酒單
Jacob creek's Sparking wine
Billecart Salmon Brut Reserve
Bollinger N.V.
Bollinger 1997
Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2003
Weingut Hermann Dönnhoff Spätlese trocken Norheimer Dellchen 2003
Robert Chevillon Nuit St. George 2002
Robert Chevillon 1er Cru Les Vaucrains 2002
都帶有香料的香味，酸度稍高，陳年時間還不足，醒酒時間2.5個小時
Lucien Le Moine Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Amoureuses" 2000
Lucien Le Moine Charmes Chambertin 1999
Coke的狀況均不佳，醒酒約3小時，Charms Chambertin的醒酒時間需要再長點，Amoureuses 較討喜，年輕的酒還是Chambolle-Musigny 的接受度較高。
二支酒的口感不夠細緻。
Lucien Le Moine
首批 Luicen Le Moine 於 1999 年上市，目前最新的年份為 2002， Lucien Le Monine 的酒擁有較高的二氧化碳比例，可加深紅酒中的單寧。如果希望在酒上市後的2或3年內就飲用， 建議換瓶。
Chateaux Giscours 2001
Domaine Santa Duc Gigondas "les Hautes Garrigues" 2001
Chateau de Saint Cosme Gigondas "Valbelle" 2003
Gigondas位於法國南隆河
品種紅葡萄酒Grenache noir 使用比例最高 80%；Syrah 及 Mouvèdre 最少要有 15%；Carignan 最高允許 10%。
年輕時充滿果香及櫻桃酒香氣，隨著陳年出現淡淡的野生樹叢、枯葉及動物香氣。年輕的 Gigondas ，單寧明顯，酸和甜度中等而均衡，整體表現強勁。
Chateau Giscours 基斯古酒堡
產區：Margaux瑪歌產區 品級：1855年分類為頂級第三類 (Third Growth)
葡萄品種：Cabernet Sauvignon 70% Merlot 25% Cabernet Franc 3 % Petit Verdot 2 %
貯存橡木桶：18-24月 成熟期： 6-20年
文章定位：
