【訪肆偶得】Bodegas Aragonesas Coto de Hayas Reserva 2001＠暢飲天下：Beer,Malt,Wine

2007-02-24 16:28:25| 人氣3,591| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

【訪肆偶得】Bodegas Aragonesas Coto de Hayas Reserva 2001

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【飲酒過量，有礙健康；會喝過量的還是會喝過量，不會喝過量的就不會喝過量，就連我也是這樣，得喝過量的場合就得喝過量，自己能掌握的場合，誰想喝過量？】

今天當兵認識的好友H來訪，加上小魚一直吵著要去吃小酒館，而小芋仔尚在我們能控制的狀況下，所以就很高興地帶著預期中會讓人有輕鬆愉快感覺的西班牙酒出門了。

其實很早就想喝這酒，打從酒瓶子開始販售這支酒款，就對這個陌生的產區很有興趣，加上打著老藤的名號，實在蠻吸引人的，不過因為公務繁忙，直到農曆過年前才弄到手，好像已經落後資訊很多了，因為這支酒已經是那家小店去年度的銷售冠軍酒款。

到了小酒館，一進去就遇到和藹親切的張老闆，張老闆也高興終於看到小芋仔。選定座位後，友人和我們夫婦倆都點了各自喜歡的餐點，也請服務人員開酒，開始我們愉快而輕鬆的午餐（題外話，我和小魚實在很愛吃燉飯）。

這支Bodegas Aragonesas Coto de Hayas Reserva 2001會賣得好不是沒有理由的，從聞香開始，就給人愉快而豐厚的果香味，口感中等但結構不錯，果香與單寧讓口中品味的時間良久，終感也讓人凝神。酒呈現櫻桃色，香氣以櫻桃與煙燻味呈現出愉悅的香氣，口感是深色水果的香氣，以櫻桃和梅子為主，帶有一點煙燻和香料氣息，入口後不斷增加與顯現出豐富水果香氣與柔軟合適的單寧，發展出良好足以讓人品味的紋理，終感也順勢展現而迴盪，讓人非常愉悅而舒服。搭配我點的「油封鴨腿燉飯」非常對味，尤其單寧展現的紋理和鴨腿的肌肉纖維感很相似，而配上餐後的甜點黑櫻桃蛋糕，其中的櫻桃果香也相得益彰。

Bodegas Aragonesas（根據好友P的資訊，這家酒莊被Hugh Johnson 2007列為推薦酒莊，不過我手上沒有第一手資料，大家姑且參考一下）是位於西班牙的Campo de Borja，這個產區是在知名產區Rioja東南方的小產區，依據書上的資料表示Campo de Borja產區種植Garnacha、Tempranillo、Cabernet Sauvignon、Merlot和Syrah，最好的葡萄酒是以Garnacha和Tempranillo混合並以小木桶陳年的，非常的可口、新鮮、水果風味，並且非常超值。而上次去參加林裕森老師的「發現西班牙」品酒會中，林裕森老師提到這個產區有非常多的Garnacha老藤，這對於目前開始熱衷種植Tempranillo的西班牙來說，Garnacha老藤成為一種重要的資產，Campo de Borja產區似乎也了解這個特點，非常重視Garnacha老藤的特點與優勢，因此目前已經有這種說法：Grenacha is the queen of Campo de Borja, in fact the regulator for the DO is calling the place ’the Granacha Empire。Bodegas Aragonesas則是Campo de Borja中的最重要的釀酒合作社發展而成，擁有3500公頃的土地，其中10000畝的葡萄園，位於1300和1475英尺的一個面向東南的小山丘，另外還有10000畝地種植橄欖與扁桃，以及10000畝地是空地或森林。Garnacha是主要種植品種，其中還有一些是百歲老藤，20％是Tempranillo，其他是小量的Syrah、Cabernet Sauvignon、Merlot和Chardonnay。

Bodegas Aragonesas Coto de Hayas Reserva 2001是選用40年以上的Garnacha老藤，陳年於美國橡木桶中14個月，裝瓶後持續於酒窖中陳年至少二年以上，澳洲的售價與台灣相當（$20.67美元），英國的售價略低於台灣（一箱12瓶158.82美元），考量運送成本很合理，我想不論是台灣或是在國外，這個價格區間能喝這種水準與成本的酒款是非常超值而享受的。

酒廠網站：http://www.bodegasaragonesas.com

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#葡萄酒

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