純粹....想讓自己放空 ★享受當下的日子，不要再過多思考.....想好多真的心很累 就放空自己也放手自己★

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好久沒做布丁了

Nicole一直想吃布丁....其實我自己也超喜歡。

在圖書館借了一本布丁的食譜，看得直流口水決定動手做，去好市多時有先買了鮮奶油，先試試書中的基本配方，覺得布丁體口感偏硬，我喜歡偏硬但還有點QQ感，最後在綜合自己原本的布丁配方

全蛋*4

蛋黃*2

細砂50g

鮮奶400g

鮮奶油200g  ............打勻過篩

焦糖 ...黑糖蜜。第一次做時煮焦糖讓人心很累，第二次直接在全聯買黑糖蜜。

烤盤置入溫水以浴烤方式

 這次不喝咖啡改喝普洱茶，也很對味喔

▲張家誌 材燒杯/小碟