：2006-10-02 15:01:56 | 回應：2
2001 Ramonet Chassagne Montrachet
純粹乾淨的礦石味與果香，檸檬。
口感清冽，在口腔前段酸度略高，後段圓潤，餘韻...
(詳全文)
發表時間：2006-06-26 17:30:14 | 回應：0
1998 Gevrey Champs Chenys, Joseph Roty
甜美的黑醋栗與黑佳麗等果香，濃郁，沈穩，層次感佳。之後出現草葉、醬油味...
(詳全文)
發表時間：2006-04-24 01:53:08 | 回應：0
幾乎所有酒的色澤都還頗深，紫色調很明顯，1、4、7色澤較淡，邊緣比較偏棕紅色，2、3、5、6色澤較深，尤其是5號，邊緣...
(詳全文)
發表時間：2006-01-18 00:49:14 | 回應：0
2002 Corton Charlemagne, Bonneau du Martray
WA92 / WS94
眾人票選的第一名，得分非常平均，所有人都給了前三名的...
(詳全文)
發表時間：2005-10-18 01:08:57 | 回應：0
1. Hugel Pinot Gris Tradition 2000
淡金黃色。剛開瓶時有很濃重的酒精感，甚至有點刺鼻，我一度懷疑是有被熱到的跡...
(詳全文)
發表時間：2005-09-19 15:48:08 | 回應：0
1. Bernard Dugat-Py, Bourgogne 2002
色澤最深，紫紅色，香氣較沈悶，由香料轉化至紅色漿果等。
酸度甚高，尖銳，餘...
(詳全文)
發表時間：2005-03-30 12:08:35 | 回應：0
所有的酒在六點半時開瓶，未Decant，亦未倒入杯中醒酒，而是兩瓶兩瓶一組每隔二十到三十分鐘左右才倒（因為除了我自備...
(詳全文)
發表時間：2004-09-06 12:55:57 | 回應：0
因為幾個人的一時興起，所以我們一行十一人在2/14情人節晚上6點抵達了台北101四樓，『隨意鳥地方』這家餐廳，開始了我...
(詳全文)
發表時間：2004-08-25 23:30:13 | 回應：0
我沒有資格做酒評家，也沒有興趣做，寫這些東西的主要目的只是保存自己的記憶，累積經驗值而已，既不專業，錯誤疏漏自...
(詳全文)
發表時間：2004-08-25 23:20:43 | 回應：0
