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2024-01-15 04:29:30

中國人口最多，豬也有四五億(二師兄別傳1）

中國人口最多，豬也有四五億(二師兄別傳1） @秦 島 今早偶然在網上看到一個資料提到，英國《每日郵報》稱豬的用途達185項——從糖果和洗髮水製造，到麵包、啤酒、子彈。因此想起好好來梳理一下豬的科...
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2024-01-15 02:12:13

鄱陽湖蟹名氣響，肥大鮮甜招老饕(老表特產 三之3

鄱陽湖蟹名氣響，肥大鮮甜招老饕(老表特產 三之3 ＠秦 島 　　香港人非常喜歡吃大閘蟹，且偏好陽澄湖出產的，因此年年都查出大批冒牌貨。事實上，大陸還有許多淡水養殖蟹品質都不差，如兩湖的，還有固城湖、...
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2024-01-14 18:22:15

閩台一家親 大溪豆乾暢想曲 （下）

閩台一家親 大溪豆乾暢想曲 （下） ＠秦 島 　　豆腐起源於中國，在中國大陸、港澳、台灣、日本、韓國、東南亞很普遍。它是一種口感鬆軟滑嫩的食物。 　　平和於1518年建縣，歷史並不太長，但人傑地靈、物產...
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2024-01-14 15:27:36

閩台一家親 大溪豆乾暢想曲 （上）

閩台一家親 大溪豆乾暢想曲 （上） ＠秦 島 　　台灣地區導人選舉昨晚結束，祖籍閩南平和縣的民進黨賴清德一如預料當選。祖宗喊他回家吃大溪豆乾！勿忘祖恩，別再鼓吹所謂“務實台獨工作者”，...
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2024-01-14 06:36:20

大陸最貴賣到200，樂安花豬憑甚麼？(老表特產 三之1)

大陸最貴賣到200，樂安花豬憑甚麼？(老表特產 三之1) @秦 島 　　豬肉是中國人飯桌最基本的食物，肉價關係民生大事。但聽江西老俵賀榮真說一斤肉賣到近200元，我不禁懷疑搞錯，多了一個0了。沒錯呀，就是這麼...
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2024-01-14 04:44:00

瓷器米粉和板鴨，臍橙貢米茶樹菇(老表特產 三之2）

瓷器米粉和板鴨，臍橙貢米茶樹菇(老表特產 三之2） @秦島 　　江西最出名的LOGO應該是被外地叫著老表，顯得特別親切。並不靠海，沒有華東及華南沿海省份的海洋優勢，但山地河湖及紅色革命根據地的資源極其...
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2024-01-12 18:33:16

醖紮不僅是豬腳，佛山燻蹄食兼拎

醖紮不僅是豬腳，佛山燻蹄食兼拎 @秦 島 01. 　　香港九龍灣現今我家附近宏光樓，有家鴻運燒臘外賣店賣了幾十年，生意一直很不錯。近期在隔幾間店開了車仔麵舖，吃了幾次還行。冬來又增了煲仔飯、羊腩煲、豬...
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2024-01-11 15:41:35

普寧豆乾不一般，三種吃法煎焗炸

普寧豆乾不一般，三種吃法煎焗炸 @秦 島 　　今天中午一起來就吃飯時間了，小桌上，有盤煎豆腐一看就知是新歡。最近我發現豆乾跟以前吃的不一樣，她說是普寧豆乾，一塊九元港幣，比較貴，但細嫩更有豆味，口...
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2024-01-10 18:34:49

香港多一所大學 正名聖方濟各

香港多一所大學 正名聖方濟各 @秦 島 　　特首李家超去年發表的《施政報告》提出發展「應用科學大學」。不到一年工夫，彈丸之地、有著700多萬人口的香港特區，昨日多了一間大學，令社會和外界眼前一亮。明愛...
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2024-01-10 16:51:00

又見“閩江桔子紅” 吉祥物賀年贈品（柑桔說 之5／完結篇）

又見“閩江桔子紅” 吉祥物賀年贈品（柑桔說 之5／完結篇） @秦 島 　　我家鄉閩南平和縣的蜜柚很出色，運銷全國各大中城市，也出口到美歐、俄加日、東南亞、港澳台等地區。但種柚行家說，提...
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2024-01-10 11:44:58

華安坪山莆田文旦，食飽柚之良品（柑桔說 之4）

華安坪山莆田文旦，食飽柚之良品（柑桔說 之4） @秦 島 　　“柑桔說” 系列上一篇我寫到故鄉平和的琯溪蜜柚，乃大陸已非常吃香的品種；我提到了世界四大名柚中的華安坪山柚（图）和莆田文旦柚，...
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2024-01-10 04:43:16

蜜柚最佳出平和，琯溪種植五百年（柑桔說 之3）

蜜柚最佳出平和，琯溪種植五百年（柑桔說 之3） @秦 島 　　世界幾大名柚中福建佔有三大：平和琯溪蜜柚、漳州華安坪山柚、莆田文旦柚，稱福建為“柚子王國”名副其實。 　　中國人所說的柚不是...
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2024-01-10 03:20:02

蘆柑起源漳州龍海，主產於閩粵台（柑桔說 之2）

蘆柑起源漳州龍海，主產於閩粵台（柑桔說 之2） @秦 島 　　福建柑桔後起之秀“永春蘆柑”很出名，上世紀八九十年代我長駐泉州中新社時，常去採訪北硿華僑農場，那裡是名聞遠近的蘆相種植基地...
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2024-01-10 00:43:00

柑橘家族太龐大，興趣處處皆學問（柑桔說 之1）

柑橘家族太龐大，興趣處處皆學問（柑桔說 之1） @秦 島 　　八閩大地也是花果茶魚鄉。福州的攝影家發燒友陳同學瑪雅是個花花公主，經常圖文並茂介紹各種名花，常令人漲姿勢。禮拜天她推出柑桔類，推介了...
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2024-01-09 17:10:53

當年一曲《訴衷情》，留與人間共流連

當年一曲《訴衷情》，留與人間共流連 ＠秦　島 　　午後心血來潮，化用古詞牌以訴衷腸寫了五絕體詩，竟有三首。昨天是一代賢相周恩來總理逝世48周年，忽然想起毛主席最後一首詩詞就是寫給他的，也是用訴衷情...
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