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2006-11-28 11:48:20

Le Montrachet Con Denis Mortet-未完

Wine List Domaine Domaine d'Auvenay Auxey-Duresses Les Clous 2000 序號00839、共1748瓶；13% 淡黃；礦石、Lemon、青蘋果、桶味重 Taste：酸度高、微苦、酒體強壯 Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1...
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2006-11-22 09:40:18

大潤發的低價酒

Domaine de la Vinconniere 2004 Muscadet Sevre et Maine, NT$189, **** 淡稻草色；淡淡的荔枝香，不像 Italy的muscat那般濃郁 Taste：酸度高、有酒精感，搭配魚類還ok 這支推薦酒不到200元，還可以喝真是難得 Cha...
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2006-11-18 14:26:41

以色列 wine

Tishibi Estate Chenin Blanc 204 Tishibi Estate Carignan 2005(dry Red) Tishibi Cab. Sau. 2003 No2. Du Chateau Lafon Rochet 1994 St-Estephe Tomato Spice 果香；但已走下坡，過熟了，口感渙散、苦 波蘭加了...
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2006-11-18 14:11:53

2006 wine Spectator Top 10

#1 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2001 97 / $70 4830 cases made；This family-run winery is one of the best examples of the recent winemaking renaissance in Tuscany. Casanova di ...
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2006-11-15 09:37:37

西班牙酒-Graham Vintage port 30Y

Bodegas y Viñedos Maurodos Toro DO "Viña San Román 1999 13.5%；Castilla-y-León 的Toro產區、Tinta de Toro 100% 開瓶醒酒約2小時；Rim Ruby、中心呈紫色；spice、Plum、中藥草、Red berry Taste：dry、Fin...
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2006-11-14 08:51:06

Exclusive Sharing at Burgundy

香檳拔塞的香氣變化： 1.拔塞1-3年以水果香為主 2.拔塞4-6年以花香主導 3.6年以上有Nuts、Mashroom的香氣 酒菜單： French Belon Oyster Launois pere & fils Blanc de blancs Grand cru special club 2000 Pale Go...
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2006-11-13 17:49:32

何謂好酒-未完

Charles Heidsieck millesime vintage 1995 Tenuta Pierazzuoli Colli Toscana Centrale IGT "Gioveto’ 2001 GAJA Barolo Spress 1997 Tenuta Il Poggione Brunello di Montalcino 1999 Casanova di Neri Sant...
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2006-11-05 11:22:52

有苦味的Bourgogne 2002

2002 Gevrey-Chambertin 1er cru Les Cazetiers, Armand Rousseau $3,400 13%；Light Ruby Berry、青草味、焦糖 Taste：單寧咬口、酸、finish 苦，但表現比Joseph Roty佳 2002 Gevrey-Chambertin Clos Prieur, Jos...
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2006-11-04 12:51:26

Italy Best 100 wines 2006

作者 Ian D'Agata & Massimo Claudio Comparini #1 Luciano Sandrone:Barolo Cannubi Boschis 2001 #2 Avignonesi:Vin Santo 1994 #3 Roccolo Grassi:Amarone della valpolicella 2001 #4 Poderi Aldo Conterno:Bar...
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2006-11-03 18:10:53

Feudi di san Gregorio Taurasi Piano di Montevergine 1999

10月31日 Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2002 Raseberry、Blackberry、新鮮的肉鬆味、青椒 Taste：剛開瓶就可以喝、單寧細緻，Finish以呼吸法可感受絲般的甜韻，長 Best after 2008. 15,830 cases made Colli ...
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2006-10-29 17:52:15

Sunday’s Daily Wines-St.Cosme

在漫畫「神之雨下」第三集曾出現過 Saint Cosme Cotes-Du-Rhone “Les Deux Albion” 2001 交響樂可以找到 Saint-Cosme CDNP 2003 Cotes-Du-Rhone 2004 CDNP 2003 酸度高、Spice Cotes-Du-Rhone 2004 100% 希哈,以...
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2006-10-27 11:48:05

Chateau RAYAs CDNP Blanc & Pegau

Amouse Bouche : Golden Bags, Quail Eggs, Vegetable Gosset Rose N.V. light pink；酵母、蘋果、酸味 Taste：Mid-body、Dry、Finish香氣佳、酸度高 搭微辣的Thai food很棒、值得再買 雙柚(白柚/葡萄柚)雞肉沙拉...
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2006-10-26 08:35:26

Demoiselle and Daumas Gassac

Demoiselle Tête de Cuvée Brut Pale green；維他露的甜味 taste：有點Dry、無甜味、Light body 、Spirit系統、Finish 短 Not good enough Demoiselle Grand Cuvée Rosé Light pink；酵母味 Taste：dry、與...
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2006-10-22 14:36:02

紅酒初探

Joseph Drouhin Beaujolais-Village 2004 12.5﹪：Ruby、顏色光亮；口香糖、芭樂味；酸度高，不會有Beaujolais-Bouveau輕俗的口感，用來搭烤肉應該不錯 Azienda Agricola Giuseppe Cortese Barbaresco DOCG Rabaja ...
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2006-10-19 12:56:26

意外好喝的Italy wine

MaleNChini Bruzzico 2001 Toscana Firenze 13% $600【702】 www.malenchini.it 80% CS & 20% Sangiovese Deep purple，。一開瓶即有黑莓果、覆盆子、燻烤香氣，略帶甜味，搖晃後香氣清淡。入口單寧量不咬口略有澀...
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