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2006-09-07 04:27:08

蓮子餡,

臨近八月中秋,先將此餡料記起來,如有貴客參觀,好歡迎,無者我也自得其樂 蓬子餡 通心蓮子300g,沙糖120g好甜者要自加,牛油100g,花生油20-30g,鹽少量 1,將蓬子洗干淨用滾水浸過夜,將蓬子煮至稔熟撈出,水不要, 2...
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2006-08-14 15:30:15

青梅竹馬

童年時初到港一座樓住了8伙人家,也有合伙的,我與媽媽跟另一母子合伙,當時年紀小,經濟不是很好,一下子就住了二年,直至爸爸從外地回港,實在住不下才搬家,自立門戶,記得有一次,我買了(假皮)新書包,在小男孩面前炫耀,那知...
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2006-07-19 03:19:23

消暑蕃茄南瓜湯


天氣炎熱沒有食慾,想想要煲些什麼湯水來飲,可以開開胃又可消暑的 打開冰箱,有蕃茄南瓜,豬瘦肉切片,於是就來一個南瓜湯吧 老公見我切南瓜,就問煮什麼,我說煲南瓜湯,他既然說:南瓜湯不好飲,有什麼好飲?我說:世事無絕...
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2006-07-13 08:55:32

草餅


家中的糯米粉時常都有,草粉是從香港買來的,已經有一段時間,為了不想浪費,還是做了吧!我做了半份13個,老公吃了說:為什麼不多做,好好吃,我說:還是現做現吃,比較好吃 糯米粉450g,砂糖6湯匙,椰子汁200ml,奶半杯,草粉4...
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2006-07-12 13:39:01

終於有電腦用了

各位姐妹對不起,我來加拿大已經快一個月了,但是因為各種原因至令電腦不能操作,如果還是沒有任何聲音的話,恐怕就要給我們的天使警告了,快快快打些字上來,以示有心人正在心裡著急,也要加快腳步快快上菜
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2006-05-15 22:11:01

千層玉桂蒸饅頭

中筋粉500g,,白糖100g,酵母10g+清水100ml先溶化,泡打粉1茶匙,奶150-200ml 1,面糷發好後桿成薄長方形,抹上一層薄薄清油酥,洒上玉桂粉捲起切段,再發30分鐘,大火蒸12分鐘即成 清油酵 低筋粉1/2杯,過篩後加1/4杯白...
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2006-05-14 19:16:17

狗兒也幸福==小狗餠干


這是女兒的心頭好牠的名字叫COCO,初時買回來我怕得要死,很怕牠咬我一口,不要說抱牠.餵牠食東西.跟牠玩在一起,就連望見牠我都是先跑得遠遠的,經過許久的時間,我不知不覺的 愛上牠,還三不五時的親自做小餠干給牠,女兒...
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2006-04-30 14:46:11

冰凍甜酒SOUFFLE


近日身體不太舒服,耳朵裹面會痛如針剌一樣,而且有時候吱吱作呴,已經10天了,先後看二個專科醫生,雖然有些見效,但停了藥又會痛,真是好煩,很多東西不能吃,不知又要看什麼醫生了 冰凍甜酒梳芙厘 蛋黃2只,咖啡洒湯匙,...
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2006-04-15 21:30:28

咖啡奶油芝士蛋糕(凍)

送給甥女的禮物,祝學業進步,看見小朋友吃得很開心,嘴唇邊都是可可粉,十分好笑
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2006-04-06 09:55:32

粉絲什錦煲

昨日去深圳大鵬灣拜山,因為是家翕的安息之所,早上7時起床9時出門,直通buss一路上都很平穩也不覺辛苦,但是最後在到達之前45分鐘開始大塞車,即是說塞車45分鐘,天氣炎熱之下(剛好是猛太陽的一天)真的少一些耐性都不可以...
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2006-03-27 00:19:20

朱古力榛子芝士(凍)蛋糕

7吋海綿蛋糕一個切一薄片 朱古力榛子餡 全蛋一個,糖35g,魚膠粉1.5湯匙+冷滾水60ml,cream cheese250g,甜忌亷250g 朱古力榛子醬50g 咖啡粉2茶匙,咖啡酒2茶匙(自己愛好) 做法 1,將忌亷芝士打至滑,加入蛋黃及糖打...
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2006-03-19 22:53:16

綠茶酥

經常見綱友們做綠茶酥,紫玉酥等等,心中很想做,但是看見好像很復什的樣子,就一直提不起精神,無意中找到一包去了衣綠豆,終做了餡料及成功做出20粒綠茶酥 真好吃 食譜請到cl家
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2006-02-14 15:19:33

士多啤梨芝士蛋糕(2)

女兒的生日做的:7吋元型,好好味 因為女兒十分喜歡士多啤梨所以做了這個蛋糕,這次沒有加檸檬汁,她十分喜愛, 食譜在士多0卑梨芝士蛋糕1
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2006-02-08 21:33:34

南瓜蒸排骨

南瓜洗淨切片排在大碟邊,排骨斬小粒浸去血水,加入調味醃20分鐘可放入滾水,蒸15分鐘 調味:鼓油,生油,生粉,蒜頭打碎,雞粉,豆豉打碎(可免)各適量
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2006-01-30 22:53:42

椰汁年糕

將第二頁的錦鯉年糕冰糖換片糖就可以了
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