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食之真味 True Food
你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=? 為什麼現在的人們,連做一口自己吃的麵包,都要圖速成? 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯,加定冠詞的,唯一的麵包!) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)
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2014-12-14 23:55:58
食之真味烘焙正式開張了!!!
2013-05-15 20:54:43
拒絕合法和非法的人工添加劑
2012-04-19 13:41:09
歡迎加入facebook食之真味粉絲團
2012-05-21 19:12:23
鮮奶蜜黑豆吐司
剛貼了去年的鮮奶玫瑰吐司,突然覺得很想吃吐司,想起了神秘魚說過的:「蜜黑豆加在吐司裡,很好吃喔~」冰箱還有甘寶生物科技的蜜黑豆,趁現在加入鮮奶吐司吧!市面上銷售的吐司,吃完總覺得舌頭刺刺的,那是加了化學...
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台灣
2012-05-17 19:26:03
鮮奶玫瑰吐司
去年底做的鮮奶玫瑰吐司,一直沒時間貼出來。手邊剛好有埔里玫開四度的新鮮無農藥玫瑰花瓣,加上鮮奶吐司的材料,做出清新口味鮮奶玫瑰吐司!材料:法國T65未漂白麵粉二砂糖紐西蘭有機海鹽無鹽奶油白玫瑰牌新鮮酵母四...
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台灣
2012-05-16 19:16:11
義大利油漬番茄乾
最近有小番茄,盡量選擇有機番茄或是無農藥番茄,洗淨對切後,挖掉中間的籽,平鋪在烤盤上,平均灑上有機海鹽,烤箱以130℃,烤約1小時又 10分鐘左右(視家裡烤箱而定)。烤好後待涼,放入瓶中,倒入初榨頂級橄欖油,...
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義大利
2012-05-15 20:43:59
二刷需至本週四(五月十七日)才能印出
很抱歉!如果各位最近買不到書 < 風和日麗:幸福的台灣小農 >因二刷需至本週四(五月十七日)才能印出,感謝各位的體諒。廣播預告:五月二十五日(五)早上7:10 ~ 8:00飛碟早餐唐湘龍現場直播P.S羊當天要練習...
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訊息
2012-05-14 21:12:34
印度烤餅
18年我在非洲的模里西斯國工作,經常吃到印度烤餅,不過那烤餅有點濕,不像市售的印度烤餅那麼乾。直到兩年前,我去了一趟尼泊爾,從波卡拉往加德滿都路邊的印度小店,看著印度大叔將麵糰桿平,在平底鍋內熱兩下翻面...
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印度
2012-05-14 19:40:21
誠品書店活動
誠品書店活動六月九日(六)下午3:00 ~ 4:00誠品台南總店台南市長榮路一段 181 號B1書區舞台 ( 長榮路、府連東路口 )06-208-3977六月九日(六)晚上8:00 ~ 9:00誠品夢時代店高雄市前鎮區中華五路789號3F書區舞台...
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訊息
2012-05-12 16:10:13
新品莊園無農藥柏霖水蜜桃
前幾天,收到新品莊園寄來的無農藥柏霖水蜜桃。自從上次的無農藥草莓,最後幾批因雨下得太多,羊也沒搶到。幾周前,我密切注意水蜜桃的成熟期,終於讓我給盼到了!紙盒內滿滿的水蜜桃味,我先幫水蜜桃拍了照,先試吃...
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當地美食
2012-05-11 20:31:43
金石堂書店活動
金石堂書店講座六月二日(六)下午2:30 ~ 4:00台南市南新店(新天地新光三越五樓A區)台南市中區西門路一段658號5 樓06-3030235六月二日(六)晚上7:30 ~ 9:00台南市新中店(新光三越中山店十樓)台南市中西區中山路...
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訊息
2012-05-10 17:59:58
羊新增活動訊息
感謝各位!<風和日麗:幸福的台灣小農>即將二刷~~~五月十一日(五)早上7:00~8:00飛碟電台飛碟早餐唐湘龍五月二十四日(四)下午3:00~4:00中廣綺麗世界李秀媛六月九日(六)下午3:00~4:00台南市誠品書店講座六...
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訊息
2012-05-07 19:29:39
羊的最新活動訊息
< 羊的工商時間 >1.< 風和日麗 : 幸福的台灣小農 >榮獲博客來網路書店五月選書http://www.books.com.tw/activity/2012/choice/05/c.html2.五月九日(週三)晚上7:00~8:00中廣黎明柔人來瘋節目現場播出3.五...
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訊息
2012-05-05 13:25:05
黑巧克力酸櫻桃麵包
我幾乎沒做過巧克力麵包,但看著書中的「黑巧克力酸櫻桃麵包」,讓我超級想試的。我覺得此麵包根本就是「德國黑森林蛋糕」的麵包版!最後打進麵糰的酸櫻桃,隨著攪拌的次數,已成了酸櫻桃屑屑~~~烘烤後,嚐一口、在吞...
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歐洲
2012-05-02 22:05:12
馬斯卡邦乳酪煎蛋餅佐以比利時酸櫻桃
「馬斯卡邦乳酪煎蛋餅佐以比利時酸櫻桃」我試了幾次,煎蛋餅時超級難煎的,但是實在是太美味了!想吃的念頭總是督促自己,有空時來份「馬斯卡邦乳酪煎蛋餅佐以比利時酸櫻桃」!剛下大雨,全身黏答答的很不舒服,不過...
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歐洲
2012-04-21 14:03:25
時報周刊No.1783 (2012/4/20~4/26)幸福台灣小農
照片翻拍自時報周刊照片下方的麵包點心是誠品信義店活動所吃到的時報周刊No.17832012/4/20~4/26P.64~P.69幸福台灣小農有興趣的人請自行購買P.S我覺得時報周刊的攝影幫我拍的那張照片好像"大廚"喔獅子說:以後你還是不...
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2012-04-20 12:46:39
聯合新聞網文章試讀
聯合新聞網<風和日麗:幸福的台灣小農>文章試讀堅持無農藥、燻硫 蓮花伯的乾燥蓮花香氣濃郁http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=383651新品莊園一路艱辛 只為了種有機水果http://mag.udn....
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2012-04-19 13:41:09
歡迎加入facebook食之真味粉絲團
歡迎各位加入我的 facebook食之真味粉絲團吧^^http://www.facebook.com/fattailsheep羊曰: 突然有點想吃粉絲 ~~~
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五千年前埃及人做麵包的材料,今天你也一樣拿來做麵包,什麼亂七八糟的都不用加!
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