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2007-10-03 14:30:26| 人氣2,217| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

香橙罌粟籽朱古力及 朱古力核桃Muffins

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有時惰性發作,惰得做麵包,及要換一換口味,做一些快捷又便利的Muffins也不錯,重要的是味道不會比外面賣的差,又加了朱古力粒粒,

食譜記起來吧
預熱335F
雞蛋2個,沙糖100g,牛油80g,鮮奶或鮮忌廉40g,橙汁4湯匙,橙皮茸一茶匙,小水滴朱古力40g,低筋而粉190g,發粉2小匙,罌粟籽一湯匙
做法:1牛油與沙糖打至發白忌廉狀,面粉與發粉過篩+罌粟籽拌勻
2蛋+奶打拌勻,倒入一半在牛油忌廉拌勻+面粉拌幾下再加蛋糊加入拌幾下,最後放入朱古力粒拌二三下即可,不要攪拌過度,
做12個份量要烤20分鐘,大的6個烤25分鐘




美味朱古力核桃Muffins 12個
蛋二個,淡忌廉或奶120g,香精二滴,牛油100g,赤砂糖100g,面粉200g+朱古力粉20g
咖啡粉一小匙(我自己喜歡),發粉二小匙,合桃切碎40g,全粒合桃12粒
做法看香橙朱古力
合桃可改變用水滴朱古力轉換口味

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台長： 晶晶

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