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2011-11-16 13:08:36| 人氣31,345| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

啊?! 原來我會煮鹹湯圓 !!!

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前幾天跟宅男閒聊發現他長那麼大竟然沒有吃過鹹湯圓 !!!

當下暗自決定要讓他知道鹹湯圓的好滋味 .  

其實以前我也只會吃不會煮, 但為了取悅老公只好硬著頭皮拼了 .















材料 :

小湯圓,  瘦肉,  乾香菇, 黑木耳, 甜豆, 紅蘿蔔 ,  菠菜  .




調味料 :

油蔥酥, 香菇粉, 鹽




做法 :

1. 豬肉切絲,  用醬油, 紹興 , 胡椒粉 , 太白粉略醃 .

2. 乾香菇泡軟後剪去蒂頭再剪成絲, 紅蘿蔔, 木耳切絲 ,

     菠菜洗淨切小段, 甜豆洗淨摘好備用 .










3. 取一湯鍋將小湯圓煮熟後撈起 ,再把菠菜燙熟 .

4. 挖一小匙油蔥爆香肉絲, 炒至肉變色 , 加入香菇炒香,

    再加入紅蘿蔔絲, 木耳絲略炒一下加適量水,

    兩小匙香菇粉 , 一點點鹽調味 , 水滾後加甜豆和適量油蔥酥,  

    稍滾一下即可 .

    




將煮好的小湯圓放入大碗中, 沖入熱湯,  將燙好的青菜鋪上 .

上面放一咪咪油蔥, 灑一點點白胡椒 .


完成












沒想到我竟然成功了 !!!

深刻體驗 " 知難行易 "  的道理  . 

看起來很難其實不難, 買對油蔥酥就成功了一大半 .




早上太晚起床去市場找不到茼蒿也忘記芹菜和香菜

賣菜老闆介紹甜豆和菠菜, 還有一堆我覺得他只是想快點

收攤亂推薦的菜色.

所以我青菜買了一堆青菜, 再青菜煮 .

出乎意外的 ~~~~ 成品還蠻像樣的呢 !





太成功,  我家宅男一直稱讚我怎麼那麼會煮哩 ~ ( 羞 )
 
冷颼颼的冬夜吃上一大碗真是太幸福了啦 ~~~~













* 賣油蔥酥老闆熱情提供小訣竅 :  湯圓要另外煮, 湯才不會 "哥哥 "  . *

我要檢舉
#鹹湯圓#油蔥酥
台長： Angel

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ivy
我家ivy媽很愛吃鹹湯圓
後來結婚了也發現我婆婆也愛吃鹹湯圓
但只有ivy我不愛吃
以前小時候
我家ivy媽只要煮鹹湯圓
就會給我錢叫我自己去買麥當勞吃
現在我就自己煮泡麵吃啦~
2011-11-16 13:32:02
版主回應
ivy 媽好疼你唷 ~~~~

小時後我媽煮什麼我就吃什麼, 不吃就得吃打 ~>"<
2011-11-17 17:04:09
Lazybone
妳好厲害喔
老實說 我沒吃過鹹湯圓 不過看起來跟鹹年糕差不多
寧波年糕做的我就吃過
同為米製品 應該相去不遠吧
2011-11-16 13:50:34
版主回應
嗯.... 仔細想想, 那兩個味道應該不一樣捏~

寧波年糕是外省口味, 鹹湯圓是台式口味.
就像一個是肉絲麵, 一個是肉燥麵. ^______^~

不過都好吃啦 ~
2011-11-17 17:02:13
熊
哈哈~
我在想下一篇文章的:名稱
原來我也會做蛋糕

好巧原來出現在你文章裡
原來angle也會煮鹹湯圓
難得年紀輕輕的你
廚藝一把罩，好厲害ㄟ

對~
鹹湯圓就是要加芹菜跟香菜才會好吃
2011-11-16 14:43:22
版主回應
哈哈哈 ~ 原來我會..... ( 這個梗現在很好用啊 ) ^^~

你過獎了啦... 我的廚藝還很菜, 只會煮簡單的而以.
2011-11-17 16:51:05
寶貝最寶貝
我不太喜歡吃鹹湯圓說~~
外面賣的都不愛~~
2011-11-16 14:47:42
版主回應
呃... 外面賣的都不愛 , 那就.... 真的很不愛呢~ ^^

現在外面很少看到有賣這個~
2011-11-17 16:42:41
小薰
鹹湯圓我最愛^^
我最多只加茼ㄜ和蔥油穌~
看起來真的很好吃@@
2011-11-16 16:02:06
版主回應
我想, 只加茼蒿和油蔥酥也很美味呢~

記得小時後外面賣的也只加這兩種呢~ ^^
2011-11-17 16:38:03
闊瀨老叟
為了取悅宅男
我發現妳潛力無窮耶
這鹹湯圓煮的真不錯.不輸外面賣的
老叟要給妳拍拍手 ~~~
2011-11-16 21:16:58
版主回應
謝謝老叟~

為了當鹹妻我還真是拼了 . >"< ~
2011-11-17 16:33:21
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2011-11-17 10:12:11
版主回應
^_________^~
2011-11-17 16:31:24
Mandy
太厲害了啦~~~
老闆隨便賣 你隨便就能煮出這麼美味的一餐 ^^
2011-11-17 14:52:00
版主回應
哈哈, 一整個很隨便啊~ ^_______^
2011-11-17 16:31:08
小羚羊
太厲害了~~~總舖師
第一次煮就煮的那麼棒
給你拍拍手給你放煙火ㄋㄟ
2011-11-18 00:02:58
版主回應
謝謝，　過獎了啦～
2011-11-18 16:32:26
Justy
真的好厲害喔！！
我也沒吃過呢其實^^"
2011-11-18 13:00:07
版主回應
沒有很厲害啦～　@ @"

原來Justy也沒吃過喔 ... 那請 K穩煮給你吃啊~ ^^
2011-11-18 16:35:10
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