文紋蚊ㄉ灶腳 記錄煮過ㄉ菜色~~~

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 　杏鮑菇炒玉米筍

 

 

 

 

材料：杏鮑菇／玉米筍／蕃茄

調味：醬油／大蒜麵包醬

時間：１０分鐘

 

 
 

 

 

 

１．

蕃茄切塊～備用

玉米筍對剖．．．杏鮑菇斜切長條 (形狀沒有一定...隨意啦!)

 

 

２．

爆香蒜頭後．．入玉米筍＋杏鮑菇．．

 

 

 

３．

淋１小匙醬油～入色

 

 

 

４．

加一大匙〔大蒜麵包醬〕～這個醬跟菇類超搭！！！！

 

 

 

５．

燜約５分鐘．．

 

 

 

 

６．

就可盛盤備用

 

 

 

７．

鍋底ㄉ醬汁留著～～燒蕃茄．．．．．

 ＊問我為什麼不全部丟下去炒一炒就好了喔？？

因為這樣分開處理．．食材嚐起來．．才有層次感！！

玉米筍和杏鮑菇ㄉ 顏色 和 味道 ～也會比較清爽！

沒有特別ㄉ原因～～

當然！！

如果妳嫌麻煩．．要一起炒．．．．．也素可以啦！！

料理～本來就是隨意嘛！！

 

 

８．

完成！

 

 

 

 

 

 

 

不錯吧！！

 

超好吃ㄉ一道菜！！

雖然只是蔬菜～～可素真ㄉ很下飯啦！！！！

吃素ㄉ人．．將蒜頭拿掉就可以了！！！

當然～～〔大蒜麵包醬〕也不能加

可以改成豆瓣醬也不錯！！

素沙茶也很對味！！～不過蕃茄就要改成綠色蔬菜了！！

或者〔甜椒〕也是很好ㄉ選擇～因為色彩繽紛！！！