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2007-10-03 14:30:26

香橙罌粟籽朱古力及 朱古力核桃Muffins


有時惰性發作,惰得做麵包,及要換一換口味,做一些快捷又便利的Muffins也不錯,重要的是味道不會比外面賣的差,又加了朱古力粒粒, 食譜記起來吧 預熱335F 雞蛋2個,沙糖100g,牛油80g,鮮奶或鮮忌廉40g,橙汁4湯匙,橙皮...
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2007-09-25 03:06:29

中秋節快樂-酥皮綠豆凸


綠豆凸雖然得做醜醜地,但不影響它的味道,特別是圓圓白白的好標緻,我是第一次做的,做的不是那麼好,昨天溫哥華天氣室內19度,不知是否有冷天氣影響,鬆弛後在桿皮時,已經是硬硬的,很難桿開,也很難包餡,一共做了33個,做到...
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2007-09-22 00:47:18

洛璣山冰川之旅（１０幅）


女兒於9月7日來溫哥華,下飛機當日就嚷著要報名參加旅行社,看看要去那裹旅行,當然要配合她的假期及時間,在旅行社看了資料,終於決定要去洛磯山4天遊, 要來一個冰川之旅,報了13-16日之團體, 一行40多人,一路上經遵遊的...
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2007-09-18 04:07:47

藍莓葡萄干麵包


甜麵糰一份: 高粉240g,中粉60g,水７０ｍｌ浸酵母2茶匙,,砂糖40g,監3g,蛋40g(一個大留少許加水抹面)鮮奶油１００ｍｌ，洋蔥粉一小匙，改良劑一小匙（可免） 裝飾面:藍莓果醬,墨西哥面糊, 酥菠蘿:砂糖50g,奶油50g,麵...
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2007-09-13 00:56:11

又來芝士蛋糕


照維尼的食譜,上面洒上楓葉型可可粉再來一個
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2007-09-13 00:31:18

新買的生日蛋糕盒


好大的蛋糕盒,因為之前買的蛋糕盒夠大不夠高,要放些稍高的裝飾品蓋不夠高,沒有辨法蓋得好,所以一見此物心中很高興,考慮了一會,老公就買了,很開心老公送的,以後有大蛋糕盒用了圖片2多來一張吧
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2007-09-10 15:05:31

南爪土司


第一次做這個土司,也很軟0屋,本來以為老公不愛,沒想到也是食到沒意見(沒出聲就是沒意見,有少許不滿就會提出意見) 食剩下來的才記得拍照,這天不知忙什麼,既然忘了發酵時間,本來是要加蓋的,發到了滿模沒有辫法了,幸好...
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2007-09-05 05:10:32

紅豆大包


在加拿大買了二瓘糖漿,是大減價買的,很久也沒有用到,看見TULIP’S的配方,正合我意,因為裡面有用糖漿 化低粉100g,高粉400g,幼粉30g,鮮奶100ml,鮮奶油250ml,糖漿40g,糖40g,鹽5g, 酵母10g 直接法做,分割@90g,共12個 ...
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2007-08-31 06:40:37

猪肉虀菜餃子


這次包的餃子最好吃,或是合自己口味吧,材料簡單趕快記起來 攪碎半肥廋猪肉一磅(454G),虀菜200G洗淨抺干切小粒,馬啼肉150G-200G切小粒 餃子皮一包約72張 調味:監,糖,生抽,雞粉,少許水,玉桂粉,同一方向攪拌至起膠...
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2007-08-28 03:51:12

威士拿一日遊　欣賞一下啦


８月１７日與兒子及老公三人參加團隊溫哥華威士拿一日遊，真是人間仙境，不枉此行，初坐上吊車時，有些害怕，不夠胆在吊車上大動作，及向下望，真好笑，欣賞風景之余還拍了很多照片，之後又坐吊車下山，已經沒有上山...
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2007-08-20 09:36:37

洋蔥芹菜吞拿魚麵包


還是講吃的,仔仔來加拿大,我也忙了,第一次做麵包,好在做出來成品不會令人失望 打好麵團,發酵一小時,分割80G共7個,鬆15分,桿薄包入吞拿魚餡,麵包上面抹上蛋汁,洒上芝士絲以及自己灑干磨碎中國芹菜 此麵包十分之軟,隔...
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2007-08-13 09:29:32

仔仔與日本朋友在士丹尼公園


8月12日一行4人去了士丹尼公園,好在有小小陰天,太陽不致太猛烈,雖然行了很多路,但也很開心,對於加拿大人來說,去士丹尼公園是平常事,以前也去過無斁次,但兒子及日本朋友已經5年沒有來了,對那地方充滿懷念,今天重遊舊地...
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2007-08-13 08:52:48

日本朋友來我家做的日式薯仔沙拉


仔仔的日本朋友來我溫哥華家中度假,特地從日本拿來沙拉醬為我們做日式薯仔沙拉,這沙拉可直接食用,他說可以夾麵包後加些蕃茄醬,可以用生菜包來吃,多種吃法,照片中已經少了一些是被我舀起來食了,不好意思 材料:薯仔3個...
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2007-08-13 08:38:35

士多啤梨忌亷蛋糕


仔仔的日本朋友8月9日來我家度假,我做了這個蛋糕請他,他高興極了,連說多謝問到口味如何,他連聲說GOOD
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2007-08-13 08:09:08

好味牛油蛋糕仔


牛油蛋糕仔 好好道,出爐的時候又香又脆,怕肥者不能多食,還是分來食比較好送禮去了
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