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20051218 TOSCANA

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Salon Blanc de Blanc 95
Smoked Salmon with Pinenut Butter in Pineapple Gazpacho
煙燻鮭魚鳳梨冷湯盅佐松子奶油
***

1995 Domaine Ramonet Chassagne Montrachet Morgeot
Deep Fried Duck Liver Served with Strawberry and Rhubarb
酥脆鴨肝襯草莓,大黃
***

Cos d’Estournel 95
Wild Mushroom Clear Soup with Brie Garlic Bread
野菇清湯襯香蒜起司麵包
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Ducru Beacaillou 95
Grilled Lamb Chop with Baby Onion Scented of Balsamico
Vanilla Chestnut in Cranberry Sauce
碳烤羊脊排襯老酒醋小洋蔥,香草栗子佐蔓越莓醬汁
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Pichon Lalande 95
Leoville Las Cases 95
Pan Fried Duck Breast with Sautéed Apple with Herb, Black Prune Sauce Scented of Morrel Mushroom
香煎鴨胸肉襯香料炒蘋果佐羊肚蕈風味梅李醬汁
***

Chocolate Flan with Vanilla Ice Cream
暖巧克力鬆糕襯香草冰淇淋

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台長： Jim

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