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2011-07-19 15:02:44| 人氣44,074| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

夏日清爽茄子料理

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我很愛吃茄子, 又香又柔軟, 很下飯.

但是....

知道自助餐裡的茄子都怎麼弄的嗎 ?

你知道盤子裡那些紫色矮胖的傢伙有多油嗎 ?





我曾聽過一個減肥方法  --------

生吞茄子,

因為茄子很會吸油 , 把他切小塊, 吞進肚子裡就可以吸你的油, 

達到減肥瘦肚子的效果  .

哈哈哈, 很像笑話吧!  ( 主持人一直發誓那是真的 )






若你也愛吃茄子又不想吃進過多油脂, 不妨試試看這個 ,

這道料理也是跟我婆婆學的,

無敵簡單, 又清爽.








材料:  茄子兩根 .


調味料 :  香菜 ( OR 九層塔 ) , 蒜末 , 辣椒, 醬油膏, 香油適量


做法 :  茄子切小段蒸熟  ( 煮飯時一起蒸 )

         把香菜, 大蒜, 辣椒切碎 , 拌入醬油膏 , 一點點香油 . 

         淋在蒸好的茄子上 .






完成









          
 

我要檢舉
#茄子一根才三塊會不會太便宜了啦~
台長： Angel

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闊瀨老叟
看來肥胖的老叟要多吞些茄子囉 哈哈~~

這道茄子料理看起來很清爽耶
2011-07-19 18:38:02
版主回應
老叟離肥胖似乎還有點距離啦~

是啊~
2011-07-20 14:56:14
混血娃娃小神廚 - 嫩嫩
你知道嗎 我愛茄子~~超愛
小時候覺得吞不下去 覺得很噁@@
但是長大之後 我迷戀它
我還會把它做成茄子辣泥

PS 那個吸油 我有點想笑 XD
2011-07-20 11:57:55
版主回應
茄子辣泥聽起來很棒呢~ ^^"

我小時候也不吃茄子耶 ~ 其實是所有蔬菜類我小時候都不碰.
2011-07-20 14:58:28
Justy
我也很愛茄子
可是聽人說炒出來顏色越美的好像越油越不健康的樣子
用蒸的感覺真的好狠多ㄋㄟ～
2011-07-20 12:12:28
版主回應
漂亮的茄子料理都油油亮亮的很飽滿.
那些茄子都吸飽了油, 和重口味的調味料.
很好吃, 也很肥.

用蒸的是比較健康的做法, 可是味道就沒那麼濃郁,
相較之下比較清爽.
2011-07-20 16:55:07
Mandy
我也好愛吃茄子
人家說多吃紫色和黑色的食物對身體很好呢!!!

看來這道不需太費工夫
可以來學一下
感謝你分享好吃又簡單的食譜唷 ^^
2011-07-20 15:56:51
版主回應
我婆婆一直跟我洗腦說食物最好吃原味比較健康.
我想我以後應該也會朝健康的路線邁進.

這道真的很簡單, 把茄子切好在盤子上排好, 蒸好直接
淋上醬汁即可. 有空可以試試看. ^^"
2011-07-20 16:12:21
小羚羊
小龍女也愛吃茄子
所以外公就種了10幾株要給她吃
只是小龍女的嘴被我養刁了
不喜歡一成不變 要有變化
所以煎的 煮的 炸的 涼拌的
常要變來變去
很傷腦筋ㄟ~~~

茄子還是美容聖品耶~
可以預防老人斑喔~~~
2011-07-21 01:02:02
版主回應
小龍女真幸福呵~

哇, 原來吃茄子可以美容唷, 那更應該多吃一點囉 ~
2011-07-26 01:02:36
過來人(豬媽)
所以~就是蒸蒸看
其實茄子還有一個功效:美白ㄛ
最近聽營養師演講中說ㄉ
2011-07-21 14:03:49
版主回應
哇, 那夏天真應該多吃茄子呢~ ^^
2011-07-26 01:04:09
Lily
顏色很漂亮呢 ^^
來試試
2011-07-22 22:15:55
版主回應
^^"~ 很簡單喔!
2011-07-26 01:04:32
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