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2006-08-20 15:31:14| 人氣159| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

2006.08.19 Le Montrachet Vincent Giradin 2000

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歐洲風味坊換菜單後都還沒去吃過
周六晚跟酒友們一起吃嘗嘗
菜單變動不大
但價格漲很多
最便宜的套餐由$605漲至$715
漲幅18%，但我的薪水還是沒動ㄚ

酒單
Vincent Giradin Le Montracget 2000
Domaine Comte George de Vogue Chambolle-Musigny 1999
HAUT-MEDOC CHATEAU DE MALLERET 1898

Vincent Giradin Le Montracget 2000
13%,Coke有蜂蜜及花香，淡淡的金黃色
香氣若隱若現，並不明顯
酸度高，圓潤
但可能是太年輕還很硬，finish 長 ，可至喉根
開瓶快3個小時，才聞到白花的花香及微甜的蜂蜜味
餐後我仍不死心
把1/4杯的酒帶回家喝
香氣未變但口感更加圓潤
結論：太早開了，應該2010年後再開吧
在網站上找到"Le Montrachet 會有 山楂花 的香氣，山楂花聞起來有時卻帶有杏仁或八角的氣味"，去花市買點聞看看吧

Domaine Comte George de Vogue Chambolle-Musigny 1999
Rubby的顏色、清澈
紫羅蘭、spice的香氣
酒體輕，入口微甜、舌根上方卻帶Spice的口感、finish 短，只到喉節處
但我喜歡這支酒
Lee 那還有 99、00、01、02四個年份
每半年喝一支，真美ㄚ

我要檢舉
台長： Jim

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