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2010-01-19 17:55:15| 人氣2,791| 回應11 | 上一篇 | 下一篇

廚房小實驗 - 粉蒸肉

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這道菜小時候我爸爸曾經煮給我吃過 ,

當時我只是站在旁邊看, 竟然就記起來, 很多年後忽然想起, 人的

記憶力真的很神奇 .





第一次煮給 Mr.挑嘴 吃的時候, 他一看嚇了一跳, 因為做好的成品

真的很唬人啊 ！～ 端上桌, 冒著美味的香氣, 賣相極佳 .

咬了一口, 他睜大眼睛看著我, 大驚... 你是誰 ？ 我的Angel呢 ？

Angel不可能會煮那麼厲害的菜 , 我剛剛隱約有聽見開門的聲音, 你

到底是誰 ？  把我的Angel還給我  ！！！！！！


 
這是一道看起來很厲害, 但是作法非常簡單的料理 .



材料：

1. 豬梅花肉一塊, 請老闆切薄片 .

2.芋頭約1/2 顆, （ 我用火鍋用冷凍芋頭代替,

  那個已經切好塊,不用親自殺芋頭 ） 


3.蒸肉粉 （ 個人覺得真x佳  比較棒）

4. 醬油,米酒適量 .




作法 :

1. 豬肉買回來洗淨, 用醬油和米酒醃...20-30分鐘 .

2. 把醃好的肉均勻裹上蒸肉粉.

3. 芋頭鋪在盤子上, 然後放上裹好粉的肉 . 

4. 要煮飯的時候放上蒸盤, 內鍋加1杯半水.

   飯煮好粉蒸肉也煮好了.

5. 上桌前切點香菜碎, 或是蔥末 灑上視覺效果更加分.





你們看看, 是不是 ?   是不是真的很簡單啊 ！～

要洗刷廚藝不精的錯誤印象就靠這道了.
















 

我要檢舉
#粉蒸肉
台長： Angel

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大喵七千
飯與蒸盤一起蒸煮, 真是便利又節能喔!
給你個...讚啦!!!
2010-01-19 23:32:18
版主回應
純粹只是因為懶 , 節能是意外的收穫 .
2010-01-20 16:14:00
Musician
改天我也來學學看！
看得肚子都餓了：)
2010-01-19 23:42:26
版主回應
真的很簡單, 不用油, 也不用瓦斯爐 .

^^"~
2010-01-20 16:14:49
Justy
阿
一定很香～～～～
好想吃喔
2010-01-20 03:28:34
版主回應
你可以命令老公學起來, 然後煮給你吃. ^^~
2010-01-20 16:15:42
jackson
怎辦...被唬到肚子餓..要吃方便麵了。有粉蒸肉口味嗎?
2010-01-20 18:28:44
版主回應
呃, 你可以買一碗排骨酥口味的, 催眠自己這是粉蒸肉 .

^___*"~
2010-01-20 20:24:02
熊
喔!!!
芋頭藏在肉肉底下~~~
好好吃的樣子；飯熟肉肉也蒸熟了~~~~是很方便

熊要來試試唷^0^
2010-01-20 19:53:00
版主回應
是啊, 真的非常簡單.

芋頭隔天變身成芋頭粥了說 ～
2010-01-20 20:25:50
闊瀨老叟
angel妳好:

初次到訪

這粉蒸肉真的是美味

老叟也很喜歡這一道美食ㄟ~~
2010-01-20 21:45:58
版主回應
可以做做看, 很容易 . ^^~
2010-01-21 02:46:13
混血肥熊 - 嫩嫩
恩~~感覺好簡單!

我喜歡芋頭說~ 我會作來吃吃看XD
2010-01-21 08:22:19
版主回應
^^ ~
2010-01-21 12:56:43
強森媽媽
Mr.挑嘴太小看妳了
下回他再門縫裡看人的話就別給他吃^^

粉蒸肉很讚喔^_^
2010-01-22 09:51:43
版主回應
他完全就是故意的.

反正, 就當做修煉吧！

是啊, 他說他人生第一次吃粉蒸肉不曉得真的假的.
2010-01-24 03:19:13
WitchVera
真是簡單又節能的料理呢!
2010-01-23 22:31:19
版主回應
是啊, 超容易的. ^^~
2010-01-24 03:34:55
Hyatt
粉蒸讓我想到爺爺奶奶家
因為粉蒸的味道很特殊
很像是某種奇怪的鍋子加熱的味道混合~
不過很好吃~~
一種一年吃一次的好料
2010-02-19 02:33:11
版主回應
對對.... 就是奇怪的鍋子味 .
2010-02-25 16:08:29
kevin趙
若加上蔥、薑、蒜及粉蒸粉先拌勻，在冰箱醃一個晚上；用蒸籠隔水蒸。
老公會更愛您
2010-02-26 07:22:47
版主回應
呃, 沒有老公 .
2010-02-26 16:46:44
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