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2011-09-20 15:10:54| 人氣3,693| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

辣肉醬燒豆腐

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材料 :


嫩豆腐一盒, 辣味肉醬一罐, 小魚乾一匙 , 小黃瓜一條 , 蒜末適量 .




做法 :

1.   小黃瓜切丁, 豆腐切小塊 , 大蒜切碎 .

2.   將肉醬的油擠出爆香蒜末 ,  加入小黃瓜丁, 肉醬拌炒, 

      加適量開水 ,  兩匙雞粉 , 一點點孜然粉調味 .

      ( 打開冰箱才發現辣粉用完, 一時手癢拿起孜然粉灑進去 )     
 
3.   水滾後加入豆腐丁, 大火收汁, 起鍋前加入小魚乾, 稍微拌一下 . 

4.    放一點點海苔絲裝飾  .


完成




傍晚打開冰箱發現還有一根小黃瓜, 趁他還新鮮切一切

跟豆腐一起燒, 這樣搭配似乎還算理所當然 .


而亂加一點點孜然粉竟讓這道菜憑添些許異國風味 , 

蠻有趣的 .



* 美中不足的是湯汁收的不夠乾, 起鍋前

   應該要用太白粉水勾芡 .

   勾芡後淋在飯上就是肉醬豆腐蓋飯 .  *













 











 

我要檢舉
#豆腐好嫩
台長： Angel

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闊瀨老叟
這個淋在白飯上肯定讚
宅男有沒有"歐漏"妳好手藝啊
2011-09-20 18:11:51
版主回應
有啊 ~ ^_____^

累得半死為的就是那幾句稱讚 .
2011-09-22 00:29:41
Mandy
這也好下飯喔~~~
不知道如果裡面再加入冬粉絲會不會也口感不錯 ^^
2011-09-20 21:34:24
版主回應
我沒有試過耶...... @ @"~

應該也不錯吧 !~
2011-09-22 00:31:28
Justy
看起來超下飯！！！
2011-09-21 11:55:13
版主回應
對啊.... 很重口味呢 ~
2011-09-22 00:35:23
強森媽媽
Angel
好久不見囉~
(我偷懶, 所以有近半年沒PO文^^)

這道豆腐肯定香又帶點辣味
淋在飯上會讓人頭也不抬一下的猛吃...

週末好~*
2011-09-25 15:37:53
版主回應
妳好啊 ~ 強森媽媽...

好久不見 ~~~~ ^_______^
2011-09-26 21:27:57
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