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2012-09-13 11:04:16

我在弄～下午茶～

2005-09-27 00:16:17

9月的烘焙記錄之與熊共舞


包裝是一件很有樂趣的事 運用貼紙 緞帶 幫助很大 過度包裝的日本人 很懂得這一套 要不然 超甜的豆沙口感細緻美味 的和果子 成本加上技術 一盒賣上上千元 其中有好幾百元 是包裝 你同意嗎
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2005-09-27 00:14:29

9月的烘焙記錄之西點軍團


這種餅乾 不需要放在冰箱 麵團揉好後 就可以直接製作了 顏色 軟硬度 都剛好 烤出來的學熊熊們 精神抖擻 雄糾糾 氣昂昂 像是剛從西點軍校畢業 聖誕節還有好幾個月 來人呀!請他們把身上的耶誕裝...
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2005-09-27 00:04:10

9月的烘焙記錄之別低估一隻熊


從週五晚上 我開始購想 一隻熊的體態 表情 家族成員 服飾 包裝等問題 週六 我從早上8點半開始 秤料,成團,鬆弛到整型,烘烤,包裝 一直忙到晚上7點回到家 再從9點 包裝到10點總算告一段落 所以別低估一隻小熊 ...
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2005-09-27 00:01:35

9月的烘焙記錄之臉色發綠的故事


熊爸和熊媽有事外出 於是小熊 自由了 小熊超級調皮 一下爬到巧克力桶 沾沾自喜自己變成臺灣黑熊 一下又跌落到楓糖漿中 黏了一身麵粉 變成北極熊 下午吃飽飯他就躲在爐子內 不肯出來 直到身上都...
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2005-09-26 23:57:06

9月的烘焙記錄之史瑞克的朋友


奶油小熊 只是想去做 spa 沒想到史瑞克趁他在做 日光浴 時 偷偷倒入香料 原本只是想隨便的放鬆一下的小熊變成 又黑又焦的黑碳 還穿了件肉桂內衣領 這會 大家可都認不出來了呀 ps 長像都變成史瑞...
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2005-09-26 23:51:55

9月的烘焙記錄之蛋黃酥60到119號


後來聽許多同事說 我們在國中 家政課 就製作過蛋黃酥了 可見 這不是很難學的中式點心 而且身價一直漲停版 從前一個15元現在一個30元 而且走親和路線不搞節日的把戲 隨時想吃都買的到 體積輕巧 卻不會讓人吃過...
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2005-09-26 23:29:31

9月的烘焙記錄之香蕉與起司並沒有關係


我不是故意要做香蕉瑪芬蛋糕的 水果很貴 因此 我想儘量買便宜的 市場裡連香蕉都賣的很貴 三天真的吃不完一大串香蕉 眼睜睜的看著變黑熟透的香蕉 做香蕉蛋糕吧 把剩下來的香蕉全放進去吧 平常使用3根的量 那天...
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2005-09-26 23:16:19

9月的烘焙記錄之贊助者榮譽榜


歐巴桑何其榮幸 得到許多朋友的贊助 現在就列名單 及 贊助內容 1號 Bianco 烘焙酒等等 2號 Jocye王 蛋黃酥 3號 Jacky陳 香蕉蛋糕及白蘭地 4號 朱姐姐 香蕉蛋糕 5號 胡姐姐 ...
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2005-09-21 11:23:35

9月的烘焙記錄之贊助者十點權益說明


贊助者權益: 第1 不用扶養上圖片這個小饅頭 他只吃蛋糕就會自己長大 他是小惠的兒子超級可愛 第2 贊助金 一天不要超過三萬 請符合政府規定轉帳金額 第3 贊助金 捐贈一月不要超過三次 ...
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2005-09-20 23:32:39

9月的烘焙記錄之當選!!當選!!


那款海報 可以換同情票 已經被換掉了 怕自己會出名 每次待在35度以上的高溫 歐巴桑站在像熱鍋上一樣高溫的烤箱旁邊 身上的油都被烤出來了 省去了三溫暖烤箱的手續 因此跟告訴大家報告我 做甜點沒有發胖 你們...
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2005-09-20 23:25:08

9月的烘焙記錄之矛盾心情


歐巴桑家的老大人 已經快80歲了 老人家味覺退化 喜愛吃重口味 吃那些反式脂肪油脂做出來的食物 對健康不好 可是我做出來的天然能量蛋糕 不好看 也不是很合老大人 味口 究竟要給老人家吃健康的 還是他們喜歡...
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2005-09-20 23:18:09

9月的烘焙記錄之天然能量試作篇


使用很高的成本 豆漿 楓糖漿 有機麵粉和橄欖油 製做了36個 杯子蛋糕 有香蕉 芝麻和柳橙 三種 烤出來很不好看 第一口不是很能吃出滋味來 需要要細細品嚐 才能找出屬於食物的原來 天然的甜蜜香味
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2005-09-20 23:09:23

9月的烘焙記錄之贊助者2號


她是第二位贊助者 聽好各位 我需要的是實際和更多的支持 光說好吃 是沒有用的 倒不如 現在就上網刷卡或撥電話至客服中心 劃撥和 轉帳到青春歐巴桑帳戶 謝謝
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2005-09-20 22:55:55

9月的烘焙記錄之蛋黃酥120號


這是第三次 做蛋黃酥 編號120號 30個白豆沙餡 30個香蘭餡 我預估 第200號蛋黃酥 鐵定是個時尚精品 人人愛 各位 一起等著ㄛ 這次有金主 她捐助600元 謝謝 你們知道她是誰嗎? 她是贊助2號一個苗條的女生...
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2005-09-20 22:51:23

9月的烘焙記錄之解答篇之一


為什麼要用銅鍋煮餡 導熱均勻才不會燒焦 看我的玉米粉 都煮成巧克力色了 錯誤的示範 別怪我真的不喜歡做派
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