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2008-12-05 10:12:56

＃38 薑黃皂

oil：棕梠/椰子/甜杏仁/米糠油/乳油木果脂EO：日出日落添加：薑黃/珍珠粉製皂：10/20.08 沐浴/洗髮▲薑黃自然的黃橘色 薑黃功效很多但以食用為主，會拿來入皂最主要是–顏色及抗氧化、抗發炎功能。 使用手工皂洗頭...
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2008-11-19 13:44:03

菜包–玉米高麗菜

中粉 230g高粉 50g細砂 20g葡萄籽油 15g鮮奶 170cc酵母 1+2/3餡料：高麗菜、玉米粒、香油選項：酵母功能：披薩麵糰攪拌→發酵→攪拌→（約3２分）按停止，不要進行第二次發酵，取出包餡整型→置於蒸籠內醒25分→蒸15...
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2008-11-14 10:30:00

全麥花生包

中粉 250g高粉 30g麩皮 10g細砂 20g……配合內餡所以減量奶油 10g鮮奶 170cc酵母 1+2/3餡料：花生醬選項：酵母功能：披薩麵糰攪拌→發酵→攪拌→（約3２分）按停止，不要進行第二次發酵，取出包餡整型→置於蒸籠內醒...
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2008-11-14 09:38:42

一片生機

▲綠油油截至目前我已經採收過一輪了。這是採收前的樣子。跟市面上的A菜比是迷你版，但因為太密集了只好將較大的採收，採了一大盆，原本想做三明治，但最近都做包子沒有吐司只好作罷。最後吃羊肉爐時把它加到火鍋裡，...
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2008-11-05 16:11:02

堅果起司饅頭

中粉 250g高粉 30g生機堅果 適量→打成小顆粒細砂 40g奶油 15g鮮奶 170cc酵母 1+2/3選項：酵母功能：披薩麵糰攪拌→發酵→攪拌→（約3２分）按停止，不要進行第二次發酵，取出包餡整型→置於蒸籠內醒25分→蒸15分▲這...
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2008-11-04 15:11:32

紫米軟吐司

高粉220g低粉30g紫米飯 酌量奶油 15g細砂 大*2奶粉 大*1 → 機器所附量匙鹽 小*1 ↗鮮奶180ml……→以上全放入攪拌缸酵母粉 小*1…→放入酵母自動投入孔選項：酵母功能：軟吐司……所需時間5H烤色：淡色紫米飯與材料...
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2008-11-04 14:11:00

成長

▲豌豆苗這豌豆是我自己播種，當然這過程也是老公指點，我是菜鳥兼職農夫，整個種菜過程背後可是有一堆顧問呢，顧問團個個實力相當也七嘴八舌，有時弄得我不知該聽誰的，反正我重點是可以收成吃到自己種的蔬菜，這可...
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2008-10-30 21:29:02

豆沙包

粉心粉 280g熟紅豆 10g細砂 40g奶油 10g鮮奶 180cc酵母 1+2/3餡料：紅豆沙選項：酵母功能：披薩麵糰攪拌→發酵→攪拌→按停止，不要第二次發酵（約32分），取出包餡整型→置於蒸籠內醒25分→蒸20分＊若溫度偏高，建議...
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2008-10-29 16:11:30

萌芽

10/20.08空中花園荒廢已久，新的清潔人員謝先生熱中園藝，把長著有一人高的雜草慢慢清除，管委會也開放住戶認養種植，想想種菜應該也很有趣，應該可以嘗試，加上謝先生超熱心，一聽我有意種菜馬上幫我整了一塊地，催...
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2008-10-25 22:29:10

巧克力花捲

▲剛整型好，很漂亮粉心粉 280g麥麩 10g細砂 30g奶油 10g鮮奶 180cc酵母 1+2/3餡料：巧克力醬選項：酵母功能：披薩麵糰攪拌→發酵→攪拌→按停止，不要第二次發酵（約32分），取出包餡整型→置於蒸籠內醒25分→蒸20分...
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2008-10-23 16:04:34

抹茶紅豆麻糬包

▲配色跟外型都及格粉心粉 280g抹茶粉　２小匙麥麩 10g細砂 30g奶油 10g鮮奶 170cc酵母 1+2/3餡料：紅豆泥、烤焙用麻糬選項：酵母披薩麵糰攪拌→發酵→攪拌→按停止，不要第二次發酵（約32分），取出包餡整型→置於蒸...
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2008-10-21 16:15:28

起司葡萄乾饅頭

粉心粉 280g麥麩 10g細砂 40g奶油 15g鮮奶 170cc酵母 1+2/3選項：酵母功能：披薩麵糰攪拌→發酵→攪拌→（約3２分）按停止，不要進行第二次發酵，取出包餡整型→置於蒸籠內醒25分→蒸15分＊若全程使用披薩麵糰會發酵...
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2008-10-15 14:19:21

＃37 薰衣紫草皂

OIL：椰子油/棕梠油/白油橄欖油/紫草浸泡油（芥花）EO：薰衣草製皂：9/20.08為了搭漂亮的紫色，特地加薰衣草香精，但浸泡油的紫草功力實在太強了，成皂的薰衣草香味差點不敵紫草味，只有一抹淡淡飄香。▲浸泡一年多的...
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2008-10-09 22:50:09

鬆餅

蛋*1細砂 60g鮮奶 130ml……以上拌勻，再加入↓鹽 少許低粉 120g……過篩泡打粉 2小匙香草粉 2小匙 （增加香氣，無也可）以上全拌勻醒20分後就可煎鬆餅＊以上材料約2人份食用▲出現洞洞表示可以翻面囉！翻面後餅皮中...
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2008-10-06 08:16:15

糖蜜吐司

高粉230g低粉30g奶油20g糖蜜30g奶粉 大*1 → 機器所附量匙鹽 小*1 ↗鮮奶180ml……→以上全放入攪拌缸酵母粉 小*1…→放入酵母自動投入孔選項：酵母功能：吐司……所需時間4H烤色：淡色把細砂換成糖蜜。糖蜜–含豐富...
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