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2024-01-21 22:43:41

密碼保護 十字真言

2024-02-20 21:46:22

密碼保護 RTD/DDE 程式在長假結束後的設定

2024-02-16 22:22:31

讀 "健康常識"


本書作者黃輔棠是一位音樂學者,但他身體力行,對於健康養生也有自己的看法,許多觀念讀來頗有共鳴.例如以前我感冒時皆不看醫生,靠者自己的免疫系統痊癒,雖然耗時較久,也不吃藥(2022 年確診時因為高燒才吃了退燒藥),此點...
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2024-02-10 15:22:37

泰摩-水晶冰瞳濾杯


今天是春節的大年初一,祝大家新年快樂.提到凹槽濾杯,泰摩的冰瞳濾杯就必須出來見客,入手的是水晶玻璃的版本,晶瑩剔透賞心悅目.使用心得如下: --- 1.)濾紙型號 Hario VCF-01-100W 2.) 設計概念如 (fig. a-1, a-2),...
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2024-02-05 15:40:11

九土-北極星濾杯


新入手的九土北極星濾杯,也是個小眾的品牌,試用心得如下: --- 1.)濾紙型號 Hario VCF-01-100W 2.) 上半部光滑,然後逐漸凹陷成 12 道肋骨的濾杯. 3.) 類似 KONO 的設計,只是肋骨改為漸變的凹槽. 4.) 如果用小水柱...
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2024-01-28 23:00:59

koonan 窯變濾杯 (下)


koonan 卡納窯變濾杯,是無意間發現的對岸品牌,在台灣沒甚麼人關注,但這款濾杯有創意,心得如下: 1.)濾紙型號 Hario VCF-01-100W 2.) 是12 個凹槽的濾杯 3.) 釉色不太吸引人,且近看有許多小氣泡,做工普通. 4.) 最...
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2024-01-26 23:04:03

koonan 窯變濾杯 (上)


對這個濾杯有興趣,最大的誘因在於那看似突兀的尖角,號稱能將濾紙的縫邊安置在此,就不用煩惱折疊後礙眼的一道凸痕. 濾紙只要稍做調整,就可以達到完美的貼合,是個很有意思的濾杯,細節留待後續介紹. ...
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2024-01-23 17:43:38

星芒濾杯


今天下午迫不及待的測試 16 長 + 16 短肋骨的星芒濾杯,心得如下:1.)濾紙型號 Hario VCF-01-100W2.) 濾紙壓到最底部,順著杯形折出較大的角度.3.) 使用手沖壺的熱水淋濕後,如 (fig. a), 部分的濾紙無法貼合肋骨,且下半...
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2024-01-22 17:00:49

時光濾杯 波佐見燒


時光濾杯是 CAFEDE KONA 這個品牌所出的,乍看之下跟星芒濾杯很像,有 12 根長肋骨與 12 根短肋骨;測試濾紙貼合度,心得如下: 1.)濾紙型號 Hario VCF-01-100W 2.) 肋骨平面比較寬,而星芒濾杯的接觸面略細些. 3.) 濾...
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2024-01-21 22:43:41

密碼保護十字真言

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2024-01-09 17:37:08

谷濾杯


濾紙貼合濾杯,才能表現濾杯設計的概念.如果這個前提成立,那怎麼樣讓濾紙服貼,便是一件重要的事情. 谷濾杯是由簡嘉程和奧利合作生產的濾杯,簡介在這裡:我們該怎麼挑咖啡濾杯？不同濾杯設計對風味的影響 能讓濾紙...
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2024-01-01 15:01:55

客器客氣-湛放藍六短肋濾杯


前陣子買的客器客氣濾杯,目的是做為 KONO 濾杯的替代品,畢竟在高溫下使用樹脂材質總是讓人心裡怪怪的,陶瓷的感覺比較安心.網頁介紹節錄要點如下---2016年末，設計這款陶瓷濾杯。雖採用 Kono 的概念，但希望，在耐溫塑...
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2023-12-23 22:46:57

手沖紀錄-不同的沖煮法 (1)


今天跟米米做個實驗,她用星芒濾杯,我用山文 62, 用自己熟悉的壺與手法沖煮,其他的變數都相同,看看最後有甚麼差異.咖啡豆: 12g (不知名咖啡)注水: ~200g粗細: 1Zpresso ZP6 特仕版 #4.5濾紙: Hario VCF-01-100W---結果...
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2023-12-19 17:50:35

手沖紀錄-山文62濾杯 (1)


濾杯: 山文62濾杯 咖啡豆: 12g (不知名咖啡) 注水: 246g 粗細: 1Zpresso ZP6 特仕版 #4.5 濾紙: Hario VCF-01-100W TDS: 1.04% EXT: 20.27% 悶蒸: 30 秒 時間: 2:34 手沖壺: Fellow EKG 設定 95 度 --- ...
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2023-11-19 10:03:54

手沖紀錄-星芒濾杯 (4)


濾杯: 星芒濾杯 咖啡豆: 15g (巴拿馬 波奎特 蕾莉達莊園 帕卡瑪拉 水洗) 注水: 250g 粗細: 小富士 #2.5 濾紙: Hario VCF-01-100W TDS: 1.07% EXT: 16.54% 悶蒸: 60 秒 時間: 2:56 --- 心得: 1.) 悶蒸...
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2023-11-14 21:32:29

手沖紀錄-星芒濾杯 (3)


濾杯: 星芒濾杯咖啡豆: 15g (巴拿馬 波奎特 蕾莉達莊園 帕卡瑪拉 水洗)注水: 250g粗細: 小富士 #2.5濾紙: Hario VCF-01-100WTDS: 1.18%EXT: 18.26%悶蒸: 60 秒時間: 4:03---心得:1.) 如下方照片,濾紙在浸溼前沒有多折...
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2023-11-12 16:17:58

手沖紀錄-星芒濾杯 (2)


濾杯: 星芒濾杯 咖啡豆: 15g (巴拿馬 波奎特 蕾莉達莊園 帕卡瑪拉 水洗) 注水: 250g 粗細: 小富士 #2.5 濾紙: Hario VCF-01-100W TDS: 1.19% EXT: 18.5% --- 心得: 1.) 如下方的照片,預先浸溼濾紙時,並沒...
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