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2010-06-29 08:38:37

過端午吃粽子

2010-08-13 06:50:35

燻鵝

2009-09-08 08:51:35

萬巒豬腳 不用到屏東也可吃到的鄉土味

2010-11-15 13:02:24

滿月油飯

2014-01-12 14:49:46

泰式椒麻雞


泰式椒麻雞材料: 去骨雞腿肉2隻 生菜絲麵粉 淋醬:炒熟花椒末1/2t 綠檸檬汁 1 粒 魚露1-2T 醬油1T 香菜末3T紅辣椒末1t 蒜末2T糖1T 蠔油1t 做法1 雞腿肉將肉厚處劃開 (較快熟) 皮沾勻麵粉 2 平底鍋放油燒熱 放入雞肉 ...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 雞 鴨 鵝類
2014-01-12 14:40:14

九轉肥腸 酥炸肥腸


九轉肥腸酥炸肥腸 材料 : 大腸頭2條 薑2片 蔥7-8支 酒1T 醬油2T 作法:1大腸頭洗淨後入鍋燙再洗淨， 加入蔥 薑 酒煮至熟透 (筷子可輕易插入) 拿出濾乾 2煮好大腸塗醬油上色 穿入蔥 (交叉蔥白配蔥綠切出才好看...
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2014-01-12 14:29:29

Taco 墨西哥薄餅 墨西哥春捲


Taco 墨西哥薄餅 墨西哥春捲女兒今天說 她要準備晚餐在廚房乒乒乓乓的半小時哈哈 健康多蔬菜版TACO老公說墨西哥春捲嘛 玉米 做成的TACO 皮 用平底鍋(燒熱 不放油)烘一下 排上材料淋沙沙醬 1T +檸檬汁 捲起就好啦 紅蘿...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 西餐篇
2014-01-05 13:34:14

咖哩河粉無油版


咖哩河粉無油版4-5人份全家都愛吃炒河粉 每次餐廳點來吃的總是油油亮亮的 盤底更是一層油 吃得很有罪惡感 明天小女兒要回東部學校了點名要吃媽媽牌無油版 !!! 材料: 河粉1磅 老虎蝦6隻 牛肉200g 咖哩粉2T 韭菜洋蔥半...
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回應(0)| 推薦(1)| 收藏(0)| 麵
2014-01-04 14:36:39

涼瓜牛肉 苦瓜牛肉


涼瓜牛肉 苦瓜牛肉溫哥華很難買到台灣的白玉苦瓜 只有這種深綠色苦瓜較苦 倒是很適合這種作法材料: 苦瓜2條 牛肉250g 豆鼓1T 蠔油2T 糖1t 紅辣椒(裝飾用可無)醃料: 米酒1t 醬油1t 太白粉1T 香油1T做法1 苦瓜洗淨拭...
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2014-01-04 14:17:52

蒜泥白肉


蒜泥白肉很家常的一道菜 因為孩子離家讀書回到家 不願意吃餐廳 就是要媽媽味道 !!做這道菜我通常會多煮一小份肉明天就做回鍋肉囉 材料 : 五花肉 蒜末 蔥花 醬油膏 香油 做法: 1 五花肉川燙 洗淨 拔除餘毛 2 再放入湯...
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2014-01-04 13:57:11

Blueberry Pie 藍莓派


Blueberry Pie 藍莓派女兒說 回到家就是要吃媽媽做的啊 所以他們回家過聖誕的3週假期我努力的做牠們愛吃的----藍莓是產季在有機農場買來冷凍的所以是健康少糖的甜點 其實應該配香草冰淇淋懶的出去買 就這樣將就囉 還...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 甜點
2014-01-01 14:34:40

乾扁四季豆


乾扁四季豆全家都愛吃的一到菜材料: 四季豆1磅 絞肉100g 蒜末1T 薑末1T 豆腐皮2塊 辣豆瓣醬1T 糖1t 蠔油1T做法1 豆腐皮 四季豆分別過油 瀝乾 2 用鍋裡餘油炒香蒜+薑末 續入辣豆醬炒香 3 加入絞肉炒熟 倒回四季豆+蠔...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 蔬菜類
2014-01-01 13:56:27

綠茶麻糬


綠茶麻糬超好吃 沒有添加劑 缺點是室溫保存期限短我試過包好冷凍 食用前拿出解凍 口感完全一樣喔材料 : 糯米粉100g+水135g+糖2T+日本綠茶粉1t 紅豆沙35gx6球作法: 1 把所有材料拌勻成粉漿 2 大碗抹油 倒入粉漿 入微波...
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2014-01-01 13:42:15

紅酒燉羊肩


紅酒燉羊肩在西餐廳 or 希臘餐廳點這道菜 每次都是盤子很大 配菜很多 卻不過癮要價$25-30加幣 所以 冬天我常常買個羊肩也才一客的錢 全家都"補"到啦 這樣烤出來羊肉很嫩 也沒有羊羶味喔 羊肩肉兩面煎過 盛起放入烤盤...
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2014-01-01 12:57:20

2013 台加文化中心跨年晚餐


2013 台加文化中心跨年晚餐-美麗廚娘備餐涼瓜牛肉 燻雞 萬巒豬腳 滷豆干 海帶雙拼 苟杞拌白蘿 櫻花蝦油飯 米粉炒 蒜苗臘肉素米粉炒 素油飯 素豆鼓苦瓜 芋頭埔里粗米粉湯涼瓜牛肉燻雞 萬巒豬腳滷豆干 海帶雙拼苟杞拌...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 社團
2013-12-30 15:14:13

CHEESE CAKE 起士蛋糕 美麗廚娘


CHEESE CAKE 起士蛋糕全家都愛吃cheesecake 而且要吃很純很濃郁的不可以加鮮奶油 也不加麵粉喔 蛋糕底 : Graham Crackar Crumbs餅屑2杯+ 融化的無鹽奶油5T + 糖3T 混和均勻 倒入烤模 壓平1室溫的奶油乳酪creamcheese...
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2013-12-30 14:45:34

PAVLOVA 蛋白鮮莓蛋糕


PAVLOVA 蛋白鮮莓蛋糕ˊ這是澳洲的甜點 簡單的做法隨意搭配家裡有的水果 0失敗喔材料: 蛋白6個鹽1/8t 糖1.5杯 醋2t 太白粉1t 香草1t 做法:1烤箱燠熱300F蛋白打硬 +鹽稍打 + 糖(分3次加入) 2 加入醋 太白粉 香草打到...
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2013-12-29 11:53:40

芥蘭蠔油牛肉/牛肉燴飯 美麗廚娘


芥蘭蠔油牛肉/牛肉燴飯亞洲蔬菜我家孩子大都不吃唯獨這樣煮(牛肉燴飯) 他們愛吃材料 : 芥蘭菜 蒜3小粒 乾辣椒 牛肉1磅 蠔油1T醃料: 米酒1T 醬油1T 太白粉1/2T 香油1T做法: 1牛肉切片 用醃料抓勻醃漬10分鐘 入鍋炒前 ...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 牛肉類
2013-12-29 11:20:51

潮州辣椒醬


潮州辣椒醬孩子 去東部讀書都要帶媽媽牌辣椒醬上次吃不夠 還叫我做了郵寄過去 !!!材料: 粗辣椒粉 細辣椒粉 花椒 紅蔥酥 澎湖蝦米 蔬菜油 芝麻油 鹽 做法:1 蝦米用米酒泡發過 切細末 花椒碾碎 2 玻璃瓶洗淨燙煮過瀝乾...
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回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 烹飪教學篇
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