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2011-11-12 14:12:53

新咖啡海的天堂

2009-03-12 12:35:24

期中考題：董仲舒春秋繁露與先秦思想！？

這是我的期中考題目之一：In Sources Chapter 8 (pp. 227-234) and Chapter 10 (pp. 283-252), you are given the political, intellectual, and religious climax of the early Chinese developments that we have ...
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2009-03-05 13:50:59

Buffalo Blue & Red Robin


一直不太敢寫關於美式食物的文章，一來是覺得自己還吃得不夠多，對於這類餐廳文化的細節還沒有太多體驗與觀察，二來是不知道這些餐廳對於來我新聞台的朋友們是否有吸引力，畢竟不是那麼方便吃到。不過，想到有記錄飲...
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2009-02-28 12:48:46

咖啡海的便當～他似蜜蓋飯


 之前有做過他似蜜這道新疆菜，但這也是第一回拿他似蜜來帶便當。他似蜜的調味本來就酸酸甜甜的，這回再加上紅甜椒，味道上風味更多了一層天然的甜味。視覺上，紅紅的甜椒也特別搶眼，搭配青椒，與黃薑，一看就覺得...
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2009-02-26 13:09:49

久違的田野～ The Open Mind Bookstore＠Sewickley


話說，這學期的田野方法課的期末作業就是要一個小型的田野調查成果，而我想到的的題目方向是針對美國在地的風水師進行調查。在匹茲堡這一帶，因為華人比例較少的緣故，並沒有華人風水師，在地的風水師都是白人女性，...
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2009-02-24 11:21:54

咖啡海的便當～韓風辣炒年糕


 話說上次做了辣炒蘿蔔糕之後，便有了拿韓國泡菜來炒寧波年糕帶便當的念頭。拿寧波年糕帶便當不是第一次，之前用一般家常炒法就已經覺得十分美味，這回用了韓國辣味泡菜來炒，更是好吃到讓自己開心好久。正統的韓國...
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2009-02-24 11:03:04

無車寸步難行

原本以為在大眾運輸便利的匹茲堡市，沒有車開是可以接受的一件事。但這學期的田野工作課程，有需要離開市區去做訪問美國風水師，這才體驗到無車寸步難行的痛苦。要嘛風水師住在離匹茲堡開車要五十分鐘的地方，還沒有...
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2009-02-23 12:21:38

Potluck


來到美國之後，才學會到這個單字: Potluck，意思是每個人各帶一道菜的Party。這對留學生來說，實在是認識好朋友的機會。一來帶來的菜可以輕鬆成為話題，二來也不要大費周章準備完整的Party細節。對我來說，這個詞彙一...
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2009-02-17 13:19:32

咖啡海的便當～蜜汁叉燒飯佐四喜烤麩


 話說，前幾次做蜜汁叉燒，都是在宴客的時候，所以幾乎都沒有機會真正享受到，加上前兩週匹茲堡的中國超市「李錦記叉燒醬」斷貨，讓我拿叉燒配飯帶便當的計畫一直延宕。上週五，總算看到叉燒醬進貨，一次買了兩瓶(約...
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2009-02-08 14:02:35

咖啡海的便當～番茄海鮮炒飯與辣炒蘿蔔糕


 上圖： 番茄海鮮炒飯與辣炒蘿蔔糕話說這學期因為排課的關係，加上課程性質緣故，幾乎天天帶兩個便當，甚至週末也是一樣。吃不到新鮮剛做好的食物，加上缺乏變化，對我來說實在是個折磨。到了這兩天，突然想通了，既...
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2009-02-08 04:49:11

人不知而不慍，不亦君子乎？

  這學期選修Chinese Religious Traditions，按照西方人對於中國文化傳統的認識，孔子是中國宗教思想的一個重要起源。雖然當今華人未必如此想，但畢竟這是老師的選擇，我也就跟著重新拿起論語唸了起來。 子曰：「...
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2009-02-08 02:14:21

復活

總算把電腦拿回來了！整整一個多禮拜沒有自己的電腦可以用的日子實在可怕！雖然當初買這台電腦時，就有考慮到國際保固的問題，但實際碰上時，還是相當可怕！沒有辦法做中文資料的搜尋、沒有辦法連到平常習慣看的網站...
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2009-02-03 03:25:36

Announcement: Sorry! I cannot type in Chinese

Sorry to all readers who come to visit my blog!My laptop was broken last Thursday and I have sent it to ASUS repair center in America.Before I get my laptop back, I will not write new articles on th...
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2009-01-28 13:07:04

新春的喜訊？

大年初二，台灣的朋友紛紛用MSN來拜年，我也用Skype打電話回去想幾位朋友問好，向長輩請個安。整個年節大概也只有如此，沒有更多的細節，連年菜都也已經沒有存貨。也沒也多的心思去多管過年這檔子事，手邊的工作已經...
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2009-01-25 22:51:39

年夜飯在他鄉


先報告戰果！總客人數二十一人！最終菜色：前菜：涼拌蓮藕、滷味、港式叉燒、港式燒肉主食：炒蘿蔔糕、煎（糖與紅豆）年糕、炒寧波年糕主菜：蝦鬆、紅燒獅子頭、蝦仁鍋粑、梅干扣肉、花枝燴油條、烤味噌鮭魚湯類：藥...
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2009-01-23 07:41:48

太超過了之年終大爆走

今天是星期四，我現在呈現一種暴走後的疲倦狀態。這學期本來課業就比較重，雖然均沒有期末考試沒有，但平常的讀物、作業、小考、期末大報告，加起來的份量絕對比上學期重上三倍以上。更何況這已經是在美國第二學期，...
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