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2012-09-13 11:04:16

我在弄～下午茶～

2008-09-22 01:07:13

量身訂做


圖一 左起 馬德蓮 費南雪和 泡芙 這是麵包店的基本ㄎㄚ 也是歐巴桑天天要做的 不用訂做 麵包店天天有賣啦!! 平常秤重零售 逢假日則包裝成小袋 進入秋季 (麵包店開始做 蜂蜜麵包和栗子麵包這兩款 只賣...
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2008-09-21 00:29:40

晚上六點以前


圖一 這碗的圖案很可愛 但~我每次經過時 這家店 總是打烊中 哈哈 經過這家店 通常都是從藍帶 想走路回家的時候 (我家到校走路也算近啦 但我很懶) 下班回到家 大概都是四點半左右 如果歐拉拉家的網路 也故障...
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2008-09-20 00:00:47

大小安東尼之戰


圖一 歐巴桑下午常吃的麵包 白巧克力和黑巧克力麵包 和吃過的人聊起 大家都說: 是 eric kayer麵包店的德政 哈哈 這幾天 廚房真的很熱鬧 chef 東尼(全名是安東尼)常常罵 新人安東尼 新人安東尼則是越罵...
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2008-09-17 23:36:22

黎明前的太陽眼鏡


來巴黎的時候 把太陽眼鏡忘在家裡 後來發現 這兒出陽光的時間 我都在室內 或是 太陽沒烈到 非戴眼鏡不可 不過 巴黎的女人們 沒有幾付 太陽眼鏡的話 就跟 化好妝卻忘了擦口紅 道理是一樣的 哈 以前跟法國...
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2008-09-15 00:00:16

休假前一天


圖一 歐巴桑做的小泡芙 我的休假前一天 是週日 週六、日廚房要準備的麵包和甜點是平常的一到兩倍， 週日我們也比平常早一小時上班， 也就是早上七點鐘，我家到麵包店換兩班地鐵也保證在三十分鐘之內到達...
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2008-09-14 00:09:51

請病假


東尼chef 請病假 昨天他交代很多要做的事 都寫在紙上 新人安東尼 這一天來的時 我已經換好制服開工了 我們比平常都早半小時開始工作 沒想到黑人瑪嘉力 已經私下把東尼chef 交代要做的泡芙的麵糊 打好 順...
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2008-09-10 23:33:38

配方表


今天提早四十分鐘到店內工作 新人安東尼 以為 自己來的很早 哈 沒想到 我更早 我要說的 不是和他做比較 (我沒那麼無聊) 而是 不公平的工作分配 讓新人安東尼 很暢秋~ (他真的以為自己是chef 哈) chef要他...
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2008-09-08 21:26:47

週一


週一 我還是起大早 六點半就到樓下麵包店 報到 主要是想看看 閃電泡芙上面那層 翻糖 做的怎麼樣? 其實 我在麗池 剛學過 (在藍帶也學過)做翻糖 溫度控制 其實很重要 再來就是 經驗和技巧 小chef 做的比黑...
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2008-09-07 23:46:28

週日


週日 算是我本週工作的最後一天 (週一放大假) 今天 上午八點 正在走紅的chef 離開時 提著他的工具箱 (我心理有數 他開始上夜班的第二天 就說要不幹了) 他是玩真的 今天是他的最後一天上班日 而他表現...
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2008-09-07 00:28:40

週六


圖一 麵包店逢假日推出的小點心 週六 我們還是努力的工作著 在甜點房工作 感覺不到外面的世界 看見同事 濕答答的進門 才知道喔~~是外面下雨 靠近烤箱工作 就是熱 不斷的進出冷凍庫 就很冷 只有離...
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2008-09-05 23:48:07

5號~怎麼~了


今天是九月五號 五號 通常是敏感的日子 以前在公司做事 五號常是領錢的日子 哈 雖然八點上班 我七點半左右就到達廚房 正在走紅的chef是做夜班 早點去 可以 跟他一起工作 哈 雖然 將會有新手 (安東尼...
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2008-09-05 00:13:25

今天吃『波菜』了嗎？


我是廚房唯一的女生，也是最矮、最沒力氣的那位， 只要太高或太重的東西，我一向盡力爬上爬下，使出吃奶力 一聲 喝~~就多能集中力氣 我常要到地下室的冷凍庫 取塔皮 小塔皮(四到六人份) 一盤有六個 大塔...
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2008-09-04 00:52:10

ramadan齋戒月吃甜食


齋戒開始才兩天 歐拉拉忽然跟我說: 帶你去摩洛哥城 咦~~巴黎有摩洛哥城 我沒聽說過 更沒去過 他說: 到哪裡很像回摩洛哥喔 哈 下班後 我衝回家 歐拉拉已經在大門口等我 我們搭地鐵 一起去買甜食 齋...
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2008-09-03 01:58:54

Ramadan 齋戒月又來了


九月是(Muslims)的齋戒月Ramadan 歐拉拉 是Muslims 所以 九月一日起 開始展開為期一個月的Ramadan (Ramadan 最著名之處莫過於禁食。 穆斯林一整個月在日落前都不得飲食或抽煙，也不應生氣或忌妒。) 以...
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2008-08-31 23:45:25

下班後的反省


圖一麥當勞美式咖啡 一點九歐元 下班後 天天泡在麥當勞上網 許多跟我一樣 天天來此的網友 我們見面都會遠遠的微笑 打招呼 但沒有想交談 因為 大家只想上網 不想聊天 哈哈 我常看見 伊斯蘭教 包頭巾的婦...
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