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2007-11-28 12:36:01

香港海洋公園


海洋公園的水族館熊貓帽子
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2007-11-23 09:04:47

香港國際金融中心


簡稱 IＦC 此是第二期是香港重要金融中心之一,樓上當然是寫字樓辦公室,地下的店鋪都是名牌名店,左邊是IＦC第一期,比第二期略小,有名眼鏡店,而且有黃金眼鏡 右邊是有名的四季酒店此是香港的四季酒店,正在清潔外墙此外...
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2007-11-16 10:52:00

火鍋--在家打邊爐


兒子忽然說要打邊爐,我說好吧就叫女朋友一起來吧,我也免煮免炒,但是都要洗洗切切的,就簡單一點吧一大煲湯底,紅蘿蔔,白蘿蔔,排骨粟米等等,唉喲為何魚丸忘了拍照了?美國生蠔要先用彊片出水才不會腥味還有香腸,油麵,粉絲...
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2007-11-13 11:53:23

藍苺麵包卷，不一樣的天空


甜麵糰一份,第一次發酵後一小時,桿薄抹上罐頭藍莓醬後捲起(要少糖的)切塊後,放入盤中作最後發酵30分鐘,搽上蛋汁洒上酥菠蘿,焗12分鐘這是在加拿大拍的，我時常留意廣闊的天空，無意中就拍了這張照片，給大家欣賞一下夕...
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2007-11-10 09:17:38

卡士達超軟面包土司


這個三甬型的土司楔是去年去探朋友,在某商場無意中見到就買下的,到現在才試用,一個可容納400G面糰的土司,昨天上午10時動工,打了二份麵糰,做到下午二時才全部完成,因為香港烤箱都是細小的,不似加拿大可以一次就可以烤...
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2007-11-08 09:17:46

孟老師-海苔鬆軟小蛋糕


好開心,二女兒去台灣旅遊時買了孟老師100道小蛋糕的書給我,其實我在綱上已經轡往很久孟老師大名,我一見到真的開心極了,心中很想要的書,但是不好意思整天要人家買書給我,更何況書的重量可不輕呵,還有還有孟老師的下午...
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2007-11-06 21:42:46

蟹煲咖0哩油麵及菠蘿炒飯


回到香港,因為時間對調日夜顪倒,半夜起身無所時事,日間則頭痛不己,現在都已經適應了,開始要上棻了,離開了香港幾個月,回來當然要做做些兒子喜歡的咖哩是日式的，除了２只蟹還有瘦肉和香菇呢不飽嗎？再來一個炒飯吧，有...
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2007-11-02 02:03:45

栗子蛋糕卷


這是在加拿大做的,用６個蛋的戚風蛋糕體,自己用去殼的栗子煮爛壓成泥,加入打起的植物性鮮忌廉拌勻後,放入雪柜 ６個蛋的蛋糕體當然要用比較大的烤盤，以免太厚難捲起回到香港，天氣也涼了而且又下雨，時差還未有適應...
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2007-10-28 15:38:56

10月30日晚上回到香港--瑤柱瘦肉粥,蒸蛋糕


電腦要暫停到11月1日 家常便飯先上傳一下,紅色的是紅燈籠椒 瑤柱先洗干淨後用滾水浸過瑤柱,放入微波爐叮二分鐘,用原來的水浸著待涼,放入冰箱方便隨時取用不夠飽嗎？來一塊蒸蛋糕吧,5個蛋蒸二個6”的,用二格蒸籠蒸了...
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2007-10-25 15:51:13

黑芝麻戚風蛋糕


此蛋糕烤好會收縮，記得上ＣＬ的家都有做過，快看看原因，原來用模型烤是會收縮的，本來要用大盤來烤再切塊的，下次再試吧，還加了幾滴麻油實在很鬆軟很香，又有益健康，還好不是收縮太利害
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2007-10-21 04:11:02

試驗 :紙包蛋糕


每次在蛋糕店見到的紙包蛋糕都脹得好漂亮,相當吸引,而自己做紙包蛋糕在焗爐裡面都是發得很漂亮,但一出烤爐立即收縮,自己享用還可以,但是若要送給親友,不是那麼好,有見某綱友提及市面賣的都用乳化油,於是某日閒著也是...
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2007-10-19 03:44:04

三文魚焗飯


其實焗飯好簡單，將飯炒好放入烤碗，三文魚或其他海鮮炒熟加調味，放在碗面，淋上白汁，再加上Ｐｉｚｚａ絲就可放入預熱烤箱，烤至芝士溶化即可,約15分鐘,如上面不夠著色可用上火再多烤一分鐘 白汁：奶油３大匙，...
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2007-10-16 07:26:49

小小忌廉泡芺


天昨去烈治文Aberdeen Mall看見賣泡芺,12個要賣20元加幣,真的有些貴0我,還是擺隊擺得遠遠的, 回到家中翻查以前的食譜望一下,真開心有記錄,今天早上的天空灰灰的一片,快下雨了,最適合在家做烘焙,於是下定決心試試吧...
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2007-10-11 13:34:51

兩種Hello Kitty之撥扇


昨晚打了很長的字,一下子沒有了,好多時侯都好激氣,但我又很怕搬家怕資料沒有了,白費心血 kitty撥扇開出來的樣子,有6個kitty編成一把其實這二支kitty扇是7月份在行mall時無意中見到,當時想買下來玩下,老公說,孩子的玩...
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2007-10-05 03:21:33

香脆PIZZA


近來我與老公都喜歡上pizza,香脆的皮料,以及家中冰箱現成的餡料,十分方便, 我家人喜歡食厚的餅皮,這次減少一些面粉,配方可分做二個pizza皮,每個330g,10’的模型,留下一個放在雪柜冷凍,用時才解凍便可 高筋面粉26...
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