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2016-08-11 11:11:11

紅麴與紅糟


紅麴。紅糟。紅糟肉。紅糟魷魚。紅麴香腸。照片-紅麴鴨-[網摘]。 　　　　　　　　　　『紅麴與紅糟』 　　早先在我的觀念裡，一直以為「紅糟」與「紅麴」是同一種醬料。之後，經過多方廣泛的收集資料，並加以...
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2016-08-10 11:13:38

曇花一現的小故事


照片-曇花與料理-[網摘]。 　　　　　　　　　　『曇花一現的小故事』 　　我家人都將曇花稱做「瓊花」，它的花語含帶熱情，但只是短暫剎那的美麗而已。它的花朵外圍有淡紅或淡紫色之稜線，中間潔白如...
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2016-08-09 11:06:38

水果酒與我


　照片-水果酒-[網摘]。　 　　　　　　　　　　『水果酒與我』 　　早年故鄉盛產水果，桃子、李子和葡萄、水梨與柑橘、以及稀有之紅棗、隨處都可見到。歉收之時價位高，果農一文也得不到補貼。豐收之時價錢便...
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2016-08-08 11:12:04

三峽老街印象


照片-三峽老街-[網摘]。 　　　　　　　　　　『三峽老街印象』 　　三峽距離中和居處不遠，她在早期有個詩意的「三角湧」舊名。因為它的位置坐落於三峽溪、橫溪與大漢溪，三條溪流的交流匯處故爾得名。此地雖...
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2016-08-07 11:13:28

柚子糖往事


柚子皮。柚皮肉。柚皮肉切條。糖水熬煮。柚子糖成品。照片-柚子糖製作過程-[網摘]。 　　　　　　　　　　『柚子糖往事』 　　那年將近中秋節，駁坎上的兩棵白斗柚特別爭氣。結實累累吊滿一樹，遠望近看都十分...
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2016-08-06 11:21:46

美味珍珠丸子


照片-珍珠丸子-[網摘]。 　　　　　　　　　　『美味珍珠丸子』 　　冬日天候冷冽淒淒，走在路上寒風襲面，總讓人感覺很不舒服。可是想到家人痴痴等我共進晚餐，不自覺的的加快腳步往裡走去。前腳剛剛...
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2016-08-05 11:06:07

鬍子與刮鬍刀


鬍鬚之類別。照片-刮鬍刀的種類-[網摘]。 　　　　　　　　　　『鬍子與刮鬍刀』 　　男人長鬍子理所當然，上初中剛剛過完童年期，心理上就希望趕快長大成人。那年暑假突然覺得嗓子怪怪，身體也好像有...
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2016-08-04 11:22:16

婚禮的祝福


蘇格蘭婚禮。尼泊爾婚禮。烏干達婚禮。奈及利亞婚禮。印度婚禮。照片-羅馬尼亞婚禮-[網摘]。 　　　　　　　　　　『婚禮的祝福』 　　退休前我一直是個空中飛人，朝走暮宿天天時間排得爆滿，儘管天天...
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2016-08-03 11:18:51

鴕鳥的秘密


鴕鳥夫婦。鴕鳥蛋。鴕鳥蛋與肉。鴕鳥蛋與肉。鴕鳥肉串。照片-鴕鳥蛋-[網摘]。 　　　　　　　　　　『鴕鳥的秘密』 　　當您罵人家「鴕鳥埋頭」之際，您可捫心自問您對鴕鳥認識多少？老實說，初時我也...
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2016-08-02 11:14:24

魔術方塊的故事


照片-魔術方塊-[網摘]。 　　　　　　　　　　『魔術方塊的故事』 　　1980年5月，我與蕭邦公司宋董一起來到布里斯班，我們兩家公司合作多年，今天是雙方為一樁代理權的糾紛前來排解。幸好兩家公司負責...
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2016-08-01 11:13:43

藍莓奇遇記


藍莓。藍莓果醬。藍莓果汁。照片-藍莓與果醬果汁-[網摘]。 　　　　　　　　　　『藍莓奇遇記』 　　初旅芬蘭赫爾辛基，查里遜一家人，招待我去他們家附近的野梅嶺（Wild Berry Hill）野餐。山徑走道...
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2016-07-31 11:07:19

粉蒸肉的故事


照片-家常粉蒸肉-[網摘]。 　　　　　　　　『粉蒸肉的故事』 　　說到吃我最感興趣，當兵時期恰巧在國軍來台之後，所以，我有機會在軍中嚐過各省料理。部隊裡許多來自川湘桂黔與閩越，故爾樣樣口味我都來者不...
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2016-07-30 11:11:05

客家水粄正傳


客家鹹水粄。照片-客家甜水粄-[網摘]。 　　　　　　　　　　『客家水粄正傳』 　　客家人是世界上著名的米食專家，而「粄」者，它就是客家人在米食上的傑出表現。客家人之「粄」，就是閩南人所說的「...
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2016-07-29 11:27:31

泰式咖哩炒螃蟹


照片-泰式咖哩炒螃蟹-[網摘]。 　　　　　　　　　　『泰式咖哩炒螃蟹』 　　我人在馬來西亞，亞羅士打的陳先生說聯邦之咖哩世界第一，我在印尼泗水逗留，商友坤佐告訴我說，印尼咖哩滋味最棒。待我人...
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2016-07-28 11:02:23

非洲草原惡客-鬣狗


照片-非洲斑點鬣犬-[網摘]。 　　　　　　　　　『非洲草原惡客-鬣狗』 　　在拉哥斯的費斯塔克鎮上，我租下一厝約百來坪別墅型窩居。左側隔壁租住者，他是比利時大使館的文書官布朗先生，右側鄰居是拉...
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