24h購物| | PChome| 登入
2011-10-12 14:16:57| 人氣51,044| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

電鍋版馬鈴薯燉肉

推薦 8 收藏 0 轉貼0 訂閱站台












以前煮的馬鈴薯燉肉都選用大塊五花肉, 用瓦斯爐燉煮花很多時間 .

改用火鍋肉片和電鍋就簡易多了.







材料 : 

馬鈴薯3顆, 紅蘿蔔 1 根, 洋蔥一顆, 敏豆一小把 ,

火鍋肉片適量 .



調味料 :

壽喜燒醬 , 香菇粉一點點 .




做法 :

1. 紅蘿蔔, 馬鈴薯削皮切塊 , 內鍋加水蓋過食材, 外鍋一杯水放入電鍋 .

2. 一點點醬油, 酒, 香油, 太白粉醃肉 .  洋蔥切絲 ( 勿太細 ) , 敏豆切段 .

3. 電鍋跳起來時一點點油炒香洋蔥和肉片 .

4. 將炒好的肉片加入鍋裡, 順便調味 . 若覺得水不夠可以加一點點開水.

5. 外鍋再一杯水,  跳起拿出 . 

6. 移至瓦斯爐,  加入敏豆稍微滾一下.  ( 一下下即可, 敏豆很快熟 .)

7.  盛出放上海苔絲裝飾  ~
   



完成











做法很簡單, 煮馬鈴薯的時候醃肉, 跳起來炒肉片,

炒好再加進鍋裡再跳起來拿出 .

敏豆稍微燙一下,  爽脆清甜的口感跟綿密鬆軟的馬鈴薯超搭  .

湯汁拌飯很美味 ,  若肉片吃完隔餐可以加貢丸也很美味 .








我要檢舉
#電鍋馬鈴薯
台長： Angel

您可能對以下文章有興趣

人氣(51,044) | 回應(7)| 推薦 (8)| 收藏 (0)
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 廚房小實驗 |
此分類下一篇:奶油雞肉蝴蝶麵
此分類上一篇:奶油鮭魚蝴蝶麵

ivy
電鍋真的很好用啦
ivy 我現在也愛死了電鍋滷或燉菜了
超方便的呀~
2011-10-12 15:05:36
版主回應
對阿, 電鍋真的很方便 .

想偷懶就靠它了.

我覺得一個不夠用, 還想再買一個勒~

^________^~
2011-10-13 13:41:36
闊瀨老叟
馬鈴薯燉肉很營養喔
這道料理我們家常煮
2011-10-12 19:10:07
版主回應
我覺得吃馬鈴薯燉肉有種日劇式的幸福感~ @ @"
2011-10-13 13:42:28
搖錢樹
受用無窮啊~ orz
2011-10-12 21:42:35
版主回應
學起來煮給你老公吃 ^______^~
2011-10-13 13:42:48
小羚羊
電鍋萬歲~^^

我還沒試過用火鍋片燉肉耶~
下次來試試看
2011-10-12 23:32:59
版主回應
有空試試看, 很簡單唷~ ^^
2011-10-13 13:43:26
M ma ma
電鍋真是大家的好朋友~^^

這道好讚喔!趕快學起來~!!
2011-10-13 15:35:08
版主回應
這味道甜甜鹹鹹的, 小朋友應該會喜歡. ^^~
2011-10-15 00:55:28
強森媽媽
電鍋是我們的廚房好幫手
也是我們的國寶

有肉也有蔬菜
我喜歡這馬鈴薯燉肉
2011-10-20 01:20:14
版主回應
對啊, 電鍋真是好物 .
好用而且又不容易壞, 買一個可以用一輩子.

是ㄚ... 煮一鍋就不用煮其它菜了.^^~
2011-10-20 16:06:00
Mandy
我發現海苔絲是你的好朋友耶
因為常常都會在你的食譜上發現他的蹤影 哈哈~~~
2011-10-26 16:07:52
版主回應
哈哈哈哈~ 對呀 ! 妳觀察的很仔細呢 ( 抱 ) ^^

其實還有三色蔬菜, 四季豆, 蔥花 和白芝麻 ~ 那些

小配件可以讓食物看起來更可口.
2011-10-27 17:43:28
我要回應 本篇僅限會員/好友回應，請先 登入
TOP
詳全文