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2012-09-13 11:04:16

我在弄～下午茶～

2011-11-01 19:15:36

迷人的小點心


圖一 我手上切的是葡萄杏仁粒 麵包那一天除了眾人一致點頭覺得好吃之外整顆的杏仁不需多重點式的給予香脆度和加入碎杏仁 感覺很不同 與法國常見的麵包有類似口感效果化妝師佳真非常喜歡把其他的部份帶回家給媽媽吃麵...
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2011-10-31 21:03:31

快樂的十月


快樂隨時存在~除非你不想要~忙碌是一種快樂~我覺得看一部好片~很快樂吃一碗好吃的麵~很快樂用麵包機做一個麵包 也很快樂寫食譜書也是一種快樂甜點 鹹點 醬料 飲品 的書都已經寫過下面要做的當然是我最愛吃的麵包囉圖...
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2011-10-27 00:55:09

十月的下午茶


今天的下午茶和前天來到一樣的地方~今天的茶點比前天的茶點進步很多每一樣都變好吃了三明治有味道且麵包不乾 蛋殼缺口切的漂亮並且記得調味~巧克力蛋糕不會太硬 司康有烤熟~我只能說 今天 自己很幸運 呵呵也應該說 謝...
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2011-10-26 08:35:12

整個十月~


整個十月是緊繃的~十月發行"蘋果&馬鈴薯72變"的食譜書十月也拍攝完下一本"三明治吐司"的新書無論如何 十月底之前可以有時間整理一下手邊的事務~確是好事 圖一二三~抱著嘗試的心情吃吃下午茶可惜!每一種看起來美美...
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2011-10-16 05:08:17

吐司狂想曲


隨著時間冬季來臨~是不是你家的冰箱冷凍內慢慢會有越來越的火鍋料呢?魚餃 蝦餃和貢丸~~~~這是冬天一定會常常吃的食物~如果拿來做麵包~其實很方便~而且比起起司 洋蔥 火腿~做的 鹹麵包~更道地喔 呵呵 將冰箱內的吐司 ...
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2011-10-14 18:19:41

義式咖啡麵包


這麵包不單只使用義式濃咖啡 還加入燙麵厚實鬆軟像極了一雙有安全感的手 讓你想握住不放
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2011-10-13 17:46:51

胖小子二號


麵包機做的吐司最好玩的是~自由自在無國界把白飯和芝麻醬一起做成麵包切開吸引每一位在現場的幸運人士大家都說好吃我覺得 最佳賞味期就是當天吃光光如果沒有的話 也沒關係還有其他辦法可已讓麵包變好吃又好玩新書今天...
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2011-10-12 17:38:15

美味胖小子


接獲一個新玩具 這玩具方便簡單並且可以做出意想不到的美味今天天氣很美~會讓人想多睡一點 哈哈按照進度試做的麵包是日本甜栗子麵包栗子是整顆浸泡在糖漿中的整顆黃色栗子兩磅的麵包 準備材料時間需要十分鐘按下機器...
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2011-10-10 13:47:39

下課


十月五日下課後我飛奔衝往出版社美編ㄚ民說:為了blog我應該換台相機~因為照片漂亮很重要~特別是吃的~他說的很對~但 照片拍的很美 文章寫的很好的blog真的很多~哈哈上圖和下圖是五號上課教的鹹點珍珠馬鈴薯鮭魚鹹派與...
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2011-10-07 14:24:51

書的新衣服


忘了跟大家講~我的書換衣服了這本文字書 oui chef 是的 主廚發行了兩年今年臺灣版不但換了新衣服還增加了 大陸版喔
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2011-10-06 15:19:36

新書~蘋果&馬鈴薯72變 即將上市~


封面是蘋果 背面是馬鈴薯全被我弄成方形的~哈哈!!這是我的第四本食譜書加上之前發行的兩本文字書 目前總共出版了 六本書第七本書正在進行中~為什麼會出那麼多書 ~~~~~總之被 十幾年前一位幫我算命的師傅說中了 哈哈出...
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2011-10-01 12:20:17

寶物


有許多東西其他在無形中是被當成寶~只是我們沒發現罷了~這兩天整理了一些東西~發現一個擺在抽屜很久早已壞掉的磅秤~這個磅秤我曾經送修~ 店老闆說:~~沒辦法修~這樣的秤不貴 我還有另外一個 為什麼捨不得丟棄呢?也許壞...
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2011-09-28 11:47:32

好吃的食蔬~


以上是柱子師傅幫大愛電視台美食節目做的菜 主題是豆腐蔬菜可以弄的很不阿彌陀佛~~~~~~~又好吃我喜歡秋葵 蕃茄 玉米 豆腐 巴薩米克醋~運用的都是我喜歡的食材 可惜~沒吃到(因為不好意思現場有大隊人馬 如果真的要分 ...
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2011-09-26 18:43:04

一票宅男~


http://www.youtube.com/watch?v=lIWiGLlAC-c蔡日軒這位新人竟然是我在巴黎藍帶的小學弟今天碰到他~發現他跟以前在校的時候一樣很文靜~沒想到他會唱歌 呵呵大家可以上去聽聽他唱歌喔上圖的馬鈴薯鹹派本來是幫一位宅男...
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2011-09-25 11:39:12

這家是新的~


這家專賣店有 專業用的器具~只要來這裡走一趟 就能輕鬆開一間店還有~很多知名廠牌製造出美麗的器具光是看~就能看到心癢癢~想成為一名賢妻良母哈哈這間店最近開了一間很美很美的廚房研究所~提供給會員來此切磋廚藝分享...
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