24h購物| | PChome| 登入
2007-08-31 06:40:37| 人氣3,888| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

猪肉虀菜餃子

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

這次包的餃子最好吃,或是合自己口味吧,材料簡單趕快記起來
攪碎半肥廋猪肉一磅(454G),虀菜200G洗淨抺干切小粒,馬啼肉150G-200G切小粒
餃子皮一包約72張

調味:監,糖,生抽,雞粉,少許水,玉桂粉,同一方向攪拌至起膠,并用手抓起撻下,約十多下,撻至出膠,就OK了,加入切細粒的薤菜及馬啼拌勻即可

煎時：煎到二面稍轉金黃色，加入一臼滾水，加蓋煮干水份即熟
取水餃皮舀一匙餡料,用水沾一下餃子皮的邊對摺,用餃子皮的夾,夾一下即可
放大盤上
食不完的餃子，平放在大盤上，放入雪柜下格，稍硬後洒些麵粉，收入大膠袋中，再用時不必解凍，可直接放入油煎，

我要檢舉
台長： 晶晶

您可能對以下文章有興趣

人氣(3,888) | 回應(1)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 中式點心 |
此分類下一篇:拔絲爆米花(爆谷)
此分類上一篇:芋頭絲饅頭

我要回應
anna
ru kuo zhiao zhi phi nen zi chi zhou na gai tuo hao. thank you .
2008-02-16 23:49:26
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文