濾紙測試-結論＠土學籽店｜PChome Online 個人新聞台

2025-03-19 22:30:59| 人氣302| 回應0 | 上一篇

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使用 SHARP iBarista 做濾紙測試,目前暫告一個段落,簡單的結論做參考:

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1.) 流速最快的濾紙是 KONO MD-25, 最慢的濾紙 CAFEC T92

2.) 萃取率最高的濾紙 CAFEC T92, 最低的是 KONO 絲質濾紙 MS-25 和 Hario VCF-01-100W.

3.) 如果要挑一張流速快萃取率又不會太低的濾紙,那就選 CAFEC ABACA 漂白濾紙.

4.) 流速居中,萃取率又高的濾紙,就選 CAFEC T83 或 Hario 不織布.

5.) 這次使用 Origami 濾杯測試,如果換別的濾杯不知結果是否相同.

6.) 測試之後對於 CAFEC 三洋濾紙的印象很好,感覺他們的確花了不少工夫在這上面.

測試條件

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注水: 30g-70g-120g, 預浸後兩段注水,最後一段流速 4g/s

下壺: iBarista (349g)

濾杯: Origami S 摺紙濾杯 (138.6g)

咖啡豆: 歐客佬哥斯大黎加卡內特巴哈卡杜拉葡萄乾蜜處理, 焙度 76.3 (豆)

磨豆機: 1ZPresso ZP6 刻度 4.0

電子秤: Acaia Pearl

焙度儀: CM100

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台長： BM2MUU

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