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2011-11-25 00:19:11| 人氣2,012| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

家常的好滋味----- 番茄蛋

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材料 : 

蛋 4 顆, 番茄 3 個 , 蔥花一大把 .



調味料 :

雞粉  , 番茄醬,  醬油 適量 .




做法 :

1. 蛋打散 , 番茄 , 蔥切小丁  . 

2. 燒熱多一點油, 倒入蛋液做成一個厚厚的烘蛋先盛出 .

3. 將番茄丁炒至軟爛後加入番茄醬,  稍微拌一下加入烘蛋  ,  

   用鍋鏟把蛋切塊, 加兩匙雞粉調味, 鍋邊淋上一點點醬油後再炒一下  .

4. 起鍋前灑入大量蔥花 , 拌一拌 .


完成












這個是我小時後最愛的一道菜 , 只要我媽煮這個我都會很開心 .

長大後每吃這道菜心裡都有些悵然  , 不曉得為什麼 ,

大概是那封存在記憶中的味道無法被複製吧 !~





我的番茄蛋有很多種做法, 看心情和時間有所不同 .

有時間就先做成烘蛋, 這樣做法的蛋比較厚實 , 比較有蛋味 .

沒時間就給他一起下鍋去 ,  先炒番茄再倒入蛋液 ,  或是先炒蛋再加入

番茄 , 或是把番茄丁加在蛋液裡面....  都可以 ,   

自己煮得開心最重要 .   ^_________^~

我要檢舉
#無敵下飯番茄蛋
台長： Angel

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強森媽媽
這是許多人愛吃的炒蛋
因為美味滿分~
^_^
2011-11-25 03:57:39
版主回應
有點酸味很下飯 ~

番茄和雞蛋真的很合. ^^"
2011-11-30 01:04:23
闊瀨老叟
我的最愛啊 哈哈
2011-11-25 07:55:57
版主回應
咦 ~~~ 老叟的最愛應該是大嫂吧! ^______^

哈哈哈 ~~~
2011-11-30 01:06:21
ivy
我自己帶飯來了
還有沒有呀?
好想淋到飯上面拌著吃呢~
2011-11-25 09:56:15
版主回應
有有有 ~ 當然有 . ^________^
2011-11-30 01:07:15
熊
蕃茄蛋看起來軟嫩軟嫩的....
好好ㄔㄛ~

偶的最愛
一碗飯配蕃茄蛋
喔~~~吃飽飽囉~~^^
2011-11-25 10:24:14
版主回應
這個真的無敵下飯呢 ... ^________^
2011-11-30 01:08:09
Justy
看起來真的很棒耶！！
比我做的好吃多了＠＠
2011-11-25 13:29:53
版主回應
過獎啦 ~~~ ^^
2011-11-30 01:08:53
小羚羊
我家小龍女也超愛這味的
可以吃上2碗飯耶~
2011-11-26 22:31:43
版主回應
騙小朋友吃飯這個應該很好用. ^^~
2011-11-30 01:10:26
過來人(豬媽)
同樣的方法+湯+陽春麵
也粉好吃
還是蠻想念這台
2011-12-01 17:07:47
版主回應
豬媽, 妳是想說妳想我嗎 ? ^+++++^~
2011-12-02 06:00:18
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