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2007-11-18 16:26:09

【酒書推薦】葡萄酒文化密碼 Code culturel du Vin


因為工作的關係,所以偶爾會在立法院看到楊子葆次長(http://www.mofa.gov.tw/webapp/ct.asp?xItem=23114&ctNode=1107&mp=1),只是一直都不知道那位很年輕的政務次長就是楊子葆先生,一方面因為以為楊子葆先生是為年...

2007-10-28 11:33:03

【訪肆偶得】稍安勿燥,讓我們先回到好市多


【飲酒過量,有礙健康; 菸酒管理法第37條內規定酒之廣告或促銷不得有「鼓勵或提倡飲酒」情形,那乾脆直接頒布禁酒令不就好了,哪有這種荒謬的規定,唉~悲哀~】 在湯大介紹的大潤發新酒款揭曉之前,大家不妨暫時...

2007-10-25 07:27:17

【勸敗】紅酒漫畫-神之雫1-11集


葡萄酒漫畫「神之雫」熱銷,國內品酒專家咸認,這套漫畫提供相對正確的葡萄酒知識,有心人不難透過這本書,提升自己的品酒能力。最重要的還是要多喝,才能累積屬於自己的心得和知識。 寫過數本葡萄酒專書的作家林裕...

2007-08-04 11:26:03

【恬趣】Bassermann-Jordan Riesling Auslese 2005


自從小芋頭出生之後,我買葡萄酒的態度比較隨性,即使看到很多消息,因為得照顧小朋友,或陪老婆照顧小朋友(就算在混,也得待在家),所以不像以前那樣常去逛好市多或大潤發,也很少因為看到酒友介紹某個酒款,就像...

2007-07-26 11:06:39

【恬趣】小酒館裡的歡欣(下)


Melini Chianti Classico Riserva La Selvanella 2000 這隻酒之前朋友有和我提過,覺得實力不錯,可能還需要放一點時間(有資料寫18-20 years in bottles stored horizontally in cool dark conditions),我當天喝的...

2007-07-24 10:44:41

【恬趣】小酒館裡的歡欣(上)


如果依照往例,我和小魚應該會三月前就去吃小酒館(因為小魚和我分別出生在三月和五月,我們通常選在四月去吃小酒館),不過一方面因為小芋頭的關係,一方面我實在蠻忙的,這件事就一直擱置到這週日才如願以償。 ...

2007-07-04 11:28:51

【恬趣】智利酒的新選擇


很榮幸地受友人之邀參加智利商務辦事處主辦的智利酒招商活動,現場除了來台尋求代理商的智利酒商外,也有台灣的代理商展覽所代理智利酒款。 近期我對於新世界的酒款(智利酒),有一種感覺,而這種感覺在這次活動...

2007-06-18 18:09:02

【廣告】芬哥的公益質生活商品選


我除了喜歡葡萄酒和威士忌之外,也是一個非常喜歡網路購物的人,因此常常在網路上逛到很多不錯的商品,加上我這個人一直很想當「店員」,因此我覺得以「知識」說服別人買商品是件很有成就的事,不過這現實中是不太可...

2007-04-01 14:11:37

【訪肆偶得】Bodegas Beronia Crianza 2003


【飲酒過量,有礙健康; 肝不好的人,飲酒不過量,也有害健康】 Bodegas Beronia(伯若尼酒莊) 位於上里奧哈(Rioja Alta )邊界上,這個酒莊創始於1973年,但在1982被雪莉酒大廠González Byass併購,自此開始...

2007-03-17 21:48:44

【勃根地】Mongeard-Mugneret Bourgogne Passetoutgrain 2002


Domaine Mongeard-Mugneret Bourgogne Passetoutgrain Le Libertin 2002 我對Mongeard-Mugneret的酒印象蠻好的,香氣通常很棒,而口感很好喝。居然連Bourgogne Passetoutgrain都做得如此芳香和可口,細緻的花香...

2007-03-11 20:21:06

【亞爾薩斯】 Laugel Grand Cru Steinkoltz Riesling 2002


Steinkoltz(Marlenheim)是Alsace Grand Cru AOC(Grand cru只佔Alsace的4%) 的 50 個地方中最北的一個村莊,Metz-Laugel是Marlenheim中很重要的Négociant,近來更認真研究特定葡萄品種生長的歷史,其目的在於瞄準這...

2007-02-24 16:28:25

【訪肆偶得】Bodegas Aragonesas Coto de Hayas Reserva 2001


【飲酒過量,有礙健康;會喝過量的還是會喝過量,不會喝過量的就不會喝過量,就連我也是這樣,得喝過量的場合就得喝過量,自己能掌握的場合,誰想喝過量?】 今天當兵認識的好友H來訪,加上小魚一直吵著要去吃小酒...

2007-02-06 07:12:25

【南法】Chateau Prat-Majou 1997


今年尾牙喝到一隻Chateau Prat-Majou 1997,我查了一下紀錄,我在入門喝酒的時候,曾經喝過一隻Chateau Prat-Majou 1999,曾經寫下這樣的紀錄「這支酒,色澤墨紫,滿具力量,但還不會到Over的程度,教科書型的基本南...

2007-01-10 19:29:04

【恬趣】奶瓶與酒杯


奶瓶其實和酒杯在心理層面的效果非常類似,前者是給小朋友的,後者是成人,都是滿足口腔期的樂趣! 小朋友誕生之後,解決了一個一直困擾我的問題,就是洗酒杯。因為酒杯往往太深而廣,一般的洗滌工具都不是很方便...

2006-12-17 18:25:15

【波爾多】Les Allées de Cantemerle 2001


朋友因為小朋友的誕生,送我一支Les Allées de Cantemerle 2001,這是Château Cantemerle的二軍,Château Cantemerle的酒標很能呈現其輕柔雅緻的風格,不過Les Allées de Cantemerle這個二軍的酒標更是存在一種寧...

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