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2009-08-19 23:11:31| 人氣2,549| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

百香果青木瓜~~

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百香果青木瓜

 

 

 

材料：青木瓜１個/百香果５個/

調味：糖/白醋

時間：１２小時

 


 

 

今天文紋蚊要來介紹1道以水果為食材ㄉ菜菜

 

 

木瓜~大家都很熟悉吧?

 

↓這個~~誰知道這是什麼水果ㄉ花啊?????


 

 

                                                                     來看看它ㄉ果實↓


 
 

你猜對了嗎?

是百香果!!

文紋蚊今天要用園子ㄉ2種水果來入菜

 

１．

青木瓜去皮


 

 

２．

去籽


 

 

３．

切薄片



 

 

 

 

４．

用１匙鹽去青～～略醃１０分鐘


 

 

 

５．

用冷開水洗去鹽份



 

 

 

６．

加入百香果/糖/醋～～醃上半天就可以了！







 

 

這是一道用水果入菜ㄉ涼拌菜

很清爽可口

高纖．．．熱量低．．．

很容易做ㄉ一道開胃菜

 

喜歡吃辣ㄉ朋友

文紋蚊再介紹另一種做法

材料：青木瓜１個／蝦米２大匙／辣椒１支／蒜頭２個

調味：蝦醬１小匙／魚露４大匙／椰糖１大匙／檸檬汁３大匙

作法:

１．青木瓜刨絲．．．泡冷開水５分鐘．．瀝乾備用

２．蝦米泡軟～切碎～用鍋乾炒(或用烤箱烤香)

３．辣椒和蒜頭切末

４．將所有ㄉ材料混合．．拌勻就可以了

 

＊沒有蝦醬．魚露．椰糖ㄉ人．．可以用〔泰式酸辣醬〕取代

＊可以再加芫荽(切碎)或九層塔(切碎)．．．羅勒應該也OK(我沒用過!)

＊也有人加聖女小蕃茄(對半切)．．．

＊越式作法～也有加入炒香ㄉ花生粉(粗粒ㄉ)

有興趣ㄉ人不妨動手做做看．．．．不會很難啦！！！

 

 

 

我要檢舉
#烹飪食譜#百香果青木瓜
台長： 文紋蚊2

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