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2008-06-02 11:37:53| 人氣6,046| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

廣播都推薦的美味～彭記臭豆腐

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上上週的某日，回家的路上廣播節目裡，主持人與來賓正討論著台北好吃的臭豆腐。當中他們特別推薦了這一家，「彭記臭豆腐」。

說實話，我本身只有嘴饞的時候才會想吃臭豆腐，畢竟這玩意兒熱量高又讓人火氣大，實在不是什麼養生好菜。但是，人嘛！總有想要自暴自棄的時候！臭豆腐這玩意兒就是最適合自暴自棄的食物！

話說回來，「彭記臭豆腐」真的是不錯！如同廣播節目裡講的，好的臭豆腐要看的就是發酵的程度，發酵夠的臭豆腐，在油炸過程中因為熱的關係，中間因為空隙會塌陷下來。這些空隙會吸收醬汁，並混合豆腐本身的香味，成為獨特的香氣與口感。而「彭記臭豆腐」，在這一方面的確是成功啊！


不是很清楚為什麼吃臭豆腐好像都要配一碗麵線，好像這樣就能成為真的一餐般。不過這裡的麵線也真的不錯，蚵仔、大腸給的份量十足誠意，麵線本身調味也棒，搭配臭豆腐真的很不錯！





彭記臭豆腐
地址：興雅里永吉路30巷177弄1號（市府站四號出口）
電話：8787-4628

我要檢舉
#彭記臭豆腐#美食
台長： 咖啡海

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我要回應
sFood
豬頭咧～
在國外最想吃的就是臭豆腐了......
2008-06-03 16:22:00
版主回應
快回來了啦！
妳回來就帶你去吃啊
2008-06-03 16:26:25
異非
看到照片
我肚子餓了
2008-06-04 02:59:16
♥ Belle &#9829
臭豆腐看起來很酥脆～
只是不知道醬好不好吃^^
2008-06-05 20:30:17
版主回應
個人覺得醬很不錯喔
2008-06-06 00:07:02
冰兒
每次都受不了誘惑

大口的吃

結果後面就胃痛拉

超慘的((:我胃不好= =
2008-06-07 09:14:48
寒煙
寒煙6/15即將出發前往日本，飛向未知的未來。

飛向擁有陽光的未來～

帶著大家的祝福出發

向著過去說掰掰

或許這次回來

寒煙的文　不再有悲傷

願大家快樂唷！～

謝謝大家這段日子的前來寒煙小築陪伴著我！
2008-06-07 10:35:29
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