寂寞香氣 抱著殘缺與防衛的高牆,我們互相拯救,然後完整................

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這個呢 , 也是看 " 食在有健康 " 學的 .

專家說吃這個可以減少打鼾喔~~~ ^^"

做法是參考他們家的官網 .  ( 註 )





材料:

薑1塊、豬絞肉250g、洋蔥1/4顆（留蒂頭）、蛋1顆、

麵包粉1碗、濕豆皮4塊（不要有破洞）、蔥1根、

麵粉1碗



調味料 :
   
醬油適量、鹽適量、胡椒適量

醬汁：醬油3大匙、味醂2大匙、清酒1大匙


步驟1
   

△   將薑切成片、洋蔥切末、蔥切末備用。

△   取一碗，打蛋液備用。

△   做內餡：取一碗，放入豬絞肉、蔥末、洋蔥末、

      少許蛋液、麵包粉、少許醬油拌勻後，

     摔打內餡至空氣打出後備用。

△   取豆皮，將豆皮打開，灑上適量麵粉，放入拌好的內餡，

      蓋上豆皮備用。

△   調醬汁：醬油、味醂、清酒依比例拌勻備用。

△   起鍋，加入少許油，將薑片爆香後，放入鑲好肉的豆皮，

      煎至表皮金黃後，

     倒入醬汁、適量的水煨煮至收汁即可。


步驟2
   

△ 起鍋前淋上蛋汁即可盛盤。

詹姆士小叮嚀：

 

※        洋蔥、豆製品、雞蛋都是減少打鼾的好食物。

※        摔打內餡將空氣打出，可讓內餡口感更扎實。








( 你看你看 , 那些胖傢伙們看起來是不是很誘人ㄚㄚㄚㄚㄚ ~~~ )

( 結結實實有五個 ,  大盤子放不下, 

   我老公說, 那就像五個漢堡 , 才兩個人要怎麼吃的完啦 !!!  )





當然啦~ 我沒有分毫不差的完全複製, 本大胃王家一貫的

風格就是份量無敵驚人 . @ @~

以至於........  內餡塞太厚 , 切開後我覺得不太熟 . ( 冏 ) 

所以... 後來全送進電鍋蒸一下, 確保那些胖子豆皮裡面都有熟 .

( 啊 ~ 就說我的廚藝很兩光了 . )










( 蒸好再一塊一塊夾出來擺好  )

( 其實用筷子輕輕一夾就可以切斷呢 ~ 超嫩的 )






 ( 淋上醬汁 ....... )







第一次做, 手忙腳亂的很慌張 , 還好成品蠻好吃的啦 ~~











 










註: 食在有健康官網 http://blog.ebc.net.tw/apps/cooking/article.aspx?id=1510