也樂商號 台灣在地農業的故事

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圖片：2017台灣OTOP主題展，【野樂茶】商品展示陳列一隅。

  

 

去年十月六日到八日，我們參加了經濟部中小企業處舉辦的「原真台灣—2017台灣OTOP主題展暨頒獎典禮」，地點位於台北信義誠品六樓的展演廳，這是我們睽違了兩年半之後，首次的對外參展。

 

在為期三天的商品展售活動中，除了既有商品的展示，我們與過去最大的不同在於現場增加了一項非常態的商品—現沖熱泡紅茶販售，包括【野樂茶】陶罐裝散紅茶及太極茶包兩類，客人可選擇的茶種包括梨山青心烏龍紅茶、阿里山青心大冇紅茶、日月潭紅玉紅茶與松柏嶺金萱紅茶等四種八樣外帶杯紅茶，之所以區分散茶與茶包現沖，差別在於散茶為單杯一次性熱飲，茶包沖泡後可再回沖兩次。

 

臨時加入現沖紅茶的目的，並不在於我們認為這項商品能為展售帶來多少利益，而是從過去的經驗發現，漫無目的隨機提供路過客人試飲，看似熱情招呼其實事倍功半，與其如此，不如等到客人主動詢問，再進行紅茶試飲服務，而對【野樂茶】陌生，只是想喝一杯飲料的朋友，也可以透過外帶杯創造接觸認識的機會。

緊跟著，為了因應現沖紅茶這項商品，我們的商品陳列也做了一點調整，將四件式【野樂茶】太極茶包禮盒的茶包，全部集中於一個無蓋的木盒之中，也就是在這個木盒放了32個打太極的人偶造型茶包，這個做法，一方面在我們介紹太極茶包禮盒時，可以讓客人馬上對禮盒的內容物有所了解，此外，客人要買現沖紅茶，我們也能方便迅速從木盒裏取出茶包，投入外帶杯沖泡。

 

很快地，我們發現這個做法有一個好處，原來32個茶包放在木盒中顯的聲勢浩大，成為一個強而有力的注目焦點，約莫六成左右的客人，是先看到這個木盒並感好奇而停步的，接著才在對話交談的過程，注意到其它商品。

 

那麼，其它的商品不夠吸引人嗎？我在展售現場感到疑惑，不久，一位女性客人在我們攤位停留，她問：哎，這是什麼，我告訴她是茶包，她拿起一個看了看說很特別，接著逡巡其它商品，又問，這什麼，好可愛哦，我開始跟她簡單介紹【趣消暑】台灣愛玉與山粉圓，交談一會，她突然問，你們應該是賣茶的吧……？還是說賣什麼的？說真的，我當下頭很痛，這幾年來的參展，已經遇到好幾個客人問我這個問題了，市場重複提醒我，客人不確定我們是做什麼的，但我並沒有正視這個問題，沒有提出解決方案。

 

這是怎麼回事？

 

也樂商號成立以來，商品逐年增加，到目前為止，展示桌上的商品包括【野樂茶】鶯歌燒罐裝台灣紅茶兩件、鶯歌燒罐裝高山紅茶兩件、風土誌兩件、鶯歌燒對罐台灣紅茶禮盒一件、太極茶包四件、風味包四件、迷你包三件，【在地果】黑金剛花生禮盒一件、分享包與隨手包兩件、黑眼豆一件，【小甜蜜】台灣油桐花蜜禮盒與家庭號各一件，【趣消暑】台灣愛玉與山粉圓共兩件……，其它尚有樣品罐，聞香瓶，立牌等，琳琅滿目，令人目不遐給，偏偏我對商品的態度，總覺得要持平看待，所以展售桌上不分大小，商品擺放的空間非常平均，縱使我不是陳列專家，隱約之間，也感覺到擺的頗為呆板無趣。

 

我們是做什麼的？雖然這幾年來每件商品都獲得不錯的評價，紅茶是紅茶，愛玉是愛玉，商品都做的有模有樣，但到了展售現場'，這些商品全擺到桌上'，卻因力量方向不一致，沒有產生印象加乘的效果就算了，還互相抵消，變模糊了，我警覺到一種可能，這種模糊，甚至已造成市場對我們的商品的了解與隔閡。

 

這是兩件事，一是展售現場的表現，另一件則是未來商品的發展路線，但兩者遇到的共同問題，均是欠缺一個清晰明確的主題與階段性的發展目標。

 

接下來該怎麼做呢？

 

這三天展售，並非一無可取。事實上太極茶包四合一的木盒擺設及現沖熱飲紅茶兩者結合，對客人是有吸引力的，這兩者激盪出一種強烈的生活感，客人當場挑選茶包，立即沖泡飲用，非常類似星級飯店自助餐飲料吧的機能，簡單方便，自在優雅，風味多元……，這種體驗性遠比只是陳列著漂亮的商品能打動人心，客人感到這些商品與他們的生活有關。

 

這些想法，我們將在接下來的商品與展售會表現。