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2009-11-08 21:33:31| 人氣2,702| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

蔬菜肉捲(=^ω^=)

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   蔬菜肉捲(=^ω^=)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料:玉米筍/紅K/蔥段/里肌肉片/蒜泥/蘑菇

調味:醬油/豆瓣醬/大蒜麵包抹醬

時間:25分鐘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.

將里肌肉片洗淨..用蒜泥+醬油+豆瓣醬先醃10分鐘

  

 

 

 

 

 

2.

再過點地瓜粉~使肉片更為滑嫩

   

 

 

 

 

 

3.

將玉米筍/紅K/蔥~切成同樣大小....

 

 

 

 

 

4.

玉米筍和紅K先川燙~備用

 

 

 

 

 

5.

將3種蔬菜用醃好ㄉ里肌肉片捲起來

 

 

 

 

 

6.

下鍋煎熟......

 

 

 

 

 

7.

肉捲起鍋~斜刀對切..排盤備用

 

 

 

 

 

8.

蘑菇切半..用水加大蒜麵包抹醬先煮過..備用

 

 

 

 

 

9.

肉捲起鍋..利用鍋底ㄉ肉汁將蘑菇再度加熱一下

原本蘑菇已經用大蒜麵包抹醬煮過了

此時再加上煎肉捲ㄉ肉汁燒過...

吃ㄉ時候才會和肉捲相呼應

  

 

 

 

 

 

10.

將蘑菇倒到肉捲上......

 

 

 

 

 

11.

完成!!!!~上菜囉!!!!

 

 

 

 

 

 

 

*蔬菜肉捲(=^ω^=)*

 

 

醬子ㄉ肉捲..每一口都吃得到滿滿ㄉ蔬菜

夠鹹~夠香~夠纖維質~夠營養!!!!!

好看又好吃!!!!

PS~那個炒蘑菇..大家都說好吃!!!

下次得多做一些!!!!

 

 

 

 

 

台長: 文紋蚊2
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Sandy
哇~~色香味俱全呢!!
看起來真的好豐富.

我把作品po上網囉,
有空來看一下,明天會寄出,
大概週二就會收到囉!
2009-11-08 21:40:51
版主回應
ㄏㄏㄏㄏ)))))))
好.期.待.啊!!!!
希望天氣趕快變冷!!!
2009-11-08 23:13:41
不想有名字
哇~
這個比較花功夫唷
讚...
2009-11-08 22:26:31
版主回應
嗯~~有點搞剛
但是可以少一道菜...= =+
2009-11-08 23:14:45
543
這道菜不錯喔,改天來試試看.
2009-11-08 23:49:47
版主回應
嗯~~~妳家兒子一定喜歡!!!
2009-11-08 23:59:55
chun-li (莉)
菜肉捲好大盤妳家幾人吃飯?
看起來粉可口ㄟ
2009-11-09 10:25:15
版主回應
偶棉家中午7人用餐
晚上是9人用餐 !!!
2009-11-09 15:02:54
姥姥
哇!這道好棒的樣子,我找時間來試試.
2009-11-09 11:36:03
版主回應
很好吃ㄉ一道菜
姥姥可別吃太多捏!!!
2009-11-09 15:03:50
flower
很漂亮
但很麻煩喔
2009-11-09 12:35:45
版主回應
麻煩喔????
是有一點啦!!!!
ㄏ ㄏㄏㄏㄏ)))
2009-11-09 15:04:39
虛幻的影子
那個肉捲看起來就很好吃
烤的也很棒
不過那個磨菇加大蒜麵包醬是先煮過
那煮過的水咧~~就不要了嗎??
還是加進去肉鍋裡一起加熱一下ㄚ??
有看沒有懂...霧煞煞
哈哈
不過我會先記下來
以後有機會再來做看看
2009-11-09 14:28:53
版主回應
磨菇加大蒜麵包醬是先煮過沒錯
水量放剛好就不會浪費
水不要淹過蘑菇..醬子ㄉ湯汁嘟嘟好
煮好先放著
等煎好肉捲..再將奶油蒜泥蘑菇倒到鍋子加熱一下
然後淋在肉捲上就好了!!!

其實看起來複雜..做起來簡單啦!!!
2009-11-09 15:08:23
虛幻的影子
ㄟ~~~連拿刀都有問題的小影子
文媽媽竟然說"做起來簡單啦"
以後有機會再來做
不過不知道要等多久ㄋㄟ
先看起來在學喔
所以是說大蒜麵包醬要放剛剛好才一點點的水裡
那我大約看懂了
2009-11-10 15:56:55
版主回應
拿刀是要訓鍊ㄉ..所以不急
慢慢切..不趕時間...小心別切到手就行啦!!!
煎肉捲ㄉ部份..可以用烤箱代替
煮蘑菇ㄉ部份用電鍋蒸應該也行或者用微波爐
醬子對小影子是不是更簡單了???
2009-11-10 23:58:22
(悄悄話)
2013-05-08 10:59:23
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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