也樂商號 台灣在地農業的故事

56愛的鼓勵 3訂閱站台

  

圖片：【在地果】國際版中英文海報。

  

 

今年度第三季的工作重點，原本設定為第四季推出新品作準備，計畫在農產品產地嘉義及台南進行研製，但因為一些意外的插曲，工作內容轉為品牌強化。

 

強化的品牌，包括【在地果】及【野樂茶】。

 

【在地果】這個品牌的原始構想，乃以發展雲林縣元長鄉的花生農人組織作為生產供應基礎，並延伸黑金剛花生的花青素營養特質，融合土庫鎮花生糖手作傳統技藝，研發出這個時代的飲食新物黑金剛花生糖，然而2011年的工作進度，因為六月中旬推出【野樂茶】鶯歌燒罐裝台灣紅茶，七月下旬推出了【野樂茶】風土誌，十月份再推出【在地果】這個品牌時進度便顯得異常緊湊，當時之所以仍然推出了【在地果】，主要是考慮到黑金剛花生糖的研製完成了，且元長鄉花生農人組織已發展了一段時日，又年底花生盛產季即將開始，這是試行農人組織運作的最理想時機點，透過試行運作，我們才能瞭解【在地果】品牌與農人組織間的協同作業會產生的問題，未來也才能快速修正調整，不過，這其間也要注意市場對花生農人組織的品牌會產生的反應，所以十月份【在地果】這個品牌推出時，只有黑金剛花生糖以禮盒及補充包的形態上市，十二月初，黑金剛花生部份也只推出了分享包，如此折衷的方式，是為了避免作了太多花生生產必要庫存，對花生農人組織形成風險，其後，時間進入農曆春節檔期，在這個花生販售的旺季，所有的工作就是出貨，是不會有市場問題的，但過完年才是重點，二月份，我們開始觀察市場。

 

這個階段，以黑金剛花生作為概念的【在地果】品牌，並未畢其功於一役。

 

更正確地說，【在地果】這個品牌與消費者的互動裡，因為花生為分享包，於是花生糖禮盒背負了較重的責任，品牌的推廣過程中，一直是用花生糖禮盒的形象為花生分享包加分。

 

這種運作方式，出現了黑金剛花生糖禮盒販售狀況較佳的結果是毫不足奇的。

 

尤其海外市場，【在地果】黑金剛花生糖禮盒以獨特的飲食滋味及包裝的在地風貌，表現為一枝獨秀，黑金剛花生分享包則受益於【在地果】的品牌印象，在春節後的市場維持著基本量，逐漸紮根，出貨穩定地向上累加。

 

2012年五月底，香港通路夥伴Goodies的負責人來到台灣，當時的會面，雙方就擴大合作的方向及台灣農產品開發的項目交換意見，討論的過程裡，Goodies提出了【在地果】黑金剛花生的禮盒包裝應讓儘快完成的建議，讓品牌的內容更加豐富，形象趨於完整，不過，因【小甜蜜】台灣油桐花蜜排定了六月上市，再加上新品上市有一定的推廣節奏，這項工作便延宕到了九月初，但總算在中秋節前完成了黑金剛花生禮盒的商品形態。

 

【在地果】這個品牌，之所以能以黑金剛花生與黑金剛花生糖的商品內容完整呈現，事實上與販售端通路夥伴的支持有莫大的關係，因為他們願意並承諾在市場推廣這個品牌，這個品牌的完整面貌才得以早日實現，生產工作無後顧之憂。

 

類似狀況，也發生在【野樂茶】的身上。

 

2011年六月中旬及七月下旬，當【野樂茶】鶯歌燒罐裝台灣紅茶及風土誌這兩種商品推出時，都是以單罐的商品形態進行市場零售，原因在於這個品牌的調性年輕，我們想要開發年輕消費者對台灣紅茶的接受度，兼之【野樂茶】與通路合作的主要模式為寄賣，以單罐零售方式上架，消費者進入的門檻低，通路推廣會比較快速，也可以擴大市場的接觸面。

 

持續一年以來的時間，包括通路或貿易商都曾建議製作【野樂茶】鶯歌燒對罐禮盒，而我們也曾想過以對罐的形式，去突顯魚池鄉大葉種紅玉紅茶與名間鄉小葉種金萱紅茶的特質，讓消費者對這個台灣紅茶的品牌有更深的認識，但，【野樂茶】的罐身畢竟是鶯歌燒陶罐，是易碎品，禮盒需為不可摺疊的硬盒才能保護罐器，若以紙為包裝材質，禮盒的製作要一個最低量，全部的禮盒製作出來恐怕要一百多個大型紙箱才有辦法收納，也就是要一個很大的空間才能做庫存，一想到需要那麼大的空間，製作禮盒的念頭一閃而過，還是自然點，不要太勉強。

 

不過，品牌是有生命的，當品牌像農作物一樣茁壯到某個程度，有時候會以出乎農人意料之外的方式成長。

 

八月底，新竹科學園區一家經常支持我們的科技廠－亞邦科枝公司，跟我們討論到該公司的送禮需要及詢問【野樂茶】製作禮盒的可能性，並提及【野樂茶】如果可以製作禮盒，他們不要求看設計，願意直接採購八十組，只是，禮盒務必於十月初交貨。

 

這是一個無可挑剔的提議，我想，這個客戶正以行動支持台灣農業。

 

然而，事實上【野樂茶】從上市迄今仍未仔細思考過禮盒的設計樣式，真的承接這次的採購，短短一個月的時間裡，【野樂茶】要完成美術設計、商品說明、禮盒結構、包裝材質的選定、打樣及印刷製作等作業內容，最頭痛的是，我們的工作處依舊無法克服放置那一百多個紙箱的問題，事出無奈，我跟客戶提及了這個大煩惱，而，或許客戶決定對【野樂茶】支持的徹底一點，卻主動提到可以協助提供【野樂茶】禮盒存放的空間，而其後，印刷廠也告知願意幫忙為【野樂茶】禮盒做庫存。

 

真是個幸運的小孩子，有這麼多人喜歡他……。

 

既然沒理由了，那就展開【野樂茶】禮盒的設計製作吧，這項工作，預計於九月底完成。至此，鶯歌燒對罐禮盒又豐富了【野樂茶】的品牌內容。

 

不論是實現了【在地果】黑金剛花生禮盒或【野樂茶】鶯歌燒對罐禮盒，基本上這件事是這兩個品牌未來都必需面對的工作，只是何時完成，我們並沒有很準確的時間，但這兩個小朋友，即使受到忽略卻仍在不知不覺中成長，他們已經成長到客人們來告訴我們，要為他們換上合身的新衣服的程度。

 

品牌是有生命的。

 

順其自然地走下去就行了，時間一到，市場會告訴我們怎麼做。

 

真的謝謝大家的提醒，在我們忙碌時，謝謝大家對小朋友們的看顧。