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2008-05-19 16:30:58| 人氣86,848| 回應13 | 上一篇 | 下一篇

驚喜的素食火鍋美味～若荷

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話說，咖啡海並不是一個吃到飽火鍋的愛好者，也不是個素食家，但Noah最近要寫關於素食的報導，便在網路上幫忙搜尋較高檔的素食餐廳。結果，找到了這一家讓我驚豔的「若荷」！

店內提供的鍋底有六種：海味昆布、養生南瓜、御用藥膳、義式蔬菜、紅燒麻辣、南洋風味。這一次嘗試的昆布、南洋與養生。這樣搭配除了南洋與養生分別是Noah和我的最愛外，也是想要在兩個重口味之間有個平衡的湯頭味道。

食材給人感覺相當新鮮，而且在種類上相當豐富，對於喜愛吃蔬菜的朋友，絕對有豐富的選擇。另外，對於不甚習慣素鍋的朋友，店內的「素葷食」，如素雞腿、素竹輪、素蟹肉棒等，絕對能滿足肉食者的胃口。個人相當喜歡用緊實豆腐皮壓成的素雞腿，吸收藥膳湯汁後，味道真的讚！另外，素竹輪、素蟹味棒，我必須說，我敗給他們了，真的一點吃不出來這是素食！

除了火鍋外，店內還提供素蒸餃、甜湯、冷熱飲、明治冰淇淋、水果，也能在飯前飯後，有好的開始與完美的結束。

個人印象最深的，在於湯頭味道的續航力！一般吃養生鍋或是火鍋時，吃到最後通常因為煮了太多肉的緣故，湯的味道自然變得濁雜。但是，這裡因為是素食鍋的關係，吃到最後湯頭反而更因為蔬菜更顯甘甜！是讓人想要還要再去品嚐的好味道！
食材
食材



店內景觀1


店內景觀2


「若荷」官方網站：
http://www.likelotus.htm.tw/

以上所有相片接出自Noah Buchan，請勿轉貼！

我要檢舉
#火鍋#吃到飽#若荷#素食
台長： 咖啡海

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我要回應
fanny
我吃過這家
真的好好吃唷~~~
你有點南瓜湯嗎 超讚的
連我不愛吃南瓜的 都猛喝呢
好好唷~~~
2008-05-19 23:41:32
小神
真的有那麼好吃嗎?
因為最近熊熊給他想吃火鍋,尤其是牛奶鍋!!超愛~~
不過看那照照...我都快流口水了說~~
2008-05-20 16:16:05
版主回應
明明上面就沒有牛奶鍋啊....
2008-05-20 16:27:21
披頭四的潘妮巷
這實在是太好了～～我老爸吃素好久，但我想孝敬他的同時，總是找不到可以吃全素的火鍋店。感謝你啦...哈哈哈！我一定會帶我爸去吃！！！
2008-05-20 18:14:05
版主回應
我相信妳爹一定會喜歡的
味道真的很不錯
2008-05-20 20:29:16
唯樂
我現在好餓哦！
看到這些美食
我都快流口水了我！
2008-05-21 05:04:43
鬼雄
纯素火锅，大陆好像还很少见呢。
说不定这是个机会？
2008-05-21 10:52:46
小神
我以為..意式蔬菜是咩!!歹事啦...= =
2008-05-21 14:38:57
sFood
我也想吃火鍋啊
但沒用啊～
2008-05-21 16:57:09
檸
很不錯噢
超愛吃火鍋
看的口水直流。。

檸路過的吖!
檸最近在做動畫日誌喔 歡迎來這裡找我啦~~
2008-05-21 17:51:41
bluewings
啊～！

夢想中的火鍋啊！！
2008-05-22 23:35:01
異非
我肚子餓了
2008-05-28 00:59:19
民國元年
學長這家我也去吃過...以素火鍋來說~
我也給予很高ㄉ評價喔!
若要找素食相關店資訊..可以參考這學妹ㄉ部落格
http://www.wretch.cc/album/yoshomei
2008-05-28 16:26:34
Jomin
我要約旭妍一起去吃。
（旭妍就是住在基隆，你口中的魏姐。你老在雙溪到人家的爸爸家借摩托車，記得了嗎？呵呵～～）
他是從在媽媽的肚子裡就吃素啦。
2008-05-29 16:03:58
版主回應
當然記得
也請代我向她問聲好
相信這一家不會讓你們失望
2008-05-30 00:45:23
Mary
這家店我去吃好多次呢! 東西很多價錢滿實在的!

不過有一次去, 才剛坐下來鍋都還沒熱, 隔壁有一桌竟然就起火啦, 瓦斯的煙到處都是, 儘管後來火滅了, 老闆還是把所有的客人請出來, 說要檢查一下線路. 真可惜, 早知道就多吃ㄧ些冰淇淋再走~
2008-06-04 23:03:20
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