也樂商號 台灣在地農業的故事

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圖片：經典雜誌的攝影記者與奧萬大茶區。

 

 

11月12日星期六，在跟陳冠正先生會合之後，中午時分，夥同經典雜誌的記者朋友，我們來到海拔高度1400公尺處的奧萬大茶區。

 

奧萬大憑眺著清境與合歡山，其下是濁水溪的上游，溪畔建有親愛聚落。

 

因為地形及高度的因素，平時這處茶區好像風之谷般聳立於雲霧之間，並保持著獨立性，若無除草作業及採茶工作，這裡恐怕只能聽得見風與蟲鳥的聲音，很難得的是此刻天氣狀況尚可，視野有一定的能見度。

 

在這片面積約三公頃大的茶園，陳冠正先生栽種的主力茶種是烏龍及金萱，烏龍種植於海拔稍高的茶園上緣，而順坡朝下的中腹與裙擺地帶則栽種金萱；青心烏龍及金萱同時是台灣栽植率最普及的兩項茶種，原因在於國內市場對烏龍茶的接受度高，而金萱又適製於包種茶及紅茶，在商品化的過程容易應用。

 

奧萬大茶區具有得天獨厚的地理位置，茶園的獨立性與谷口風向均不易受到農藥污染，成了野放式茶園最理想發展基礎，不過，因為風土條件不同，其在紅茶製作上所強調的特點並不同於松柏嶺。

 

單單就奧萬大與松柏嶺間的海拔度高度比較，兩者相差1000公尺，因而此處的溫度低了攝氏六度，即使這個野放式茶園依舊擁有多樣的昆蟲生能，但小綠葉蟬喜好潮溼悶熱的環境，因此蔚集繁殖狀況跟松柏嶺地區是不一樣的，然而，儘管日照與小綠葉蟬的叮吮作用有別，但當地純淨原始的土壤與氣候等自然條件，仍讓金萱紅茶在日夜溫差下淬練出「生態茶」的特點，整體上，金萱紅茶的滋味口感帶有物種的強烈個性，這是市場上將金萱紅茶定調為蜜香個性外的另一種風格。

 

初冬的奧萬大茶園長滿了雜草，也為野放式茶園留下一行一行的生動註記。

 

當經典雜誌的文字記者潘美玲小姐在跟陳冠正先生討論這片茶園時，攝影師安培淂先生擷取著茶園角落的生態影像，後來他放下了相機，不聲不響地躺在茶樹旁的草地，看著天空冥想。

 

在野放式茶園裡，每個人都鬆懈下來了。

 

採訪的旅程，能有機會處於群山間的植物奔放生長，其有感的幸福及所想要傳遞者，是一份心的悠閒。

 

 

  

 

圖片：風之谷，奧萬大茶區。

 

  

 

圖片：奧萬大茶區面對著合歡山。

 

  

 

圖片：茶園內的茶樹採野放式管理。

 

  

 

 

圖片：陳冠正先生。

 

  

 

圖片：奧萬大茶區的昆蟲生態之一。

 

  

 

圖片：奧萬大茶區的昆蟲生態之二。

 

  

 

圖片：奧萬大茶區的昆蟲生態之三。

 

  

 

圖片：奧萬大茶區的昆蟲生態之四。

 

  

 

圖片：奧萬大茶區的昆蟲生態之五。

 

  

 

圖片：奧萬大茶區內的茶園面貌。