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2009-06-21 03:40:13

糜家莊(延吉街)


前一晚踩到雷 絕對要吃點好吃的平衡一下 草莓推薦糜家莊的北菇滑雞粥 結束敗很大行程 兩人心情愉快吃粥去 '  ' 北菇滑雞粥NT$300  粥放在砂鍋內 服務員舀粥到小碗 米湯濃稠 顆顆米粒清晰 入口滑順中略...

2009-06-20 11:49:37

HONG KONG 茶水攤(延吉街)


 吃完只想在地上打滾 喊著 這不是香港茶餐廳,這不是香港茶餐廳 ' 生菜魚肉湯NT$60  湯頭像溫州餛飩的湯 魚漿有攙些陳皮 跟港味沾些邊 Ray直搖頭,用的魚肉就跟香港不太一樣~ ' 火腿通心粉NT$80  這長相...

2009-06-14 23:27:19

糖心蛋沙拉


看午夜場電影 效果跟宿醉差不多 中午都還昏沉沉 怕Ray買美而美解決一餐 翻翻冰箱現有食材 做出蠻滿意的早午餐 ' 材料 1,糖心蛋 2,生菜 3,蕃茄 4,洋蔥 5,柚子醬油 做法 1,生菜,蕃茄洗乾淨脫水 2,生菜用...

2009-06-14 23:01:52

非零餐廳NONZERO(仁愛路四段)


肚子不太餓又可聊天的合適餐廳 從草莓準備一串晚餐可造訪餐廳中 挑選"非零餐廳"~到餐廳前都以為是"底片餐廳" '  非零餐廳的設計師與四知堂相同 同樣大量木材裝潢 但非零餐廳運用色彩較豐富 展現不同風情 ' ...

2009-06-14 20:14:15

大蒜奶油醬


曾在W超市買大蒜醬 不習慣那怪味道 但Ray還是吃得津津有味 ‘ 乾脆做盒自己可接受的大蒜奶油醬 放在冰箱 早餐烤片大蒜麵包 或是 炒義大利麵 非常方便 ‘ 材料 1,大蒜 2,無鹽奶油 3,巴西利(新鮮,乾燥...

2009-06-14 20:11:57

焦糖蘋果


小巷美食IVY做一款薯餅焦糖蘋果 對於薯餅沒特別感覺 但 焦糖蘋果 配上酸奶油 酸甜混合滋味 連吃幾塊 停不了口 ' 材料 1,蘋果 2,無鹽奶油 3,白砂糖(IVY食譜使用紅砂糖) 做法 1,蘋果去皮去核切片 2,開小...

2009-06-14 20:09:42

沙嗲豬頸肉


重口味沙嗲料理 配上酸甜鳳梨 很開胃 材料 1,豬頸肉 2,沙嗲醬 2-1花生醬 2-2紅咖哩 2-3椰奶粉 2-4薑黃粉 2-5冰糖 3,鳳梨 4,苜蓿芽 ' 做法 1,豬頸肉片成薄片 2,沙嗲醬醃薄肉片 3,肉片用烤箱烤熟...

2009-06-08 23:12:08

日式漢堡排


家裡剛好有牛絞肉和豬絞肉 決定用 日式漢堡排 和焦糖蘋果起司蛋糕 做為 招待草莓的午餐 ' 材料 1,牛絞肉 2,豬絞肉 3,洋蔥 4,吐司麵包 5,牛奶 6,無鹽奶油 7,蛋 8,鹽 9,黑胡椒粉 ' 做法 1,洋蔥切丁...

2009-06-07 00:08:55

白玉雞爪凍


夏天到 吃涼菜 ' 做小籠湯包剩下的雞爪凍 色如白玉 楚楚動人 不忍 加熱成高湯 切成薄片 綴些香菜末 沾著辣油入口 清爽開胃 ' 雞爪凍切成小塊 與醋,醬油,辣油,香菜,蔥末混合 滋味也不錯 ' 材料 1,雞...

2009-06-07 00:06:49

蒸高麗菜


不想動油鍋 平常疏菜吃不多 得準備足夠纖維質 ' 材料 1,高麗菜 2,生香菇 做法 1,高麗菜剝除外層老葉後去蒂 2,水從去蒂口沖入~高麗菜要放在差不多大的洗菜籃,避免被水沖散 3,洗淨後高麗菜,蒂頭朝下約20分鐘...

2009-06-06 10:34:47

墨西哥脆片( Nachos)


  前幾個星期 Ray霸著電視 看中華職籃冠軍爭霸賽 從裕隆台啤之爭 受到緊張刺激氣氛感染 一起定在電視機前 ' 看運動節目 習慣性搭配特定食物 Nachos就是其中之ㄧ 材料準備好 開打10分鍾前 進行後續動作...

2009-06-06 10:32:41

茄子鯷魚醬


新竹小義大利餐坊 有款麵包沾醬 顏色灰沉沉 讓人提不起勁 沒想到入口的美味 像是打瞌睡時,被老師用粉筆丟到一樣驚人 馬丁大廚不吝嗇告知食譜 曾在家用台灣紫茄試做(正版需用圓肚紫茄) 味道...

2009-05-31 16:33:16

小籠湯包(放大版)


  端午假期 找草莓來家裡吃飯喝茶聊天兼包小籠湯包 材料和做法 跟第一次做差不多 小籠湯包初體驗 唯一差別是雞爪凍材料(金華火腿,干貝,雞爪,雞骨架) 憑著上次筆記 開始玩耍 第一籠成品 有湯汁的厚皮小籠...

2009-05-24 21:22:25

灸一徹~坂東太郎(養殖鰻魚界的愛瑪仕)


築地魚河岸三代目第10集介紹充滿希望的鰻魚 書中介紹 うなぎ一徹使用”坂東太郎” 讓只吃野生鰻的美食老師稱讚不已 三色(黑,灰藍和銀白)鮮明的坂東太郎 在千葉丸山町養殖場 以魚粉,魚油特製飼料和磨碎竹筴...

2009-05-24 14:34:46

HENRI CHARPENTIER(銀座)


每晚在銀座大街小巷閑晃~百貨公司晚上8點打烊,會不會太早啊? 草莓突然說"找一下HENRI CHARPENTIER在哪" 豬豬"那是什麼東東" 草莓"日本自創品牌的法式甜點...." 豬豬"為什麼要找?上次沒跟茶杯去吃嗎" 草莓"上次去...

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