中東味～巴巴卡巴巴＠咖啡海的天堂

2008-06-23 14:22:07| 人氣43,049| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

中東味～巴巴卡巴巴

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上圖：中東羊肉泥串燒

在台北吃中東食物最近多了新的選擇「巴巴卡巴巴」！
首先聽到這家餐廳，是在廣播裡，主持人邀請來的美食家特別推薦這家餐廳，因為老闆過去專門做批塔餅生意，來到台灣感嘆台灣沒有道地的中東口味，便開了這家「巴巴卡巴巴」，讓台灣人常常道地的中東味道。我沒有去過中東國家，但對於異國料理一向感興趣，這家餐廳當然不能錯過。

個人最喜歡的是「中東羊肉泥串燒」與「綜合串燒」。其一道主要是將羊肉剁泥和以香料，再以整個肉球拿去燒烤，最後搭配上優格（無甜味），口感非常的特殊。但不太敢吃羊味的人可能會覺得有點騷，但對我個人來講卻是道美味。

綜合串燒（下圖）也是我愛的一道，牛羊雞燒烤佐以特殊的香料醬汁，非常非常對味。就算吃完肉，醬料搭配生菜也棒，在肉的香氣中還有蔬菜的清爽，很合我的口味。

批塔餅、蕃紅花飯與粟米飯是供選擇搭配的主食。蕃紅花是歷史上有名的香料，在台灣比較少拿來入菜，但卻是西菜與中東菜相當重要的輔佐。雖然沒吃過幾次，但「巴巴卡巴巴」的蕃紅花飯讓習慣米食的台灣人的確感受到米食的例外一種可能性。