第一次參加さけ一支會，Edward是這家店的常客，老黃依慣例準時到達，陸續友人們在半小時內到齊，老黃一直不懂，為何總是會有人遲到呢??
酒單如下
我只記得
菊水、蜂蜜般甘甜風味的純米吟釀酒-瀨祭、吉翔千歲鶴（大吟釀）、最後以Bruno Paillard N.V.為ending。
還是最喜歡我帶的吉翔千歲鶴，口感及香氣都有層次，只可惜喝時有點茫了，只覺得不錯，Bruno Paillard 跟上周六在誠品喝的感覺差不多，回溫前香氣及口感均較回溫後佳，應該在15分鐘內喝完。
菜的部份，烤野生紅喉不錯，軍艦卷的材料不甚新鮮，上菜順序也不對，希望下次友人們的酒跟食材都能比這次好
Bruno Paillard的簡介
http://cathyho.blogspot.com/2005/09/champagne-house-bruno-paillard.html
上網找吉翔千歲鶴的資料，原來是香氣濃郁的水果型，難怪接受度會較佳
書名：日本清酒入門
譯者：許佩賢
出版：聯經
ISBN：957082442-5
*香氣濃郁的水果型-吉翔千歲鶴、朝開、興讓、山櫻桃、岩之井、龜之翁、極上吉乃川、猿庫之泉、風之盆、滿壽泉、開運、明眸、招德延壽千年、大坂屋長兵衛、酒匠和助、瑞兆、金陵煌、司牡丹華麗、土佐鶴天平印、菊之城、駒泉真心、勝山、由利正宗、滿開之花、菊秀藏、竹葉、花垣、初龜、東龍、黑松翁、喜樂長、樂心
*新鮮嬌嫩型-天賞、鄉乃譽、七笑、真澄大吟釀樂最真、真澄純米吟釀山花、磯自慢、金冠黑松旬 、大吟釀山田錦、香梅窗乃梅、純米大吟釀天山螢川、吟釀天山春花秋月、大吟釀天山和華蘭
*濃醇有味型-英姿、一之藏、天鷹心、七笑、天狗舞、玉乃光備前雄町100%、招德竹皮包、澤之鶴生 純米、 花、梅乃宿、美作、特別純米酒豐之秋、豐之秋豐秋庵、賀茂泉、賀茂鶴、大吟鶴鳴門鯛、阿波山田錦鳴鯛、窗乃梅梅月相思、純米吟釀地酒天山、純米吟釀金牌純天山、菊之城、美吟、浦霞、白鹿、神龜、天光雲彩、萬歲樂、琵琶長壽、瀧鯉生粹、菊之滴、龍力、鷹勇、五橋、雪雀壽
*清爽辛口型-八鶴吟釀酒、 千鳥、越乃寒梅、締張鶴吟釀、八海山、吉乃川、銀嶺立山、 火、櫻、特撰磯自慢、月桂冠融米造、大威張、綾菊大吟釀、綾菊純米吟釀國重、純菊吟釀國重、吟壽醉鯨、福鶴、雪之松島、秀吉、鬼羅、一人娘清、東薰二人靜、米百俵
*香醇甘口感-喜久泉、初孫、庄內譽、天鷹故里之絆、澤乃井、夢殿、締張鶴純、吉乃川米丈之酒、風之盆、純米大吟釀銀盤米之心、純米吟釀銀盤播州、夢水、招德花、吉祥天野酒、極上白鷹、醉心八反、特製金牌茂鶴、大吟釀雙鶴賀茂鶴、特等酒丹頂賀茂鶴、幻白瓶、金冠黑松大吟釀錦、金冠黑松純米酒、純米吟釀原酒秀麗司牡丹、純米大吟釀原酒牡丹 酒、純米超辛口司牡丹船中八策、梅錦通之酒、香露、天山冷卸、南部美人、澤乃泉、菊秀、雪中梅、加賀之月半月、菊姬、明星、吳春、小鼓、黑牛、諏訪泉鵬、李白、歡乃泉、旭菊水、西條鶴西鶴、三井之壽麗吟
*濃密甘口型- 火梅花無盡、路上有花、超金陵、酒一筋、福乃友冬樹、彌右衛門酒、白牡丹秘傳極正、池龜明治乃酒
*輕軟甘口型-田酒、大山吟麗貴一本、明眸、鳳麟月桂冠、瑞兆、幻紅瓶、丹澤山、黑龍滴、正雪、蓬萊泉空、鈿女之舞、松之司花伊吹、瀧鯉、金泉華心、香鶴、千代之龜滴酒、美丈夫舞、千代之園
*適合熱飲型-天賞、越乃寒梅、特釀雅菊正宗、本釀造菊正宗、鬼殺、鳳陽、出羽鶴、曾孫、黑帶、白真弓、若戎真秀、劍菱、旭菊水
*口感輕柔輕快型-七福神、初孫、榮冠菊勇秘傳、白洲野、口說上手、一耕、清泉、八海山、越乃陽炎千壽、七賢大中屋、手取川、桃之滴、日高見、春霞、晴雲、菊水、上善如水、喜久醉、大輪、山鶴、旭富士、杜氏之詩
*特別型-兩關、白貴天龍、鳴門鯛、博多練酒、菊之城、西之關
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