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2009-11-10 17:10:25| 人氣3,682| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

三杯黑鲔魚尾

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三杯黑鲔魚尾

 

 

 

 

 

材料：黑鲔魚尾／蒜頭／九層塔／薑

調味：醬油／酒

時間：２０分鐘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１．

這黑鲔魚尾是文紋蚊前天回娘家．．我娘塞給我ㄉ．．好料！！

娘最好了！！！

 

 

 

 

 

 

 

２．

我娘說．．這黑鲔魚尾炒三杯很讚

既然娘這麼說了．．．我就照做吧！！！

(我粉乖對不對！！！)

 

 

 

 

 

 

３．

先煸香薑片

 

 

 

 

 

３．

再入蒜頭～整顆不拍碎

 

 

 

 

 

４．

將鲔魚加進來．．．．炒香

 

 

 

 

 

５．

淋１匙醬油

 

 

醬油冒泡泡後．．香味就會出來．．．．

 

 

要翻動．．．使魚塊均勻上色

 

 

 

 

 

６．

加１匙酒

 

 

 

 

 

７．

加水燒開．．．不淹過魚塊哦!

 

其實三杯料理是沒有很多湯汁ㄉ

但是因為這魚尾ㄉ膠質非常重．．所以要有一點湯汁才不會焦底

醬子才不至於浪費了那些膠質．．

更何況這湯汁拌飯是何其美味啊！！！

 

 

 

 

 

８．

約末像醬子．．湯汁收掉一些時

就可將九層塔加進來

 

 

 

 

 

９．

拌炒一下．．就好了！！！

   

不騙妳．．．．那個鲔魚尾部ㄉ膠質真ㄉ好厚．．．

吃著吃著．．嘴巴好黏啊！！！

比豬腳還要好吃！！！！！

 

 

 

 

＊三杯黑鲔魚尾＊

 

 

 

 

11/9(一)晚餐

 

 

　　　　　

 

 

 

 

 

我要檢舉
#三杯黑鲔魚尾
台長： 文紋蚊2

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我要回應
543
對!
這個比豬腳還棒~~
2009-11-10 20:12:33
版主回應
吼~~阿季也很內行捏!!!!
2009-11-10 23:51:40
不想有名字
每次看了
都吞口水
怎麼半?
2009-11-10 21:16:36
版主回應
那妳來我家吃好了!!!!
2009-11-10 23:53:04
姥姥
厚!吃那麼好!
我忌妒啦~~~
忌妒到流口水...
是說昨晚媳婦也從娘家帶兩隻螃蟹回來ㄋㄟ!
還蒸給我ㄔㄛ!完全原味喔!
因為她不知道螃蟹也要清洗
所以整個連綁的紅繩子一起就下鍋蒸
除了水啥都不加
呵呵!還真原汁原味ㄦ呢!!!
但是我覺得很好吃ㄋㄟ~~
2009-11-11 11:11:36
版主回應
姥姥真是個好搭ㄍㄟ
我記得我第１次蒸螃蟹ㄉ時候
也是跟妳媳婦一樣連綁的紅繩子一起就下鍋蒸

結果被我婆婆罵得狗血淋頭
淚奔～～～～～～～
2009-11-12 00:39:26
flower
好吃！三杯的煮法很夠味。
2009-11-11 16:36:16
版主回應
是啊！！！！
好好吃唷！！！！
我家兒子差點連盤子都啃掉了！！！！
2009-11-12 00:41:09
虛幻的影子
喔~~看到我肚子都餓起來了
每次都有魚料理
然後人家又很容易被魚給吸引住了
一整個無力~"~
香味好香ㄚ~~我的肚子都咕嚕咕嚕起來了
2009-11-18 17:26:13
版主回應
看看小影子留言ㄉ時間．．．也該餓了!!!
去用餐吧！！！
2009-11-18 22:58:10
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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