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2006-08-20 15:31:14

2006.08.19 Le Montrachet Vincent Giradin 2000


歐洲風味坊換菜單後都還沒去吃過 周六晚跟酒友們一起吃嘗嘗 菜單變動不大 但價格漲很多 最便宜的套餐由$605漲至$715 漲幅18%，但我的薪水還是沒動ㄚ 酒單 Vincent Giradin Le Montracget 2000 Domaine Comte George...
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2006-08-17 09:47:52

Chateau de Malleret cru bourgeois 1989

75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc & Petit Verdot 位於Haut-Medoc 深紅寶石色澤與微微辛辣味，並散發覆盆子與藍莓果香，飲用後帶有咖啡與煙草的餘韻﹔入口圓潤成熟，丹寧亦不會太強烈，有著絕...
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2006-08-16 18:21:35

第一年---2005年

比較認真開始喝酒是從2005年開始 參加了幾場台中C醫生辦的餐酒會 把幾次的酒單整理如下 Champagne "Belle Epoque" 1990 Magnum Champagne "Belle Epoque" Rose 1986 Magnum Krug Grande Cuvee Magnum Krug Rose ...
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2006-08-09 14:09:56

20060809 誠品 1000


Bruno Paillard Brut (Disgorgement 2001.09) 01年拔塞 有酵母成熟的香氣，與下一之相比，大多數人都喜歡這支 但我還是喜歡清新的口感 0Bruno Paillard Brut 04年拔塞 口感清新 Cattier Clos Du Moulin Brut (95...
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2006-08-02 13:48:42

4/15 Savour

Gloria Ferrer Sonoma Brut N.V Domaine Marcel Deiss 2001 Alsace Burg Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru"Les Chaffots" 2002
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2006-08-02 13:47:19

4/22 滿舍

薰鴨胸肉捲哈蜜瓜 Mondoro Asti(Italian Sparking Wine N.V.) Dom Perignon 1996 燴牛旁 煎魚排佐奶油醬汁 Guigal Condrieu 1992(北隆河) 100% Viognier Jayer-Gilles Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2002 Domai...
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2006-08-02 13:40:13

2005 1228 六福皇宮

Marchest De Frescobaldi 1. Albizzia (Chardonnay di Toscana, IGT) 2. Castidlioni Chianti (Chianti, DOCG) 3. Campo Ai Sassi (Rosso di Montalcino, DOC) 4. Pomino Vinsanto (Pomino Vinsanto, DOC)
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2006-08-02 13:39:31

2005 12月 ALAN

Billecart Salmon N.V. Brut Rose Veuve Cliquot N.V. Yellow Label Brut Leeuwin 1999 Art series Chardonnay 1994 Lagrange Amarone-Masi-1999
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2006-08-02 13:36:36

20051218 TOSCANA

Salon Blanc de Blanc 95 Smoked Salmon with Pinenut Butter in Pineapple Gazpacho 煙燻鮭魚鳳梨冷湯盅佐松子奶油 *** 1995 Domaine Ramonet Chassagne Montrachet Morgeot Deep Fried Duck Liver Served with ...
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2006-08-02 13:35:18

3/25 26會

Dom 90 Billecart-Salmon Grand cuvee 88 Leroy 紅頭 "Pommard Les-Vignots" 1999 Meursault"Quint. de terroirs"vv-Vincent Girardin 2002 Kistler-- Dutton vineyard 白酒 2002 OPUS ONE 1996 INSIGNIA 19...
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2006-08-02 13:32:25

2/25 Helen 生日會

Champagne Marie-Noelle Ledru sec Charles Heidsieck 1995 Warwick Sauvignon Blanc 2005 South Africa Louis Max Batard Montrachet 1989 M.Chapoutier Eemitage :Le Pavillon Cos 94 Gaja 1997 Sori Tildin
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2006-08-02 12:23:39

2/17 阿正廚房 Alan

義式生魚油醋 Jacob's Creek, Chardonnay Pinot noir Brut N.V, 帕瑪生火腿沙拉 Taltarni Vineyards, Brut Tache Rose 2003 Evans & Tate Classic WhiteMargaret River 2004 法式焗田螺 Green Point Rose N.V. 酥...
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2006-08-02 12:19:50

2/16 敘香園 Egon Muller 89 TBA

Graff 酒莊的Piesporter Michelsberg Riesling Kabinett 2003 Egon-Muller Scharzhofberger Riesling Kabinett 2003 Egon-Mulller Scharzhofberger Riesling Spatlese 2003 1989 TBA WineSpectator雜誌曾經給予這一...
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2006-08-02 12:09:30

2/11 二六品酒餐會

KRUG grand cuvee MAGNUM Laurent Perrier cuvee----- Rose Brut N.V, Bourgogne Blanc------Leflaive 2002 Kistler-- Kistler vineyard 白酒 2002 Pommard "epenots"-------LAURENT 1994 FLORA SPRING triology...
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2006-08-02 12:06:03

0115 阿正廚房

Green Point N.V. ROSE William Fevre Chablis 1er Montee de Tonnerre 2002 Dal Forno Romano Valpolicella DOC Superiore 2000
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