5號~怎麼~了＠于美芮｜PChome Online 個人新聞台

2008-09-05 23:48:07| 人氣1,227| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

5號~怎麼~了

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今天是九月五號五號通常是敏感的日子

以前在公司做事五號常是領錢的日子哈

雖然八點上班我七點半左右就到達廚房

正在走紅的chef是做夜班早點去可以跟他一起工作

哈

雖然將會有新手 (安東尼)會接晚班但我不知何時

而且我們在下班前都會讓安東尼先準備好晚班部份產品

週五接近週末假日我們的工作量就會比平常多點

像圖一檸檬塔圖二巧克力塔圖三水果塔(通通還沒裝飾好喔)

這些小點心都是假日才會出現的

星期五讓我有點煩這幾天如同機器一樣重複做水果塔塔類

費南雪蛋糕 flan 泡芙等

覺得很沒趣但看看其他人不也一樣我要是負責做三明治的話

天天做一樣的事可能會先發瘋!!!

是呀! 我愛變化店內固定產品不會變但產品換著做

或做點新的才有意思也才能多練習

但我之前有機會做的奶油蛋糕類等等產品

現在換成新人安東尼

悶的不是別人做了我的事而是我想換點別的

不然真的很煩

話說為什麼我很喜歡跟正在走紅的chef一起工作

因為他教我做事的方法像圖四這小蛋糕裝飾的手法

他教我的方法做的又快又好

今天讓我很悶的是~~

在男人的廚房

女人(我是說我)~~算不上是(ㄎㄚ)

恩仇是這樣結的~~ 哈哈

廚房的小chef (突尼西亞籍) 人緣很好和誰都是朋友

他和歐拉拉是朋友所以對我算很友善但~~

他是學徒出身~~ 在店內很努力工作多年

憑他的技巧說真的要坐上主chef的位子還有點遠~~

(以高標準來看的話)

他的影響力卻比正在走紅的chef 強大

(當然真正的大chef馬克身兼總經理他是很嚴格的甜點chef 誰都要聽他的)

小chef當然不喜歡馬克chef 因為他是扮黑臉的

對每一個工作者都挑剔到不行哈哈他在另間中央廚房

偶爾來時像刮風把大家刮一頓就離開哈哈

(我希望有一天能跟他一起工作)

小chef之前去渡假一個多月那個月我和正在走紅的chef

一起工作也跟他學了很多工作技巧

今天小chef和新人安東尼一起把開心果蛋高糕做好

一個重量要一百二十克

我幫忙裝飾光是排好蛋糕

我心裡就滴咕: 這些蛋糕不是秤著裝上麵糊的嗎????

怎麼大小差那樣多 (怎麼秤的呀!!)

裝飾只要果膠和開心果粒即好

圖四裝飾好的開心果蛋糕

我很開心終於脫離塔的惡夢

我想很快的將五大盤蛋糕裝飾工作做完

便使用正在走紅的chef 教我的方法

然後~~~以下是臺語版

喂~~喂~~你在幹什麼小chef 忽然對我大聲

在烤箱前的我有點驚 chef東尼也跑過來

我很驚訝是發生蝦米代誌?

他們看見我用新的方法做裝飾?? 小chef 馬上說:

夭壽喔!! 可憐喔!! 你在幹什麼(我是犯了大錯厚~~)

不是這樣做的啦(聽到這樣說我就起警覺心是要來亂的還是真的要教我 )

看看看果膠都滴到蛋糕邊邊了啦!(是嗎? 突然又那麼要求品質)

只要沾在表面就好快快快去拿刷子用刷的塗果膠

(這樣速度慢一倍)

你看看怎麼搞的開心果到處都是哎!! 他一邊唸一邊幫我修還示範

怎樣黏開心果 ??(沒有黏的比較好)

(別假了還一直幫我把多出一點的果膠修掉)

(那些做的大大小小的蛋糕不合格的不是都要作廢)

不知小chef那邊不對勁突然無來由的挑剔起我來

我低頭趕快把其他四盤都做完照他的吩咐速度變慢也沒有裝飾的比較美

就剩最後一盤了

他突然又跑過來跟我說:

你~~走開啦去去去~~去那邊擠杏仁奶油到塔中

(怪了平常沒禮貌的小chef 愛開玩笑但這次怎麼那麼兇對我趕我走耶!!)

通常我們完成自己手邊的事才接著做下一件事

這次他趕我走~~(看~~他媽媽的我也不多說就乖乖的又去做塔)

原來他想接我的工作做

重點來了他要試一試做用我的方法

我是不爽不是因為他搶我的工作而是 (正在走紅的chef教)我的方法

快又好是眼紅還是用挑我毛病來鞏固自己

可惡的是這種對女人不尊重的態度

這廚房的男人真不是姐妹

還是因為五號齋戒月第五天~~~

人一整天不吃不喝總是會有點鬱悶

圖五穿的很漂亮的麵包店店員

我要檢舉

台長：于美芮