清冰箱料理之鮑魚菇滑蛋雞肉＠寂寞香氣

2011-10-19 20:41:18| 人氣2,893| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

清冰箱料理之鮑魚菇滑蛋雞肉

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材料 :

鮑魚菇一包, 四季豆一小把, 無骨雞腿 2 個 ,

蛋三顆, 海苔絲少許 .

調味料 :

壽喜燒醬, 辣椒蝦米 ( 這個要吃前再加, 要吃多辣加多辣 )

做法 :

1. 雞肉洗淨剪成小塊以壽喜燒醬, 水, 一點點胡椒粉, 太白粉略醃 .

2. 鮑魚菇, 四季豆洗淨用手撕成小塊 .

3. 用一點點香油炒香鮑魚菇, 然後下雞肉, 炒炒炒...... 下四季豆,

加點壽喜燒醬調味 , 加點水 , 煮一下 ..... 湯汁快收乾時開大火,

倒入蛋液 . 關火 . 待蛋液凝固 .... 攪一攪 .

4. 起鍋後加上海苔絲和辣椒點綴 .

完成

我覺得做菜有趣的地方就是.....

你學會了一招, 就可以無限延伸出許多招出來 .

然後自成一個風格, 想吃什麼就可以變什麼出來 .

最重要的是, 以愉悅的心情做菜, 煮出來的料理就會

跟心情一樣美麗呢~

老公不在家, 所以這盤加得無敵辣 .

沒有人在旁邊碎碎念, 一整個很歡樂啊 ~~~

什麼 ? 哪可能只有這一小盤阿.....

後面還有一大碗留著給老公當消夜呢 ~~~ ^^'

那蓋在飯上就成了蓋飯 .

加白飯炒一炒就成了炒飯 .

加進稀飯裡灑上一大把蔥花和皮蛋碎就變成雞肉粥 .

............

是不是很有趣呢 ? ^^~